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par bigjoe
jeu. 08 mars 2018 13:04
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Expérience récente avec Iegor ?
Réponses : 0
Vues : 437

Expérience récente avec Iegor ?

Re-bonjour tous le monde, Ayant été absent du forum depuis belle lurette, la cave à vin a été un peu délaissé et hors de contrôle. Je souhaite revoir le plancher de ma cave et faire appel à Iegor. J'ai eu par le passé des expériences concluantes..mais j'ai trouvé que les prix des encans étaient asse...
par bigjoe
sam. 26 avr. 2014 20:40
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 25 au 27 avril 2014
Réponses : 31
Vues : 2381

Re: Fin de semaine du 25 au 27 avril 2014

Poggio al Vento 1999

Bahans Haut-Brion 1998


Désolé..pas encore de commentaire. Nous sommes en train de les boire.
par bigjoe
jeu. 17 avr. 2014 21:21
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine de Pâques 2014
Réponses : 37
Vues : 2894

Re: Fin de semaine de Pâques 2014

La Chablisienne Foruchaume 1er cru 2007 : je l'aurais cru avec moins de structure..mais je me suis trompé. Tout est en place et intégré, mais encore avec une belle structure qui lui garantie encore quelques années de vie. Tellement bon en ce moment, pourquoi s'en passer ?
par bigjoe
sam. 29 mars 2014 21:40
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 28 mars 2014
Réponses : 32
Vues : 3674

Re: Fin de semaine du 28 mars 2014

Je me confesse....j'aime pas beaucoup les C9P, sauf que....un La Nerthe et je flanche.

Château la Nerthe 2005 : tout est intégré, d'une finesse exemplaire. aie-je déjà dis du mal chose des C9P ? En tout cas, pas ce soir !
par bigjoe
dim. 16 mars 2014 17:50
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Un millésime exceptionnel : votre définition et vos choix...
Réponses : 7
Vues : 767

Re: Un millésime exceptionnel : votre définition et vos choi

Bonjour, On entend souvent (probablement trop) l’expression « millésime exceptionnel », mais comment peut-on définir cette qualification? On peut certainement parler d’un excellent millésime quand les conditions climatiques ont été favorables, mais exceptionnel?? Par exemple, une dégustation de Bor...
par bigjoe
dim. 16 mars 2014 17:44
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 14 au 16 mars 2014
Réponses : 50
Vues : 3864

Re: Fin de semaine du 14 au 16 mars 2014

Vistorta 2005 : Bouchonné La Vielle Cure 2001 : Sur sa pente négative...pas un gros char Villegeorges 2005 : Menoum...que j'aime le fruit des bordeaux 2005 Domaine Malandes Vau de Vey 2008 : Dans son peak, une belle structure et une longueur en bouche moyenne-longue. Peut encore prendre la cave La ...
par bigjoe
ven. 14 mars 2014 22:00
Forum : Alerte-vin
Sujet : fontodi flaccianello?
Réponses : 7
Vues : 849

Re: fontodi flaccianello?

Sorbo, sorbo, sorbo !
par bigjoe
jeu. 06 mars 2014 6:35
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : top barolo/barbaresco ?
Réponses : 17
Vues : 2776

Re: top barolo/barbaresco ?

Merci Headless
par bigjoe
mer. 05 mars 2014 20:14
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : top barolo/barbaresco ?
Réponses : 17
Vues : 2776

Re: top barolo/barbaresco ?

Meilleur? Giacosa. Meilleur RQP? Produttori Del Barbaresco. Bien d'accord avec ces choix...pas trop loin de ceux-ci, pour moi il y a aussi: Meilleur RQP--> G.D.Vajra Meilleur--> Giuseppe Mascarello Help....9 produits de Produttori Del Barbaresco. Des suggestions de cuvée spécifiques pour des 2008
par bigjoe
sam. 22 févr. 2014 21:26
Forum : Vin rouge
Sujet : CR Cabernet Sauvignon Farnito Carpineto 2008 IGT Toscana
Réponses : 10
Vues : 1393

Re: CR Cabernet Sauvignon Farnito Carpineto 2008 IGT Toscana

J'ai ouvert un 2006 il y quelques semaines...aucune presse, encore costaud, sera aussi beau que le magnifique 2001. Tout y est
par bigjoe
dim. 19 janv. 2014 18:30
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 18 et 19 janvier 2013
Réponses : 29
Vues : 2533

Re: Fin de semaine du 18 et 19 janvier 2013

Ce soir un Felsina Rancia 2003 : encore sur le fruit sans aucun goût tertiaire. Malgré la chaleur du millésime et la situation de Felsina dans la vallée de castelnuove, la délicatesse est au rendez-vous.

Un CC à son apogée qui peut faire rougir des Brunellos d'entrée de gamme.
par bigjoe
sam. 11 janv. 2014 20:05
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Réponses : 40
Vues : 3179

Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014

Haut Marbuzet 2001 à son peak. Rien d'exubérant...mais rien n'accroche et on aime jusqu'au fond de la bouteille

Et un fond de Rayne Vigneau 2001...okay mais pas de wow.
par bigjoe
sam. 21 déc. 2013 20:57
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 20 au 22 décembre 2013
Réponses : 38
Vues : 2238

Re: Fin de semaine du 20 au 22 décembre 2013

Souper tout fruits de mer avec un Shafer 2007...une merveille comme je les aimes.

Pas donné, mais mieux que bien des bourgognes de ce prix
par bigjoe
sam. 14 déc. 2013 20:08
Forum : Sondages
Sujet : Votre cave passive, comment se comporte-t-elle?
Réponses : 20
Vues : 2888

Re: Votre cave passive, comment se comporte-t-elle?

14.5c et 79%
par bigjoe
jeu. 05 déc. 2013 6:54
Forum : Alerte-vin
Sujet : saq dépôt québec
Réponses : 3
Vues : 666

Re: saq dépôt québec

À part le stock dans la vitrine qui dors depuis belle lurette et les portos ..


Plus rien d'intéressant.... :x