Bonne nouvelle
https://voir.ca/restos/2019/06/13/laure ... champlain/
741 résultats trouvés
- ven. 14 juin 2019 19:04
- Forum : Discussions libres sur le vin
- Sujet : Bistro à Champlain renaît sous un nouveau jour
- Réponses : 3
- Vues : 1938
- jeu. 28 mars 2019 8:56
- Forum : Alerte-vin
- Sujet : Droin et Gros' Noré
- Réponses : 18
- Vues : 8057
Re: Droin et Gros' Noré
Un virage 360, c'est comme pas de virage du tout non!?!?Phylloxéra a écrit : ↑mer. 23 janv. 2019 14:38a partir de 2016 vous allez voir le style a prit un virage 360 !
- ven. 21 déc. 2018 8:27
- Forum : Promotions
- Sujet : Chateau Simard à l’encan!
- Réponses : 9
- Vues : 3776
Re: Chateau Simard à l’encan!
Le lot #25 me tente solide!
à venir, prix d'entré 5$
à venir, prix d'entré 5$
- lun. 10 sept. 2018 15:41
- Forum : Promotions
- Sujet : Dans ma bulle inspire j'ai...
- Réponses : 1595
- Vues : 367625
Re: Dans ma bulle inspire j'ai...
Je n'ai plus de bulle inspire dans les menus de mon compte. Suis-je le seul??
- ven. 24 août 2018 8:56
- Forum : Discussions libres sur le vin
- Sujet : Plus cher qu'un PETRUS?
- Réponses : 7
- Vues : 2963
Re: Plus cher qu'un PETRUS?
C'est la version française des vins de garage américains (Screaming Eagle et Harlan Estate). Je doute pas qu'en réduisant les rendements et en sélectionnant que les meilleurs grains on puisse arriver à de la grande qualité. Mais ce n'est pas pour mon portefeuille. Et je me pose souvent la question; ...
- mer. 08 août 2018 12:06
- Forum : Oenologie et cie
- Sujet : Le nouveau Chili
- Réponses : 168
- Vues : 75038
Re: Le nouveau Chili
Don Max, de façon général quel serait le cépage qui vieilli le mieux ou qui a le meilleurs résultats en terme de potentiel au Chili? Je comprends que l'on peut pas opposer les potentiels des Cab vs un pinot; mais j'ai lu tes écris sur la syrah et/ou des pinot noirs des vallées fraîches comme Limari ...
- mer. 25 juil. 2018 12:18
- Forum : Discussions libres sur le vin
- Sujet : Des traces de particules radio-actives dans le vin Califonien?
- Réponses : 6
- Vues : 2650
Re: Des traces de particules radio-actives dans le vin Califonien?
Le phénomène est surement observable sur les fruits et légumes poussant en Californie durant la même période. Et comme cet état est le garde-manger de l'Amérique du nord, fort à parier que nous en avons eu dans nos assiettes.
- mer. 27 juin 2018 13:10
- Forum : Promotions
- Sujet : Primeurs Bordeaux 2017 SAQ
- Réponses : 62
- Vues : 28751
Re: Primeurs Bordeaux 2017 SAQ
Aucune commande, une première depuis un bon bout. Rendu trop cher par rapport au Q/P.
Je vous laisse mon allocation ;)
T
Je vous laisse mon allocation ;)
T
- ven. 26 janv. 2018 17:47
- Forum : Discussions libres sur le vin
- Sujet : Accélérer le service d’une bouteille trop froide
- Réponses : 24
- Vues : 6588
Re: Accélérer le service d’une bouteille trop froide
SkyWine a écrit :Mon opinion personnelle: avec le vin il ne faut jamais chercher à accélérer,
que ce soit la température de service ou l'oxygénation...
Planifier à l'avance plutôt que de précipiter...
+1
Toujours mieux de boire trop froid que trop chaud. Au pire il se réchauffera dans les verres graduellement.
- mer. 17 janv. 2018 12:58
- Forum : Discussions libres sur le vin
- Sujet : Faîtes-vous vieillir vos blancs???
- Réponses : 18
- Vues : 4758
Re: Faîtes-vous vieillir vos blancs???
Très intéressant tout ça.
Je vais faire le test, en laissant vieillir mes blancs (autre que liquoreux/moelleux). En moyenne, vous semblez opter pour une période entre 5-10 ans; on va donc s'armer de patience.
Merci
T
Je vais faire le test, en laissant vieillir mes blancs (autre que liquoreux/moelleux). En moyenne, vous semblez opter pour une période entre 5-10 ans; on va donc s'armer de patience.
Merci
T
- mar. 16 janv. 2018 12:24
- Forum : Discussions libres sur le vin
- Sujet : Faîtes-vous vieillir vos blancs???
- Réponses : 18
- Vues : 4758
Faîtes-vous vieillir vos blancs???
Outre les Sauternes, les grands Bourgognes blancs ou les Alsaciens; faîtes-vous vieillir vos blancs? Si oui lesquelles?
Et j'entends par là, pour une période de plus de 5-8 ans.
J'ai mis de côté des Sancerres et des Chablis, mais à part ça?
Merci
Thommy
Et j'entends par là, pour une période de plus de 5-8 ans.
J'ai mis de côté des Sancerres et des Chablis, mais à part ça?
Merci
Thommy
- mar. 05 déc. 2017 9:23
- Forum : Discussions libres sur le vin
- Sujet : Sabrer ou ne pas Sabrer???
- Réponses : 3
- Vues : 1917
Re: Sabrer ou ne pas Sabrer???
Et la bouteille, doit être bien froide
- mar. 28 nov. 2017 17:37
- Forum : Discussions libres sur le vin
- Sujet : Commande Alfred
- Réponses : 42
- Vues : 14607
Re: Commande Alfred
Waves a écrit :Pour le Vendredi Fou ils offrent 50$ de rabais par tranche de 1000$
un beau 5% de rabais. C'est un méchant deal
- lun. 16 oct. 2017 15:48
- Forum : Discussions libres sur le vin
- Sujet : Bu sur deux jours
- Réponses : 15
- Vues : 4912
Re: Bu sur deux jours
Peu de chance que ça m'arrive, y'en reste plus le jour même
Sinon, c'est certain que l'oxygénation le rends meilleurs, mais trop c'est comme pas assez et ça dépendra du type de cuvée
Sinon, c'est certain que l'oxygénation le rends meilleurs, mais trop c'est comme pas assez et ça dépendra du type de cuvée
- jeu. 14 sept. 2017 11:56
- Forum : Discussions libres sur le vin
- Sujet : Commande Alfred
- Réponses : 42
- Vues : 14607
Re: Commande Alfred
Les bouteilles proviennent d'un restaurant j'imagine (la bouteille est timbré), donc l'entreposage a probablement été bonne. Je veux pas te faire de peur, mais pour avoir longuement travaillé en restauration, dans beaucoup d'établissement différent, ça veux rien dire. J'ai vu des établissements ave...