676 résultats trouvés

par Sam
dim. 03 nov. 2019 11:08
Forum : Vins de la semaine
Sujet : semaine du 28 octobre 2019
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Re: semaine du 28 octobre 2019

Envinate migan 2017 Une curiosité des iles canaries 89 pts Content que t'aies apprécié! J'y ai trouvé un vin très singulier, cérébral, d'une grande pureté. Et personnellement, j'ai été soufflé de retrouver ce niveau qualitatif lorsque mis en contexte; domaine plutôt récent/cépage obscur/ région à p...
par Sam
sam. 24 août 2019 9:31
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 18 août 2019
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Re: Semaine du 18 août 2019

Nuits d'Ivresse 2016 Le nez avait beaucoup de brett quand j'ai ouvert pour la première fois, j'étais sur le point de l'abandonner, mais je l'ai laissé dans le verre ... après 15 minutes, le Brett s'est arrêté et il ne restait que de la framboise et des pyrazines des parfums que personnellement je c...
par Sam
dim. 18 août 2019 11:31
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 11 août 2019
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Re: Semaine du 11 août 2019

nick72 a écrit :
dim. 18 août 2019 10:57

si tu est intéressé laisse moi savoir
Avec l'automne qui arrive, I am indeed! Vendu!
Tu me tiendras au courant.

:Bonjour:
par Sam
dim. 18 août 2019 10:40
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 11 août 2019
Réponses : 13
Vues : 1434

Re: Semaine du 11 août 2019

Roagna Langhe rosso 2013 IP Vini Vins Une maison de laquelle j'achète depuis quelques années les yeux fermés. Une très belle représentation d'un Nebbiolo qui tire plus sur le une facture Moderne, Vigne assez jeune ( 20 @ 25 ans) tiré des parcelles de la Pira et Pajé à Castiglione Falletto. Un nez s...
par Sam
jeu. 08 août 2019 19:26
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 5 août 2019
Réponses : 36
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Re: Semaine du 5 août 2019

Ciel et Terre 2017, Naoussa, Thymiopoulos, 33$. En carafe une heure. Vraiment du registre bourguignon au niveau de la robe ces Naoussa ! Rubis brillant, moyennement soutenu, clair clair, liséré aqueux. Mais ça ne pinote pas au nez ! Nez qui m'apparait "sérieux", austère, avec ce côté fruité noir co...
par Sam
mar. 06 août 2019 9:47
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Acheter des bouteilles de vin dans un restaurant
Réponses : 9
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Re: Acheter des bouteilles de vin dans un restaurant

Je crois qu'une loi est passée y'a 2-3 ans donnant droit au restaurateur de le faire. Non, cette nouvelle loi permet de rapporter chez soi une bouteille dèjà entamée. Pour acheter une bouteille sans qu'elle ne soit ouverte, le restaurateur se doit de vendre un repas également pour emporter. https:/...
par Sam
ven. 19 juil. 2019 15:45
Forum : Vins de la semaine
Sujet : semaine du 15 juillet 2019
Réponses : 17
Vues : 1914

Re: semaine du 15 juillet 2019

Moric reserve 2015 Goûté en même temps que le guigal et toute mon attention est venu sur ce vin autrichien. Le.nez me rappelle du parfum de ma grand mère de pot pourri c'est vraiment floral au nez pour un vin d'une couleur rouge foncé c'est assez étonnant. En bouche c'est un mix entre un pinot et u...
par Sam
lun. 25 févr. 2019 8:52
Forum : Petites dégustations entre amis
Sujet : Un samedi (pas) comme les autres!
Réponses : 3
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Re: Un samedi (pas) comme les autres!

Vive le vin a écrit :
lun. 25 févr. 2019 5:22
Merci du Cr!

Intéressant le Savagnin Australien! IP?
Que nenni!

SAQ N° 13529624
par Sam
dim. 24 févr. 2019 14:27
Forum : Petites dégustations entre amis
Sujet : Un samedi (pas) comme les autres!
Réponses : 3
Vues : 2656

Un samedi (pas) comme les autres!

Avec les copains, en accompagnement d'un carpaccio de bettraves, de ris de veau rôtis/navets blancs/noisettes et d'un plateau de fromages; Vouvray 'Le Haut-Lieu' 2017, Domaine Huet Nez plutôt discret, frais, pur et minéral, sur la pomme verte, la poire et le miel. Bouche large, gourmande et savoureu...
par Sam
dim. 24 févr. 2019 12:46
Forum : Voyages
Sujet : Week-end à Rome
Réponses : 7
Vues : 1369

Re: Week-end à Rome

Taverna Trilussa dans Trastevere Meilleur restaurant de Rome à mon avis N'y suis jamais allé, mais ça, c'est un méchant statement! On mange tellement bien dans cette ville! Perso, j'ai bcp aimé la Trattoria Da Augusto, aussi dans Trastevere. Aucunement un grand restaurant, plutôt une vraie trattori...
par Sam
ven. 22 févr. 2019 11:16
Forum : Voyages
Sujet : Week-end à Rome
Réponses : 7
Vues : 1369

Re: Week-end à Rome

Salut, Chez Constantini, le lieu est effectivement impressionnant, beaucoup de choix. Plusieurs vieux millésimes. Selon mon expérience, le service y est par contre vraiment ordinaire. Les vignerons, pour un magnifique choix de bières et vins naturels. Sinon, j'ai beaucoup aimé l'Angolo Divino, qui e...
par Sam
jeu. 14 févr. 2019 20:15
Forum : Voyages
Sujet : Toscane, Emilia-Romagna
Réponses : 4
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Re: Toscane, Emilia-Romagna

Salut, je ne connais pas la Toscane, mais je peux te parler de l'Émilie-Romagne un brin.. À Bologne, ville que j'ai bcp aimé, faut manger des tagliatelle al ragù et des tortellini in brodo! J'ai apprécié l'ultra traditionnelle trattoria Annamaria. (Les critiques sont très inégales. Il semble que je ...
par Sam
dim. 03 févr. 2019 13:21
Forum : Promotions
Sujet : Cv - Joyaux du monde
Réponses : 225
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Re: Cv - Joyaux du monde

Assez décevant comme C.V celui-là :? Hein? Il me semble que ce 'Joyaux du Monde' est vraiment dans l'esprit de ce que devrait être un CV. Peut-être pas très original ou recherché j'en convient, mais la crème de la crème des vins classiques... Raveneau\Rougeard\LaLaLa\Clape\Selosse\Vega Sicilia\Chav...