38 résultats trouvés

par Minifée et moi
mer. 14 nov. 2018 5:22
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Est-ce un turn-off si un vin se retrouve à la SAQ dépot ?
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Re: Est-ce un turn-off si un vin se retrouve à la SAQ dépot ?

Bonjour! Je me souviens qu'à une certaine époque on trouvait à la SAQ Dépôt des vins dont les étiquettes avaient été abîmées. À rabais. En plus du rabais de 15% (je crois)! Et certaines fort intéressantes!! Mais certainement imprévisibles! C'est peut-être toujours le cas? Est-ce à considérer selon v...
par Minifée et moi
ven. 02 nov. 2018 7:37
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Pourquoi trouve-t-on un vin bon ou mauvais?
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Pourquoi trouve-t-on un vin bon ou mauvais?

Quelques extraits de l'article de Science & Vie: Bleu, rouge, jaune... globalement, tout le monde voit les mêmes couleurs. Rien de tel avec le vin ! Avec lui, tous les goûts sont vraiment dans la nature et chacun le sien. Cela concerne aussi les professionnels : en 1998, dans le cadre d'un test, on ...
par Minifée et moi
mer. 31 oct. 2018 19:55
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : La SAQ dans les réseaux sociaux et les influenceurs
Réponses : 3
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Re: La SAQ dans les réseaux sociaux et les influenceurs

Influenceurs? Avant-Gardistes! ;)

Belle audace!
par Minifée et moi
mer. 31 oct. 2018 6:14
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : La SAQ dans les réseaux sociaux et les influenceurs
Réponses : 3
Vues : 742

La SAQ dans les réseaux sociaux et les influenceurs

Texte de Marc-André Gagnon: Ariane de Warren "dit qu'elle surveille surtout maintenant les «micro-influenceurs. Ils ont un auditoire dans les quatre chiffres, plus petit donc que celui des influenceurs, mais leur portée est meilleure. Les gens qui les suivent sont plus actifs, plus engagés. Les micr...
par Minifée et moi
mar. 30 oct. 2018 5:40
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : La production mondiale de vin en net rebond en 2018, après une année catastrophique (OIV)
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La production mondiale de vin en net rebond en 2018, après une année catastrophique (OIV)

"Après une année 2017 cataclysmique, la production mondiale de vin va connaître un rebond spectaculaire en 2018, année nettement plus clémente pour les vendanges de la plupart des grands pays producteurs, selon des estimations de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV)." https://ww...
par Minifée et moi
mar. 30 oct. 2018 5:35
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : L’INAO met de l’eau dans son vin : plus d'ouverture au sujet des vins atypiques
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Vues : 503

L’INAO met de l’eau dans son vin : plus d'ouverture au sujet des vins atypiques

"Chargé de l’attribution des appellations, l’Institut national de l’origine et de la qualité se montrait intraitable à l’encontre des vins atypiques. La nouvelle direction donne des signes d’une plus grande ouverture." https://www.lemonde.fr/vins/article/2018/10/19/l-inao-met-de-l-eau-dans-son-vin_5...
par Minifée et moi
ven. 26 oct. 2018 3:13
Forum : Blogues et Liens internet
Sujet : La montée en popularité du vin canette
Réponses : 6
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Re: La montée en popularité du vin canette

Article: Du vin en canette? De nouveau, un coup d'oeil sur le sujet ( :wink: pour le plaisir!!): "Le format est pratique, recyclable et robuste. Sans compter qu’il résiste à la houle lors d’une échappée belle en chaloupe. Étant donné que plus des trois quarts de la production mondiale de vin ne trou...
par Minifée et moi
ven. 26 oct. 2018 1:03
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Les bouteilles de vin du futur pourraient être plates
Réponses : 3
Vues : 707

Les bouteilles de vin du futur pourraient être plates

Des extraits: "Une bouteille qui est non seulement plus légère que celle de 750 ml, mais prend également moins d'espace. Elle est plus mince et contient tout de même 750 ml de vin. " Les concepteurs ont aussi choisi le plastique recyclé PET. L'avantage est: "une telle bouteille peut s’insérer dans u...
par Minifée et moi
ven. 26 oct. 2018 0:43
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Les meilleurs vins pour la cuisine et comment les utiliser
Réponses : 0
Vues : 505

Les meilleurs vins pour la cuisine et comment les utiliser

Du texte: "Le vin (et j'ajouterais la bière) ajoute à la complexité aux plats que l'eau ou de bouillon ne peuvent pas amener" "Éviter de cuisiner avec un vin que vous ne boiriez pas mais nul nécessaire de se ruiner : le mauvais vin ne fera qu'empirer dans la casserole et le Domaine Romanée-Conti fer...
par Minifée et moi
ven. 26 oct. 2018 0:06
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Quand ouvrir la bouteille: le vieillissement du vin sans stress
Réponses : 0
Vues : 514

Quand ouvrir la bouteille: le vieillissement du vin sans stress

Doutes? "Voici les bonnes nouvelles sur le vieillissement du vin: peu importe ce que beaucoup de gens pensent, il n'y a pas de temps parfait pour ouvrir une bouteille particulière. Chaque fois que vous décidez de boire un vin, c'est le bon moment. Car si vous procédez de la bonne façon, il est diffi...
par Minifée et moi
ven. 26 oct. 2018 0:00
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Vin et umami
Réponses : 0
Vues : 459

Vin et umami

Des mots de l'article: "Les vinificateurs du nouveau monde utilisent des levures à vin jaune pour créer des vins savoureux (umami) sans fortification, qui font référence à certains vins de l'ancien monde." "Lorsque vous trouvez des façons d'ajouter une touche d'umami au vin, vous passez soudainement...
par Minifée et moi
jeu. 25 oct. 2018 23:58
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Quels verres pour le champagne et les mousseux ?
Réponses : 0
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Quels verres pour le champagne et les mousseux ?

Progrès, tendance... Coupe! Tulipe! Flûte!

Et vous... une préférence (au niveau du goût ou du plaisir!) pour le verre utilisé pour les bulles?

http://monsieurbulles.com/index.php?id=116
par Minifée et moi
jeu. 25 oct. 2018 23:54
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : La catégorie vin de France (ex-vin de table) est ainsi devenue le refuge des crus hors norme.
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La catégorie vin de France (ex-vin de table) est ainsi devenue le refuge des crus hors norme.

Quelques extraits de l'article : "Ceux que l’on nomme sobrement vins de France, cette catégorie sans AOC (Appellation d’origine contrôlée), ni IGP (Indication géographique protégée) – « les petits, les obscurs, les sans-grade » – se fraient aujourd’hui un chemin jusqu’au firmament." "La raison du su...
par Minifée et moi
jeu. 25 oct. 2018 15:54
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Sur TV5 : Envoyé Spécial : L'ivresse du succès
Réponses : 10
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Re: Sur TV5 : Envoyé Spécial : L'ivresse du succès

Partage fort intéressant! Et oui, j'ai été impatiente ;) : la vidéo donne un coup d'oeil étonnant sur cette réalité bourguignonne et la spéculation de leurs vins.
Merci à tous les deux!