676 résultats trouvés

par Sam
dim. 08 oct. 2017 10:53
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : La nouvelle couleur du vin!
Réponses : 1
Vues : 792

La nouvelle couleur du vin!

Un portrait intéressant et relativement complet des blancs de macération.

À lire!

http://plus.lapresse.ca/screens/223d8022-0d0b-4dd6-97c8-a1b68c81a53d%7C_0.html


:Bonjour:
par Sam
ven. 06 oct. 2017 7:27
Forum : Voyages
Sujet : Burlington
Réponses : 3
Vues : 1042

Re: Burlington

Sans aucune hésitation; Dedalus wine merchant. Un wine shop de grande qualité offrant une sélection pointue. Fromagerie et Wine bar adjacent. À ne pas manquer. Juste a côté se trouve un bistro offrant une large sélection de cidre en fût. Sympa. Aussi, pour un repas; Hen of the wood. Très joli resto ...
par Sam
jeu. 03 août 2017 6:37
Forum : Sondages
Sujet : Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Réponses : 47
Vues : 17208

Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?

Mat_clout a écrit :
Foillard Morgon et Corcelette 2015 en ligne ce matin!
:|


Merci pour l'info...

Espérance de voir sa cote de py en succursale un jour!

:Amour:
par Sam
sam. 29 juil. 2017 11:21
Forum : Voyages
Sujet : Prince Edward County - Enjeu de logistique !
Réponses : 6
Vues : 1751

Re: Prince Edward County - Enjeu de logistique !

Louer un casier dans une gare ou un terminus d'autobus?
Simple, efficace et peu cher.


:Bonjour:
par Sam
lun. 10 juil. 2017 11:07
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Club de dégusation de Mtl : La Grèce
Réponses : 13
Vues : 2660

Re: Club de dégusation de Mtl : La Grèce

Je comprend les propos de Léoville. On a souvent l'habitude d'associer la culture vinicole d'une région à celle gastronomique. Les rhones méridionaux vont de pair avec la cuisine provencale, les vins italiens et leur cuisine, les costaux argentins et leur grillades, etc. Sans vouloir dénigrer les r...
par Sam
lun. 03 juil. 2017 8:46
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Club de dégusation de Mtl : La Grèce
Réponses : 13
Vues : 2660

Re: Club de dégusation de Mtl : La Grèce

Et pourquoi pas certains rouges?! Dans le passé, après avoir bu plusieurs bouteilles de blancs de ce pays et après avoir passé plusieurs jours en Grèce l'année dernière et vu ce qu'il se boit là bas, il ne me serait jamais venu à l'esprit de commander du rouge au resto. Avec la chaleur qu'il fait l...
par Sam
dim. 02 juil. 2017 12:15
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Club de dégusation de Mtl : La Grèce
Réponses : 13
Vues : 2660

Re: Club de dégusation de Mtl : La Grèce

Bermtl a écrit :Il faudra que je m'essaye à certains vins blancs ! :Bonjour:


Et pourquoi pas certains rouges?!
Le jeunes vignes de Thymiopoulos sur 2015 est vraiment délicieux. Probablement mon meilleur r q/p de l'année!!
par Sam
sam. 01 juil. 2017 10:10
Forum : Discussion sur la bière
Sujet : Visite Brasserie Dunham (16 juillet 2017)
Réponses : 22
Vues : 3668

Re: Visite Brasserie Dunham

Intérêt ici!
Par contre, je ne pourrai confirmer ma présence qu'à une semaine d'avis...
par Sam
mar. 27 juin 2017 19:41
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 26 juin 2017
Réponses : 12
Vues : 1761

Re: Semaine du 26 juin 2017

Grâce à mon conseiller, je sors totalement de ma zone de confort... Domaine Bessa Valley, Enira 2011 12468807 Un vin provenant de Bulgarie, propriété du comte fon Neipperg, patron de Canon La Gaffelière, entres autres. Assemblage de merlot, syrah, petit verdot et cab. Robe laissant paraître une évol...
par Sam
ven. 02 juin 2017 19:13
Forum : Promotions
Sujet : Courrier vinicole : Bourgogne 2014
Réponses : 132
Vues : 8546

Re: Courrier vinicole : Bourgogne 2014

Vous me faite rire avec vous Rousseau, Pierre Naigeon est au même niveau sur les notes du dernier RVF. Oui Rousseau c'est bon sur les Chambertin-Clos de Bèze, mais il y a trop de spéculation sur le vin. Pour les villages Rousseau c'est pas la fin du monde. Est-ce que tu as eu la chance d'y goûter a...
par Sam
mer. 31 mai 2017 18:35
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 26 au 28 mai
Réponses : 28
Vues : 4790

Re: Fin de semaine du 26 au 28 mai

Don Max a écrit :
Un peu de controverse sur FDV, c'est rare!!!.


Et ça fait du bien on dirait!
Ça me rends presque nostalgique d'une époque pourtant pas si lointaine...! :|
par Sam
mer. 31 mai 2017 6:58
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 mai 2017
Réponses : 16
Vues : 2463

Re: Semaine du 29 mai 2017

Hier soir; Côte-Rôtie 2014, Jean-Michel Stephan Robe trouble et mâte. Légère effervescence perceptible. Voilà qui m'inquiète un peu... Sauf erreur, JM Stephan fait dans le vin nature... J'avais eu une forte impression sur ce vin à son arrivée... mais voilà que ton commentaire me fait douter. Est-ce...
par Sam
mar. 30 mai 2017 18:05
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 mai 2017
Réponses : 16
Vues : 2463

Re: Semaine du 29 mai 2017

Hier soir; Côte-Rôtie 2014, Jean-Michel Stephan Robe trouble et mâte. Légère effervescence perceptible. Un nez ouvert et ultra épicé qui rappelle le poivre vert. Puis viennent les classiques notes de lard fumé, de fleurs mauves et de mûres. Le contraste entre les puissantes saveurs épicées/animales ...
par Sam
dim. 28 mai 2017 12:33
Forum : Dégustations à Sherbrooke
Sujet : CR - Souper au Resto Comme Chez Soi de Sherbrooke-Mai 2017
Réponses : 3
Vues : 1417

Re: CR - Souper au Resto Comme Chez Soi de Sherbrooke-Mai 2017

Merci du CR. Inspirant. Donne envie de tater du bordelais. Effectivement....encore un très beau Cr! Rare sont maintenant les dégustations Bordelaise! Bien content aussi de lire tes commentaires vs le Champagne L' Ermitage de Roederer! J' hésite à acheter ce champagne mais avec ce Cr, je vais m'en p...
par Sam
dim. 28 mai 2017 12:04
Forum : Petites dégustations entre amis
Sujet : Vive le pinot, F**k la Bourgogne!
Réponses : 0
Vues : 1023

Vive le pinot, F**k la Bourgogne!

J 'ai eu l'idée d'organiser une petite soirée thématique, question de voir si des pinots hors-Bourgogne pouvaient confondre certains degustateurs! Pour se faire la bouche: Wittman Riesling dry "100 hills" 2015 Un vin de roche, totalement sec, ultra tendu et structuré. Un bel apéro! Avec le...