Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
Je dois entrer dans la génération des «vieux schnocks», car mes meilleurs restos n'existent plus. Parmi eux:
«À la table de Serge Bruyère», dans la Côte du Palais à Québec. Fermé après le décès de son proprio, il y a belle lurette.
«Chez Guido», rue Sainte-Anne dans le côté de l'hôtel de ville, toujours à Québec. Remplacé par un «Gourmet Guido» qui n'a rien à voir avec l'ancien.
«El lago», dans le parc Chapultepec, au centre de Mexico. Celui d'avant le tremblement de terre était très intime, malheureusement remplacé par un immeuble clinquant où les «m'as-tu vu» ne se préoccupent plus vraiment de la bouffe.
«À la table de Serge Bruyère», dans la Côte du Palais à Québec. Fermé après le décès de son proprio, il y a belle lurette.
«Chez Guido», rue Sainte-Anne dans le côté de l'hôtel de ville, toujours à Québec. Remplacé par un «Gourmet Guido» qui n'a rien à voir avec l'ancien.
«El lago», dans le parc Chapultepec, au centre de Mexico. Celui d'avant le tremblement de terre était très intime, malheureusement remplacé par un immeuble clinquant où les «m'as-tu vu» ne se préoccupent plus vraiment de la bouffe.
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
Apollo a déménagé au centre ville....et n'est plus un AVV?Léoville a écrit :AVV : Restaurant Apollo sur St-Laurent à Mtl.
C'était le cadeau à fiston...une belle soirée au resto! Vous y êtes aller depuis le déménagement?
«Plus grande la richesse, plus épaisse la boue. Voilà une tendance indiscutable de notre époque.»
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
Oui.....mais le bistro Apollo qui était en face de l'ancien resto sur St-Laurent....a été converti en AVV....!!!Dantès a écrit :
Apollo a déménagé au centre ville....et n'est plus un AVV?
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
Même cuisine? même menu? des plats en déclinaison?thedanny a écrit :Oui.....mais le bistro Apollo qui était en face de l'ancien resto sur St-Laurent....a été converti en AVV....!!!Dantès a écrit :
Apollo a déménagé au centre ville....et n'est plus un AVV?
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
La seule fois où j'y suis allé, c'était carrément dégeulasse... De ce que j'ai compris, c'est un ancien employé d'Apollo qui a racheté le nom et le bistro, donc Apollo ne serait pas le chef de ce bistro... Mais honnêtement, c'était très loin de ce que le resto faisait!thedanny a écrit :Peut-être pas.....mais le savoir faire de Giovanni Apollo....!!!Dantès a écrit :
Même cuisine? même menu? des plats en déclinaison?
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
Ouch......Gelco a écrit :
La seule fois où j'y suis allé, c'était carrément dégeulasse... De ce que j'ai compris, c'est un ancien employé d'Apollo qui a racheté le nom et le bistro, donc Apollo ne serait pas le chef de ce bistro... Mais honnêtement, c'était très loin de ce que le resto faisait!
Je n"étais pas au courant de celle-là.....
Dommage.....!!..
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
Effectivement j'étais là ,également,ce soir là et c'était très ordinaire .Ceci dit on y est aller en fin mars de cet année et selon le site d'Apollo il y a eu changement de chef en mai 2011.Bref depuis mai 2011 Claude Le Bayon est le chef/ copropriétaire d'Apollo Concept.thedanny a écrit :Ouch......Gelco a écrit :
La seule fois où j'y suis allé, c'était carrément dégeulasse... De ce que j'ai compris, c'est un ancien employé d'Apollo qui a racheté le nom et le bistro, donc Apollo ne serait pas le chef de ce bistro... Mais honnêtement, c'était très loin de ce que le resto faisait!
Je n"étais pas au courant de celle-là.....
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http://www.apolloglobe.com/chefs
http://www.apolloglobe.com/bistro
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
resto 5 étoile a trois-rivieres............ la patate chez marcel
selon moi,aucun 5 étoile a trois-rivieres mais de tres bon resto
voici mon top 6
le gueridon (chateaubriand+lucien leblanc,proprio)voir le lien youtube (http://youtu.be/PROWWPlF_mo) en passant le garçon est mon gars
le poivre noir (selon les commentaire entendu)
le grill (tartar de saumon)
carlito (ambiance +steak de thon)
st antoine (filet mignon)
pêcher mignon (avv)
moose (bar sportif)(cote de boeuf au jus+crevette buffalo)
selon moi,aucun 5 étoile a trois-rivieres mais de tres bon resto
voici mon top 6
le gueridon (chateaubriand+lucien leblanc,proprio)voir le lien youtube (http://youtu.be/PROWWPlF_mo) en passant le garçon est mon gars
le poivre noir (selon les commentaire entendu)
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qui boit s'enivre,qui s'enivre s'endort,qui s'endort ne peche pas,qui ne peche pas va au paradis,alors mes amis...buvons
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
Le Poivre Noir est au sommet de Trois-Rivières, mais il n'est sûrement pas seul!
Et c'est un 5 étoiles de Voir.
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
Été pour la 1ière fois au Club Chasse et Pêche il y a quelques semaines. Une très belle expérience!
Dans mon livre à moé, c'est un 5 nétoiles!
Bazzwell
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
Je suis allé pour la première fois vendredi dernier et quel repas nous avons eu! Dans mon top 3 personnel!Bazzwell a écrit :Été pour la 1ière fois au Club Chasse et Pêche il y a quelques semaines. Une très belle expérience!
Dans mon livre à moé, c'est un 5 nétoiles!
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
La Tannière à Québec, une expérience vraiment hors de l'ordinaire!!
Pour Mtl voici quelques préférés...
Primo et Secondo: Resto de quartier mais bouffe, service et ambiance 5 étoiles.
Europea: Tout y est à mon humble avis, j'adore...
Ferreira Café:Un classique Portuguais..(La morue noire )
DNA...Belle expérience culinaire.
Le Mix (Hotel Mandelay Bay) à Las Vegas. WOW!
Mon expérience ultime est au Guy Savoy du Caesars Palace à Las Vegas. La carte des vins (français en priorité) est INCROYABLE MAIS ça coûte le total...
Pour Mtl voici quelques préférés...
Primo et Secondo: Resto de quartier mais bouffe, service et ambiance 5 étoiles.
Europea: Tout y est à mon humble avis, j'adore...
Ferreira Café:Un classique Portuguais..(La morue noire )
DNA...Belle expérience culinaire.
Le Mix (Hotel Mandelay Bay) à Las Vegas. WOW!
Mon expérience ultime est au Guy Savoy du Caesars Palace à Las Vegas. La carte des vins (français en priorité) est INCROYABLE MAIS ça coûte le total...
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
Voici le lien pour la critique de Voir du restaurant Apollo,leur 1er critique depuis qu'il a déménagé au centre-ville et qu'il n'est plus un AVV.
http://www.voir.ca/publishing/article.a ... icle=78390
http://www.voir.ca/publishing/article.a ... icle=78390
Modifié en dernier par asterix le mar. 06 sept. 2011 22:06, modifié 1 fois.
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Re: Vos meilleurs Restos "5 étoiles"
Cette phrase de la critique ne veut rien dire à l'amateur de vin en moi....Emballant : // En prime: le grand cellier qui recèle plus de 2 500 bouteilles dont environ 25% en importation privée.