Semaine du 3 février 2019

Quels sont vos vins dégustés cette semaine
.
Mat_clout
Messages : 1424
Enregistré le : jeu. 25 juil. 2013 7:29
Localisation : Rive nord

Re: Semaine du 3 février 2019

Message par Mat_clout » dim. 10 févr. 2019 8:42

Fleury Rosé de Saignée
Je reconnais ses qualités, mais c’est moins dans mes goûts. Beau nez de fraises, mais en bouche j’apprécie moins la présence de fruits rouges et j’aime plus tendu et brioché. Dosage modéré que j’apprécie par contre.

Ma douce a grogné tout le long dans le spa!!! :lol:

Comtes Lafon Meursault 2015
Trop excité, je viens tout juste de les récupérer, pas le choix, infanticide de la petite cuvée pour m’en faire une idée.
WoW, le nez envoûtant et la bouche, le touché magnifique. C’est riche mais pas à outrance, les fruits à chair blanche, petit côté mielleux, élevage fait avec doigté, c’est d’une complexité et long pour un village. Bonne acidité et fraîcheur pour 2015, chapeau!
C’est long, c’est long!

Ma douce grogne de plus belle, elle le sent et dit maudit, pas un Meursault de m.... :shock:
Moi : ben quoi, il est fin, pas lourdeau ni trop boisée!! Tu devrais aimer! Non???
Il est long en chien non?

Ma douce: j’aime pas les Meursault, arrête de me refiler ça! Ben oui, tellement long qu’il n’arrête pas de m’écœurer entre chaque gorgée, j’ai aucun répit!! :o

Chit, je suis dans le trouble...




Mat_clout
Messages : 1424
Enregistré le : jeu. 25 juil. 2013 7:29
Localisation : Rive nord

Re: Semaine du 3 février 2019

Message par Mat_clout » dim. 10 févr. 2019 8:57

Je dois absolument me racheter, je laisse tomber mon plan pour un Jamet et me tourne vers Bordeaux
Smith Haut Haut Lafitte 2006
Superbe nez classique, en bouche belle complexité de fruits noirs, moka anis et cedre.
Concentration moyenne et longueur moyenne +.
Il entre définitivement dans sa phase de maturité vs il y a 2 ans où il était fermé, refusait de dévoiler quoi que ce soit.
Très bien et ma douce est heureuse devant le feu de foyer!
J’ai sauvé les meubles!
:)

Phylloxéra
Messages : 115
Enregistré le : mer. 04 févr. 2015 21:21
Nom usager CellarTracker : DerekNadon
Localisation : Sainte-Adele

Re: Semaine du 3 février 2019

Message par Phylloxéra » dim. 10 févr. 2019 12:34

Clos Rougeard Saumur Brézé 2012
Un Monstre , assez complexe qui évoque la pomme jaune poqué , abricot , miel , et un peu de botrytis , la bouche est tellement grasse mais un peu unidimensionnelle par contre pour mes goûts personnels il manque un peu d'acidité magique avec les fromages .Par contre a 135 $ c'est dispendieux.


Christian Moreau Chablis Gc Blanchots 2003
Pour moi Christian Moreau est mon producteur de Chablis préféfé , je n'est jammais goûter Dauvissat ou Raveneau . Un nez vraiment étrange et diffcile a expliquer , pas super jasant Servit a l'aveugle il en a dérouté plusieurs , au nez s'approchait clairement plus d'une Roussane/Marsanne ou même d'un Condrieu de Vernay , mais en bouche la magie opère, ample , pourvu d'une bonne acidité , de ses grands vins qui arrêtent en bouche et puis repartent pour faire capoter les papilles .

Domaine Trapet Gevrey Chambertin 1er Petite Chapelle 2015 vs Domaine Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er Petite Chapelle 2009

Trapet : au premier nez , Caramel , Beau Fruits rouges et noirs , coca cola (cerise) une structure assez souple sans être trop délicat la texture est en finesse probablement d'un style plus moderne mais peu complexe a ce stade mais tellement approchable .


Bruno Clair : Beaucoup plus complet , Sa pinotte a fond , Fruits rouges et noirs floral et terreux un nez aromatique une bouche sur la retenue , plus austère que trapet mais AAAAAArrrgh je serre le poing , quel beau vin j'aurais bu la bouteille tout seul . Victoire par K.O de Bruno


Domaine Auguste Clape Cornas 2006
J'ai eu la chance de boire deux fois Clape ,et par hassard deux 2006 un Cornas classique et une cuvée Renaissance. La première bu en france était fatigué sur les arômes tertiares de feuille mortes . Celle-Ci est bien en vie un vin au nez de cuir , de fruits mauves, de fleurs mais l'olive prend beaucoup mais beaucoup de place la texture en soit est parfaite et gourmande mais je me rend compte que c'est syrah vraiment Olives ne sont peut-être pas mes préféré, le problème n'est pas le vin mais celui derière le verre.


Bruno Giacosa Barolo Falletto di Serralunga d'Alba 2005
Nez de fleurs fannées , de fruits rouges de roses , et de fumé? c'est vraiment un beau barolo tout en élégance avec une texture fine et prêt a boire mais pour moi le Nebbiolo est un vin pour manger, comme ca seul en dégustation sa ne vient pas me chercher probablement mon dernier vin ce soir celui qui me procure le moins de plaisir !


Cru Barréjats 1996
Correcte , il restait des fromages , le nez assez exotique mais peu de fruits , bouche assez caramel un ou deux verres c'est bien .

Avatar du membre
Avicenne
Messages : 1603
Enregistré le : dim. 30 mars 2014 17:53
Nom usager CellarTracker : Avicenne
Localisation : Montréal, Rosemont

Re: Semaine du 3 février 2019

Message par Avicenne » dim. 10 févr. 2019 18:06

Mat_clout a écrit :
dim. 10 févr. 2019 8:42
Fleury Rosé de Saignée
Je reconnais ses qualités, mais c’est moins dans mes goûts. Beau nez de fraises, mais en bouche j’apprécie moins la présence de fruits rouges et j’aime plus tendu et brioché. Dosage modéré que j’apprécie par contre.

Ma douce a grogné tout le long
Mes impressions rejoignent les tiennes!

Vraiment pas le genre de bulles a prendre sans repas!

Belle fds ca! :)
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

Avatar du membre
Vive le vin
Messages : 2618
Enregistré le : mer. 30 avr. 2014 11:59
Nom usager CellarTracker : Vive le vin
Localisation : Hudson

Re: Semaine du 3 février 2019

Message par Vive le vin » dim. 10 févr. 2019 18:34

Mat_clout a écrit :
dim. 10 févr. 2019 8:57
Je dois absolument me racheter, je laisse tomber mon plan pour un Jamet et me tourne vers Bordeaux
Smith Haut Haut Lafitte 2006
Superbe nez classique, en bouche belle complexité de fruits noirs, moka anis et cedre.
Concentration moyenne et longueur moyenne +.
Il entre définitivement dans sa phase de maturité vs il y a 2 ans où il était fermé, refusait de dévoiler quoi que ce soit.
Très bien et ma douce est heureuse devant le feu de foyer!
J’ai sauvé les meubles!
:)
Lol! Tu as été agile Mr!!!! :lol:
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

Mat_clout
Messages : 1424
Enregistré le : jeu. 25 juil. 2013 7:29
Localisation : Rive nord

Re: Semaine du 3 février 2019

Message par Mat_clout » dim. 10 févr. 2019 20:00

Vive le vin a écrit :
dim. 10 févr. 2019 18:34
Mat_clout a écrit :
dim. 10 févr. 2019 8:57
Je dois absolument me racheter, je laisse tomber mon plan pour un Jamet et me tourne vers Bordeaux
Smith Haut Haut Lafitte 2006
Superbe nez classique, en bouche belle complexité de fruits noirs, moka anis et cedre.
Concentration moyenne et longueur moyenne +.
Il entre définitivement dans sa phase de maturité vs il y a 2 ans où il était fermé, refusait de dévoiler quoi que ce soit.
Très bien et ma douce est heureuse devant le feu de foyer!
J’ai sauvé les meubles!
:)
Lol! Tu as été agile Mr!!!! :lol:
Mets-en, j’ai été à un poil de dormir sur le divan!
:lol:

Hanibal
Messages : 1432
Enregistré le : jeu. 19 oct. 2017 15:25
Nom usager CellarTracker : Hanibal
Localisation : Montreal

Re: Semaine du 3 février 2019

Message par Hanibal » dim. 10 févr. 2019 20:08

Mat_clout a écrit :
dim. 10 févr. 2019 20:00
Vive le vin a écrit :
dim. 10 févr. 2019 18:34
Mat_clout a écrit :
dim. 10 févr. 2019 8:57
Je dois absolument me racheter, je laisse tomber mon plan pour un Jamet et me tourne vers Bordeaux
Smith Haut Haut Lafitte 2006
Superbe nez classique, en bouche belle complexité de fruits noirs, moka anis et cedre.
Concentration moyenne et longueur moyenne +.
Il entre définitivement dans sa phase de maturité vs il y a 2 ans où il était fermé, refusait de dévoiler quoi que ce soit.
Très bien et ma douce est heureuse devant le feu de foyer!
J’ai sauvé les meubles!
:)
Lol! Tu as été agile Mr!!!! :lol:
Mets-en, j’ai été à un poil de dormir sur le divan!
:lol:
wow tous ça a cause d'un meursault ? :?
Jamais en vain...Toujours en Vin

Mat_clout
Messages : 1424
Enregistré le : jeu. 25 juil. 2013 7:29
Localisation : Rive nord

Re: Semaine du 3 février 2019

Message par Mat_clout » dim. 10 févr. 2019 20:20

Hanibal a écrit :
dim. 10 févr. 2019 20:08
Mat_clout a écrit :
dim. 10 févr. 2019 20:00
Vive le vin a écrit :
dim. 10 févr. 2019 18:34
Mat_clout a écrit :
dim. 10 févr. 2019 8:57
Je dois absolument me racheter, je laisse tomber mon plan pour un Jamet et me tourne vers Bordeaux
Smith Haut Haut Lafitte 2006
Superbe nez classique, en bouche belle complexité de fruits noirs, moka anis et cedre.
Concentration moyenne et longueur moyenne +.
Il entre définitivement dans sa phase de maturité vs il y a 2 ans où il était fermé, refusait de dévoiler quoi que ce soit.
Très bien et ma douce est heureuse devant le feu de foyer!
J’ai sauvé les meubles!
:)
Lol! Tu as été agile Mr!!!! :lol:
Mets-en, j’ai été à un poil de dormir sur le divan!
:lol:
wow tous ça a cause d'un meursault ? :?
C’est une blague Hanibal, 18 ans que je suis avec ma douce et rassure toi j’ai Jamais dormi sur le divan!
Ben voyons!!!! C’est elle qui le fait!
Encore là, c’est une blague.
Ceci étant dit, elle n’a vraiment pas apprécié le Champagne et le Meursault, c’est pas grave et comme on dit, les goûts, ça ne se discute pas...

Hanibal
Messages : 1432
Enregistré le : jeu. 19 oct. 2017 15:25
Nom usager CellarTracker : Hanibal
Localisation : Montreal

Re: Semaine du 3 février 2019

Message par Hanibal » dim. 10 févr. 2019 20:24

Mat_clout a écrit :
dim. 10 févr. 2019 20:20
Hanibal a écrit :
dim. 10 févr. 2019 20:08
Mat_clout a écrit :
dim. 10 févr. 2019 20:00
Vive le vin a écrit :
dim. 10 févr. 2019 18:34


Lol! Tu as été agile Mr!!!! :lol:
Mets-en, j’ai été à un poil de dormir sur le divan!
:lol:
wow tous ça a cause d'un meursault ? :?
C’est une blague Hanibal, 18 ans que je suis avec ma douce et rassure toi j’ai Jamais dormi sur le divan!
Ben voyons!!!! C’est elle qui le fait!
Encore là, c’est une blague.
Ceci étant dit, elle n’a vraiment pas apprécié le Champagne et le Meursault, c’est pas grave et comme on dit, les goûts, ça ne se discute pas...
ça c'est sûr les goûts ça ne se discute pas. Moi j'aime mes Meursault :Amour:
Jamais en vain...Toujours en Vin

Avatar du membre
Avicenne
Messages : 1603
Enregistré le : dim. 30 mars 2014 17:53
Nom usager CellarTracker : Avicenne
Localisation : Montréal, Rosemont

Re: Semaine du 3 février 2019

Message par Avicenne » dim. 10 févr. 2019 21:24

Surprenant qu'elle n'aime pas les Meursault.
Domaine Lafon en plus.

Pas grave...
Owaye en Soldat :!:
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

Mat_clout
Messages : 1424
Enregistré le : jeu. 25 juil. 2013 7:29
Localisation : Rive nord

Re: Semaine du 3 février 2019

Message par Mat_clout » dim. 10 févr. 2019 22:38

Avicenne a écrit :
dim. 10 févr. 2019 21:24
Surprenant qu'elle n'aime pas les Meursault.
Domaine Lafon en plus.

Pas grave...
Owaye en Soldat :!:
En plein ça! J’en ai pas mal en plus, sinon ça fera des heureux pour les dégustations!
Personnellement, j’adore les Meursault

Répondre