Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
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Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Ce soir, en débutant la fin de semaine avec un souper rapide de pizza, pain et fromage, ce fut un petit bourgogne vieilles vignes 2010 de Bichot. Mes attentes n'étaient pas très élevées et j'en fut quitte pour une très belle surprise avec ce vin frais (présentant une bonne acidité mais rien pour me déplaire), léger et fruité avec des arômes de cerise. Sans être d'une grande complexité, le rapport qualité-prix m'apparait très bon, surtout lorsque l'on considère qu'il s'agit d'un bourgogne sous la barre des 20$.
path133
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Domaine Lafage Côtes du Roussillon Cuvée Léa 2010 SAQ N° 11943397
Surprenant 2010, à la hauteur du magnum 2009 ouvert cet été
Robe: rouge presque opaque
Nez: crème de cassis et tabac
Bouche: tannins agressifs à l'ouverture qui s'adoucissent après 45 minutes de carafe. On déguste du chocolat noir sur un canapé de cuir avec une pointe de poivre doux en finale, sans oublier une longueur surprenante.
Surprenant 2010, à la hauteur du magnum 2009 ouvert cet été
Robe: rouge presque opaque
Nez: crème de cassis et tabac
Bouche: tannins agressifs à l'ouverture qui s'adoucissent après 45 minutes de carafe. On déguste du chocolat noir sur un canapé de cuir avec une pointe de poivre doux en finale, sans oublier une longueur surprenante.
Second assistant sommelier chez McDo
- pomelo
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Début de week-end tranquille avec un Pic & Chapoutier Saint Peray 2010
Un vin floral et glycériné.
Correct. Livre ce que l'on atttend d'un petit blanc du Rhône.
Pomelo
Un vin floral et glycériné.
Correct. Livre ce que l'on atttend d'un petit blanc du Rhône.
Pomelo
"On peut faire du vin bio sans avoir le cheveu long et fumer la moquette" -Patrice Lescarret
Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Chateau d'Escurac 2010
Un beau vin agréable tout en souplesse. J'ai gouté des Crus Bourgeois 2010 qui étaient un peu plus concentrés et j'aurais personnellement préféré un tout petit peu plus d'extraction mais ce n'est absolument pas problématique. Loin de là. C'est même un avantage pour une consommation plus précoce que pour des vins plus extraits qui auront aussi alors aussi plus de tannins à digérer...
Il n'en demeure pas moins que c'est une belle réussite selon moi pour le rapport qualité prix. La qualité et le potentiel du millésime sont au rendez-vous. C'est souple, les tannins et la structure sont là mais c'est dans une mesure modérée et équilibrée qui fait que le vin est agréable à boire dès maintenant. Il aura cependant également la capacité de vieillir quelques années.
J'ai gouté dans le passé des millésimes de d'Escurac que j'avais aimés et d'autres qui m'avaient déçus et que je trouvais sans trop d'intéret. Celui-ci est certainement à la hauteur de mes attentes dans la gamme d'un Cru Bourgeois à $25
Un beau vin agréable tout en souplesse. J'ai gouté des Crus Bourgeois 2010 qui étaient un peu plus concentrés et j'aurais personnellement préféré un tout petit peu plus d'extraction mais ce n'est absolument pas problématique. Loin de là. C'est même un avantage pour une consommation plus précoce que pour des vins plus extraits qui auront aussi alors aussi plus de tannins à digérer...
Il n'en demeure pas moins que c'est une belle réussite selon moi pour le rapport qualité prix. La qualité et le potentiel du millésime sont au rendez-vous. C'est souple, les tannins et la structure sont là mais c'est dans une mesure modérée et équilibrée qui fait que le vin est agréable à boire dès maintenant. Il aura cependant également la capacité de vieillir quelques années.
J'ai gouté dans le passé des millésimes de d'Escurac que j'avais aimés et d'autres qui m'avaient déçus et que je trouvais sans trop d'intéret. Celui-ci est certainement à la hauteur de mes attentes dans la gamme d'un Cru Bourgeois à $25
- danlulu
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Bodegas Valdemar Rioja Inspiración, 2008, SAQ N° 11903344, 22,20$: Beau nez sur les fruits bien mûrs avec des notes de chocolat, de cassonade et d'épices. La bouche offre un fruit généreux, une acidité à point et une belle matière assez concentrée. Beau vin pour le prix.
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Avec la tourtière du Saguenay à l'orignal
Château La Raz Caman Blaye 2007 Côtes de Bordeaux
Agréable au nez mais plutôt sec (les tanins) en bouche et qui manque un peu de fond.
Correct mais sans plus.
A besoin d'aération.
Château La Raz Caman Blaye 2007 Côtes de Bordeaux
Agréable au nez mais plutôt sec (les tanins) en bouche et qui manque un peu de fond.
Correct mais sans plus.
A besoin d'aération.
On ne boit pas un prix, on boit un vin!
- dzitt
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Ce soir, un Bouchard Père & Fils Beaune Premier cru Clos de la Mousse 2008. Pour le moment, peu impressionné par le vin
dansmonverre.ca
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Entamé hier soir 2010 Alvaro Palacios Priorat Camins del Priorat
20$ tout au plus
Après avoir ouvert le 2009 qui était bouchonné,on décide tout simplement d'ouvrir le 2010.
C'est clairement un vin qui a besoin de respirer un peu.
J'ai passé le vin dans la carafe pendant 1h . Le temps de préparer le souper :Crème de courge avec sauté de champignons mixtes (portobellos,cafés,chanterelles,)et pancetta avec du fromage de chèvre à la toute fin pour donner de l'onctuosité.
Un très beau vin donc qui pourrait vieillir facilement 3-5 ans.
Une bouche en cerise mûres,légèrement boisé,poivré..
Ce n'est pas un wine pairing mais on boit ce qu'on aime n'est ce pas.
La bouteille sera terminé ce soir avec un rôti de palette à l'anis étoilé et légumes verts.
88pts
_________________
Je bois pour oublier que je suis un ivrogne. (Alphonse ALLAIS)
20$ tout au plus
Après avoir ouvert le 2009 qui était bouchonné,on décide tout simplement d'ouvrir le 2010.
C'est clairement un vin qui a besoin de respirer un peu.
J'ai passé le vin dans la carafe pendant 1h . Le temps de préparer le souper :Crème de courge avec sauté de champignons mixtes (portobellos,cafés,chanterelles,)et pancetta avec du fromage de chèvre à la toute fin pour donner de l'onctuosité.
Un très beau vin donc qui pourrait vieillir facilement 3-5 ans.
Une bouche en cerise mûres,légèrement boisé,poivré..
Ce n'est pas un wine pairing mais on boit ce qu'on aime n'est ce pas.
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- martcouz
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Kim Crawford (Sauvignon blanc) pour accompagner un plat de pétoncles, tout simplement. On dira ce qu on voudra, mais ce vin ne m'a jamais déçu. Tout à fait charmeur et toujours aussi constant.
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Haut Marbuzet 2001 à son peak. Rien d'exubérant...mais rien n'accroche et on aime jusqu'au fond de la bouteille
Et un fond de Rayne Vigneau 2001...okay mais pas de wow.
Et un fond de Rayne Vigneau 2001...okay mais pas de wow.
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- Dan007
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Avec un plat tomaté, 2ième expérience avec ce vin dans le même millésime... et toujours aussi bien. Du merlot 100% mais qui rappelle l'élevage du sangiovese à la manière Chianti Classico. Évolution, sous-bois... et du fruit !
Vistorta 2006
Note: à la lecture des commentaires sur le site concernant le bouchon imbibé au 3/4... et bien ce fût le cas pour moi avec ce 2006. La sève demeure bien vibrante... rien n'est tourné.
Vistorta 2006
Note: à la lecture des commentaires sur le site concernant le bouchon imbibé au 3/4... et bien ce fût le cas pour moi avec ce 2006. La sève demeure bien vibrante... rien n'est tourné.
- Nico
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Belle surprise ce soir, Cuvée Faustine, Ajaccio, Comte Abbatucci, 2010,
Pas familier avec les vins de la Corse mais, j'aime beaucoup; c'est la Méditérannée, on dirait un mélange de l'Italie et du Sud de la France, avec 2 cépages autochtones: sciacarello et nieluccio et étrangement, déjà d'une belle couleur d'évolution
Au nez, des herbages et des fruits noirs ainsi qu'une petite touche saline
En bouche, fruits noirs, prunes confites, cerises noires, un peu de fruits rouges mais très discrets, floral, genre fleurs sauvages, un petit côté animal, poivré et toujours cette salinité agréable. Des tannins soyeux, une belle acidité et une belle longueur. J'aime beaucoup
Acheté aujourd'hui avec un 15% donc pas très cher et je crois bien y retourner demain pour en récupérer quelques unes
Pas familier avec les vins de la Corse mais, j'aime beaucoup; c'est la Méditérannée, on dirait un mélange de l'Italie et du Sud de la France, avec 2 cépages autochtones: sciacarello et nieluccio et étrangement, déjà d'une belle couleur d'évolution
Au nez, des herbages et des fruits noirs ainsi qu'une petite touche saline
En bouche, fruits noirs, prunes confites, cerises noires, un peu de fruits rouges mais très discrets, floral, genre fleurs sauvages, un petit côté animal, poivré et toujours cette salinité agréable. Des tannins soyeux, une belle acidité et une belle longueur. J'aime beaucoup
Acheté aujourd'hui avec un 15% donc pas très cher et je crois bien y retourner demain pour en récupérer quelques unes
- path133
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Ce soir, avec des mets indiens, j'ai ouvert un très bon riesling cuvée Théo 2001 de Weinbach à la robe dorée, aux arômes d'hydrocarbures très présents et affichant un léger gras en bouche ainsi qu'une finale de bonne longueur. Pas le meilleur accord avec la bouffe mais néanmoins excellent. Faut dire que j'aime beaucoup les rieslings avec un peu d'âge. Puis on a terminé avec un petit Lenz Moser 2007 très sucré et sur les abricots confits.
path133
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Ce soir, avec un pote devenu grand-papa aujourd’hui même, un souper improvisé de jeune chevreuil grillé tout-à fait exquis…
Quelques impressions en rafale…
Segura Viudas Cava Reserva Brut SAQ N° 158493, très, très correct pour son prix… ridiculement bas !
Château Poumey 2005, Pessac-Léognan; non disponible à la SAQ. Un bien beau vin de Graves d’une année d’exception; abordable, séveux et généreux… autour de 25-30 euros le col. Fait partie des vignobles de Bernard Magrez, voisin de Pape Clément; bien meilleur RQP que le précédent, si vous voulez mon avis…
Château Gruaud Larose 1950, en magnum, non disponible à la SAQ. Le bouchon m’a donné infiniment de fil à retordre, le vin a du être passé deux fois au tamis métallique pour éliminer la constellation de petits morceaux de liège… mais ça valait vraiment la peine. Une robe rubis foncée, à peine affectée par la tuile; un bouquet envoutant cédant peu de notes tertiaires… incroyable qu’un jus de presque 65 ans soit doté d’une si insolente jeunesse, que je me dis ! En bouche, il est agréable, charmeur et, croyez-le ou non… tout-à-fait jeune par le fruit qui l’habite et la finale qui souligne ce grand vin ! Une belle bouteille ! À l’aveugle, je n’aurais pas donné 20-25 à cette fiole. Puis
Albert Mann Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler 2010 SAQ N° 11967743, avec le plateau de fromages : un peu désarmant, difficile à cerner au départ, on a affaire ici à un bien beau Gewurzt discret au nez, quoique complexe et gourmand en bouche. Beau vin pour terminer cette soirée historique !
Quelques impressions en rafale…
Segura Viudas Cava Reserva Brut SAQ N° 158493, très, très correct pour son prix… ridiculement bas !
Château Poumey 2005, Pessac-Léognan; non disponible à la SAQ. Un bien beau vin de Graves d’une année d’exception; abordable, séveux et généreux… autour de 25-30 euros le col. Fait partie des vignobles de Bernard Magrez, voisin de Pape Clément; bien meilleur RQP que le précédent, si vous voulez mon avis…
Château Gruaud Larose 1950, en magnum, non disponible à la SAQ. Le bouchon m’a donné infiniment de fil à retordre, le vin a du être passé deux fois au tamis métallique pour éliminer la constellation de petits morceaux de liège… mais ça valait vraiment la peine. Une robe rubis foncée, à peine affectée par la tuile; un bouquet envoutant cédant peu de notes tertiaires… incroyable qu’un jus de presque 65 ans soit doté d’une si insolente jeunesse, que je me dis ! En bouche, il est agréable, charmeur et, croyez-le ou non… tout-à-fait jeune par le fruit qui l’habite et la finale qui souligne ce grand vin ! Une belle bouteille ! À l’aveugle, je n’aurais pas donné 20-25 à cette fiole. Puis
Albert Mann Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler 2010 SAQ N° 11967743, avec le plateau de fromages : un peu désarmant, difficile à cerner au départ, on a affaire ici à un bien beau Gewurzt discret au nez, quoique complexe et gourmand en bouche. Beau vin pour terminer cette soirée historique !
« La mémoire est une faculté affaiblie » ALFONSO GAGLIANO, vigneron
- louis
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Re: Fin de semaine du 10 au 12 janvier 2014
Un 1950, wow, une belle expérience pour vous.LanceFortune a écrit : Château Gruaud Larose 1950, en magnum, non disponible à la SAQ. Le bouchon m’a donné infiniment de fil à retordre, le vin a du être passé deux fois au tamis métallique pour éliminer la constellation de petits morceaux de liège… mais ça valait vraiment la peine. Une robe rubis foncée, à peine affectée par la tuile; un bouquet envoutant cédant peu de notes tertiaires… incroyable qu’un jus de presque 65 ans soit doté d’une si insolente jeunesse, que je me dis ! En bouche, il est agréable, charmeur et, croyez-le ou non… tout-à-fait jeune par le fruit qui l’habite et la finale qui souligne ce grand vin ! Une belle bouteille ! À l’aveugle, je n’aurais pas donné 20-25 à cette fiole. Puis
Albert Mann Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler 2010 SAQ N° 11967743, avec le plateau de fromages : un peu désarmant, difficile à cerner au départ, on a affaire ici à un bien beau Gewurzt discret au nez, quoique complexe et gourmand en bouche. Beau vin pour terminer cette soirée historique !
Pour filtrer, tu peux utiliser un filtre a café, style Mélita. Ca filtre les petite particules.
Pour ma part, Luis Fellipe Edwards Dona Bernarda 2002. Tres agréable.
Louis