Fin de semaine du 18-20 novembre 2016

[Dégel]

Vendredi soir seul avec les enfants:

Arbois Poulsard de l'Ami Karl 2015, Domaine de la Pinte

Beaucoup moins impressionné que le 2012 qui, je crois, était le précédent millésime vendu à la SAQ. Robe très claire. Nez simple sur les fruits rouges (la cerise et les petits fruits) sans que çela ne soit très exubérant. Pas de poivre comme le 2012. Avec l'aération, une touche florale apparaît également. La bouche est coulante, gouleyante et présentant ne bonne acidité,
Correct mais un peu simplet.

[asterix]

Pour ma part un excellent et franchement impressionnant Christophe Pacalet Chiroubles 2015. Au nez et en bouche on est sur les cerises, canneberges, fraises, florales, épices/poivres et touche de réglisses rouge. Certes une acidité est présente, mais il y a également une belle rondeur. Belle matière, pour un Chirouble, ceci dit ça demeure facile à boire. Sinon c’est gouteux, très beau fruité et grande netteté. Assez longue finale sur une belle amertume. Je revisite le vin ce soir et je vous reviens avec ça.

[Dégel]

Pour ma part un excellent et franchement impressionnant Christophe Pacalet Chiroubles 2015. Au nez et en bouche on est sur les cerises, canneberges, fraises, florales, épices/poivres et touche de réglisses rouge. Certes une acidité est présente, mais il y a également une belle rondeur. Belle matière, pour un Chirouble, ceci dit ça demeure facile à boire. Sinon c’est gouteux, très beau fruité et grande netteté. Assez longue finale sur une belle amertume. Je revisite le vin ce soir et je vous reviens avec ça.

Dans mes souvenirs, me semble que j'ai trouvé ce vin plutôt sérieux et bien constitué. Effectivement, une belle bouteille!

[Bourgogre]

Rattrapage des trois dernières semaines....
Ne venez-pas me dire que j'ai pris ça en fin de semaine!

[Bourgogre]

Maison Chanzy Rully En Rosey 2014

Quatre mois après, il a perdu le petit coté pointu qu'il arborait cet été.
Il constitue maintenant du vrai bonbon , sur les fraises, et à la finale légèrement vanillé.
Encore une fois, très Chalonnais...
Très bon.

(***)

[Bourgogre]

Francois Gay Chorey-les-Beaune 2012

Curieusement, le vin est plus translucide et montre moins de matières
que le 2011.

Ce 2012 nous ramène le François Gay de 2010 , mais dans une version moins appuyée, bien sûr:
Le vin est clair, épicé, de longueur moyenne, et l'armature est plus acide
que le 2011 (on est pas surpris...).

Il se calme après au moins une bonne demi-heure d'aération et nous montre un
vin apte au vieillissement.
Sera encore meilleur dans une ou deux années.

(**1/2+) -» (***)

[Bourgogre]

Domaine des Terres Dorées (Jean-Paul Brun) Beaujolais Cuvée l'Ancien Vieilles Vignes 2015

Très beau beaujolais riche et nourri, de cerise noire très mûres.
Profondeur étonnante et belle longueur.
Irréprochable et superbe RQP.

(***)

[Bourgogre]

Maison Chanzy Rully En Rosey 2014

Simple, coulant, élégant, longiligne , pur.
Très bon. Très Rully !

(***)

[Bourgogre]

Château Langlais Puisseguin-St. Émilion 2000

Belle couleur rubis.
Il m'a semblé plus épicé, plus jeune, plus minéral , plus ferme que le précédent.

Contrairement à la fiole bue trois mois plus tôt, ce vin là ne semble pas avoir ses 16 ans.
10 ans tout au plus.
Étonnant.

(***)

[Bourgogre]

Château Tour des Termes 2009 , St-Estèphe

Il s'agit de la meilleure à date.
Le vin est toujours aussi riche, mais sa
rondeur apparaît et il s'est significativement assoupli.

Son fruit, toujours aussi appuyé et qui évoque la confiture, est légèrement racoleur,
mais l'équilibre d'ensemble se pointe,
même si l'acidité est inférieure à la moyenne.

(***)

[Bourgogre]

Faiveley Bourgogne 2014

Moyen.
Au mieux...

(**)

[Bourgogre]

René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice 2011

Conforme au millésime, plutôt difficile,
Bernard Bouvier a , tout de même, bien fait son travail et on reconnaît la patte du domaine.

Certes beaucoup plus léger que le 2009, ce 2011 de couleur grenat et au nez épicé à l'ouverture (clou de girofle)
présente un toucher de bouche délicat.
Il a un fond d'écorce d'orange et une finale de cannelle tout à fait dans la personnalité des vins du domaine.

Facile mais tout de même très bon.

(***)

[Bourgogre]

Maison Vincent Girardin , Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2009

De couleur rubis et assez opaque, ce Chassagne VV laisse deviner une bonne concentration.
On est pas déçu ! En effet, le vin aux arômes de Mûres très mures
( c'est intentionnel, désolé , je n'ai pu résister... ;-) est bien concentré, presque sucré et les tannins sont totalement fondus.
Un vrai 2009.

Simple, de longueur moyenne et d'une acidité sous la moyenne, il demeure pleinement satisfaisant.

Ça se boit à grande lampée, et,
la bouteille a sublimé dans la 4ième dimension , je ne sais où, dans un temps record.
Typique de la maison Girardin. Le fruit et la douceur avant tout...

(***++)

[Bourgogre]

Michel Magnien Bourgogne 2010

Encore une fois, il montre son attaque de cerise noire et de vanille, bien défendue par une charpente poivrée et tannique .
Ce vin a de la poigne !

Une saine acidité , c'est le caractère des 2010, lui assure une belle fraîcheur et une superbe longueur.

Et il n'a que 12.5% !
Il a de quoi rendre plusieurs premier cru jaloux...

(***1/2)

[Bourgogre]

Jean-Claude Boisset Pinot Noir Bourgogne Les Ursulines 2014
Beau petit générique.
Une touche de cassis appuyé par un élevage significatif (bois plus présent que d'habitude, mais rien de gênant).
Légère finale, un brin oxydative, et une belle longueur.

Bon prix et RQP.

(**1/2+)