Semaine du 29 mai 2017

[stonewell]

Semaine débutée avec Tenuta Olim Bauda La Villa Barbera d'Asti 2015 SAQ N° 11863231
Un 100% Barbera vieilli en cuve d'acier qui a atteint une maturité parfaite en 2015, déployant un fruité savoureux (fruits noirs) avec juste ce qu'il faut de fraîcheur pour assurer l'équilibre, déjà bien accessible.
La texture est lisse à souhait, l'acidité soutient bien la finale, un bon vin mi-corsé plaisant dès l'apéro et pour accompagner les pâtes italiennes.
Note Decanter 95 pts, ma note 90-91 pts.

Stonewell

[Sam]

Hier soir;

Côte-Rôtie 2014, Jean-Michel Stephan

Robe trouble et mâte. Légère effervescence perceptible.
Un nez ouvert et ultra épicé qui rappelle le poivre vert. Puis viennent les classiques notes de lard fumé, de fleurs mauves et de mûres.
Le contraste entre les puissantes saveurs épicées/animales et la delicatesse du grain est frappant. Une bouche légère, svelte et tonique, mais ne manquant pas de gourmandise. Un vin très digeste et absolument delicieux.
Le prix est, par contre, rendu très salé. On ne parle donc malheureusement pas ici d'un R Q/P...

[Charleyboy]

2013 Fattoria Casa di Terra Bolgheri Moreccio

Rouge rubis foncé, au nez l'alcool ressort beaucoup, mûre, petite touche épicé. En bouche l'acidité est bien présente, poivre noir et le fruit vient en dernier. Mince en bouche, le vin a bon gout mais il manque d'équilibre, la finale est correcte sans plus. Dans mes souvenirs, ce vin en donnait beaucoup plus. C'était ma dernière bouteille, j'hésite si je vais essayer le 2014 maintenant disponible.

[Bourgogre]

Savoie, Jean Perrier Cuvée Gastronomie Pinot Noir 2016

Petit pinot sans nez (!), à la couleur rubis, robe claire et limpide
et qui livre un pinot court , sans sucre et poivré .

Dit comme ça , ça à l'air cheap n'est-ce-pas ?

Mais non, c'est simple, plutôt sapide , facile et ça se boit tout seul (on se demande qui l'a bu !?)

À 15$ , c'est un must absolu.

(**+)

[Kosmik]

Hier soir;

Côte-Rôtie 2014, Jean-Michel Stephan

Robe trouble et mâte. Légère effervescence perceptible.

Voilà qui m'inquiète un peu... Sauf erreur, JM Stephan fait dans le vin nature... J'avais eu une forte impression sur ce vin à son arrivée... mais voilà que ton commentaire me fait douter. Est-ce les aléas avec les vins nature (suis moins familier)? Devrais-je honorer celle que j'ai en cave au PC??

Doute, quand tu nous tiens...

K

[Sam]

Hier soir;

Côte-Rôtie 2014, Jean-Michel Stephan

Robe trouble et mâte. Légère effervescence perceptible.

Voilà qui m'inquiète un peu... Sauf erreur, JM Stephan fait dans le vin nature... J'avais eu une forte impression sur ce vin à son arrivée... mais voilà que ton commentaire me fait douter. Est-ce les aléas avec les vins nature (suis moins familier)? Devrais-je honorer celle que j'ai en cave au PC??

Doute, quand tu nous tiens...

K

As-tu ouvert une bouteille, ou t'as t'on simplement fait goûter un verre en succursale? Tes impressions étaient très différentes des miennes!?
Personnellement, je ne vois pas où est le problème. Le vin se goûte très bien!
Peu extrait, non filtré, et vinifié en nature...donc normalement peu coloré, limpide ou brillant...
Et je crois que le perlant vient du co2 conservé à la mise, plutôt que d'une refermentation. Un petit coup de carafe à fait le travail...
De toute façon, bien qu'il puisse probablement prendre quelques années, je n'ai pas vu dans ce vin un réel potentiel de bonification dans le temps.
Toutefois, n'ayant pas d'expérience avec de vieux Stephan, ca reste une impression plutôt qu'une certitude.

[Kosmik]

Hier soir;

Côte-Rôtie 2014, Jean-Michel Stephan

Robe trouble et mâte. Légère effervescence perceptible.

Voilà qui m'inquiète un peu... Sauf erreur, JM Stephan fait dans le vin nature... J'avais eu une forte impression sur ce vin à son arrivée... mais voilà que ton commentaire me fait douter. Est-ce les aléas avec les vins nature (suis moins familier)? Devrais-je honorer celle que j'ai en cave au PC??

Doute, quand tu nous tiens...

K

As-tu ouvert une bouteille, ou t'as t'on simplement fait goûter un verre en succursale? Tes impressions étaient très différentes des miennes!?
Personnellement, je ne vois pas où est le problème. Le vin se goûte très bien!
Peu extrait, non filtré, et vinifié en nature...donc normalement peu coloré, limpide ou brillant...
Et je crois que le perlant vient du co2 conservé à la mise, plutôt que d'une refermentation. Un petit coup de carafe à fait le travail...
De toute façon, bien qu'il puisse probablement prendre quelques années, je n'ai pas vu dans ce vin un réel potentiel de bonification dans le temps.
Toutefois, n'ayant pas d'expérience avec de vieux Stephan, ca reste une impression plutôt qu'une certitude.

Goûte en succursale... et 2 fois plutôt qu'une... à l'ouverture de la bouteille. J'avais adoré, dans un style élégant. Pas souvenir ce ce perlant par ailleurs. Enfin. Un beau vin tout de même donc! Acheté une bouteille, en cave, j'y reviendrai éventuellement...

[jee27]

Beaune 1er Cru Aux Cras 2010, Champy

Première de trois bouteilles payées 46$ il y a quelques années, c'est finalement tout un RQP. Superbe Beaune très "classique" avec une belle matière en bouche. Tel que le prévoyait Burghound 2019 semble être l'apogée pour ce vin noté B89-92.

Dans le temps où Iegor était plus abordable j'avais eu la chance de mettre la main sur un lot de vieux Beaune 1er cru (Grèves, Cras, Clos des Ursules et Teurons) de 1999 et 2005. Je m'étais juré par la suite d'en mettre plus d'un en cave ils m'avaient pour la plupart "éveillé" à ce que peu devenir de la belle Bourgogne après quelques années en bouteille. Avec les prix faramineux qu'on retrouve en Côtes-de-Nuits on peut mettre la main sur de très beaux Beaune 1er cru à prix plus modique...

[Bourgogre]

Beaune 1er Cru Aux Cras 2010, Champy

Première de trois bouteilles payées 46$ il y a quelques années, c'est finalement tout un RQP. Superbe Beaune très "classique" avec une belle matière en bouche. Tel que le prévoyait Burghound 2019 semble être l'apogée pour ce vin noté B89-92.

Dans le temps où Iegor était plus abordable j'avais eu la chance de mettre la main sur un lot de vieux Beaune 1er cru (Grèves, Cras, Clos des Ursules et Teurons) de 1999 et 2005. Je m'étais juré par la suite d'en mettre plus d'un en cave ils m'avaient pour la plupart "éveillé" à ce que peu devenir de la belle Bourgogne après quelques années en bouteille. Avec les prix faramineux qu'on retrouve en Côtes-de-Nuits on peut mettre la main sur de très beaux Beaune 1er cru à prix plus modique...

Oh my !
Merci, je ne savais pas trop quand ouvrir ça...!

[jee27]

Beaune 1er Cru Aux Cras 2010, Champy

Première de trois bouteilles payées 46$ il y a quelques années, c'est finalement tout un RQP. Superbe Beaune très "classique" avec une belle matière en bouche. Tel que le prévoyait Burghound 2019 semble être l'apogée pour ce vin noté B89-92.

Dans le temps où Iegor était plus abordable j'avais eu la chance de mettre la main sur un lot de vieux Beaune 1er cru (Grèves, Cras, Clos des Ursules et Teurons) de 1999 et 2005. Je m'étais juré par la suite d'en mettre plus d'un en cave ils m'avaient pour la plupart "éveillé" à ce que peu devenir de la belle Bourgogne après quelques années en bouteille. Avec les prix faramineux qu'on retrouve en Côtes-de-Nuits on peut mettre la main sur de très beaux Beaune 1er cru à prix plus modique...

Oh my !
Merci, je ne savais pas trop quand ouvrir ça...!

C'était plus complexe et plaisant ce soir (2e jour en bouteille) donc rien ne presse; avec 1hr de carafe ça devrait être super, enjoy!

[Bourgogre]

Beaune 1er Cru Aux Cras 2010, Champy

Première de trois bouteilles payées 46$ il y a quelques années, c'est finalement tout un RQP. Superbe Beaune très "classique" avec une belle matière en bouche. Tel que le prévoyait Burghound 2019 semble être l'apogée pour ce vin noté B89-92.

Dans le temps où Iegor était plus abordable j'avais eu la chance de mettre la main sur un lot de vieux Beaune 1er cru (Grèves, Cras, Clos des Ursules et Teurons) de 1999 et 2005. Je m'étais juré par la suite d'en mettre plus d'un en cave ils m'avaient pour la plupart "éveillé" à ce que peu devenir de la belle Bourgogne après quelques années en bouteille. Avec les prix faramineux qu'on retrouve en Côtes-de-Nuits on peut mettre la main sur de très beaux Beaune 1er cru à prix plus modique...

Oh my !
Merci, je ne savais pas trop quand ouvrir ça...!

C'était plus complexe et plaisant ce soir (2e jour en bouteille) donc rien ne presse; avec 1hr de carafe ça devrait être super, enjoy!

Bien noté. Merci...

[jee27]

Puligny-Montrachet 2011, Joseph Drouhin

Deuxième et dernière bouteille de ce joli vin tout en finesse avec un équilibre parfait tant au nez qu'en bouche. Belle complexité au nez; herbes fraîches, fleurs blanches, vanille, citron, poire & ananas, pain grillé et une touche de miel et noisettes. L'élégance à l'état pur! Il est au sommet présentement.

Si j'avais à faire une comparaison je dirais que c'est un "petit" Chevalier-Montrachet (un certain 2008 bu au Dreamer).

Bon wkend

[Bermtl]

Taurino Notarpanaro 2010
Nez assez simple mais bien fait, de fruits rouges, avec quelques épices et herbe séchée, ce qui donne un peu de fraîcheur. L'attaque est plutôt franche, sur les fruits, avec un côté un peu cassonade, milieu de bouche d'amplitude moyenne et finale un peu courte. Pour le prix, on a un vin bien équilibré et plaisant, très facile d'approche.

[stonewell]

Hier en bonne compagnie avec 3633:
Castello della Sala Bramìto del Cervo 2016 un chardo savoureux sur notes de fruits tropicaux et touche de pain grillé, impossible d'en laisser ... Note: ***,*
Vignalta Marrano 2009 corsé (14,5%) et sec, aucunement capiteux, équilibré et sur son plateau, un assemblage classique bien agréable, un peu cher cependant. Note: ***

[danlulu]

Ce soir un Contino Reserva 2010, SAQ N° 12347159: Discret au départ, le nez s'ouvre après une heure sur les fruits noirs, le caramel, et la lavande. Il y a aussi un petit côté fumé. La bouche est dense, les tanins bien présents et encore jeunes mais accessibles. Ii y a du fruit à revendre. La finale est longue avec un certain assèchement. Il devrait être excellent dans quelques années car tous les éléments sont présents! À laisser en cave 3-5 ans.