Castello Di Neive Barbaresco 2012
Je vois quand même une évolution notable par rapport à celui pris à sa sortie il y a deux ans et demi!
C’est fou ce qu’un petit 60 mois peut faire à une bouteille.
La robe est pâle, tuilée orangé, à l’oeil on dirait un vin fin des années 90.
Le nez est explosif! Vraiment pour un vin de 24$ c’est impressionnant.
Au début, un côté mentholé, puis médicament, puis gâteau épicé genre cannelle, et ensuite, fruits macérées dans l’alcool, principalement cerises..…quand on ferme les yeux, ça fait presque porto.
En bouche l’attaque est quand même fraiche et c'est fidèle au nez...par contre, l’alcool est présent très présent en finale et les tannins sont encore vraiment de la partie. Ça assèche un brin.
Conclusion : C’est certain que pour le prix, le vin a quand même une “couleur” et n’est pas boring.
Trop souvent à ce prix, on goûte de quoi de pas pire…mais qui le lendemain, on s’en rappelle même plus.
J’ai bien aimé…mais le côté tannins asséchants + alcooleux ++ m’a un peu essoufflé à la longue.
Par contre, ma blonde était top satisfaite.
N’est-ce pas l’important?
) mais quand meme ! On sent les fruits rouges, les petales de rose et un peu de reglisse. Dans la bouche c'est du solide assez costaux , des tanins soutenus mains fins, le gout sur les myrtille, assez mineral avec des fleurs. Du bon vin je peux en boire tout les jours mais a 88$ je trouve ca chere. Je pense qu'on peut faire mieux ailleurs mais si l'argent n'est pas une contrainte vous allez aimer.
