Fouduvin.ca

Nico a écrit : ↑

ven. 15 févr. 2019 0:04

On s'entend,Vietnamienne... mais je devrais aller chez le psy, je tombe toujours sur des vicieuses

Me semble qu'on pouvait s'auto-déleter ou se dédoublonner!!!

c'est ta faute...il faut que tu contrôle plus ton charme

Après ma déconvenue d'hier sur la promotion «inéquitable» de la SAQ, je suis allé à la cave pour notre petite bouffe du 14 F.
Je suis remonté avec 2 bouteilles différentes, je suis retourné une 3e fois en bas et j'ai fini par choisir enfin:

Marsannay Les Longeroies 2011 , Domaine Denis Mortet

Rouge grenat foncé. Plutôt opaque.
Quelle fragrance; Puissante et relevée. Et il faut se souvenir que nous sommes en face de 2011!

La bouche est ample, ronde et copieuse. Concentrée. Un vrai valentin !
L'attaque est vanillée/caramélisée et le fruit est étonnamment confit malgré les accents de griotte et les notes empyreumatiques
(les effluves de feu de bois en rétro olfaction).

La cannelle et un finale de muscade ajoute à une complexité qui a
contribué à tourner la tête à ma valentine, qui a bu deux fois plus que d'habitude...
(ce qui fait que j'ai gagné la majorité des parties de Quarto en soirée !)

J'ai tellement bu de beaux pinot aux Longeroies depuis 10 ans qu'il ne sera pas étonnant, à mon point de vue,
qu'on lui accorde son titre de 1e dans un avenir rapproché.
El celui là est un des meilleurs dégusté à date.
Et une réussite d'autant plus impressionnante qu'elle s'inscrit dans un millésime globalement décevant.

(***1/2+) voire encore plus.

Me voilà bien content de lire cette critique sa s'annonce bien pour mes 2014! merci

Girolamo Russo Etna Rosso a Rina 2016
Première expérience avec ce producteur.
Très beau, d’un charme, avec les fruits rouges, un côté enveloppant en bouche malgré son visuel assez translucide.
Belle acidité, tannins présents mais somme toute dociles. Élevage bien balancé, j’ai bien apprécié et prochain test dans 2-3 ans.

stonewell a écrit : ↑

lun. 11 févr. 2019 21:02

Quinta de la Rosa La Rosa Reserva 2009
Excellent vin du Douro au fruité généreux ample avec de belles notes épicées, texture soyeuse et finale tendue assez longue.
On se régale quand c'est à pleine maturité!
Note: 93 pts

En effet, un excellent exemple de la qualité que les rouges du Douro peuvent atteindre. RQP max. À acheter les yeux fermés.

Château Sociando-Mallet 2008: Au nez c'est le fruit noir (cerise noire et cassis) qui ressort rehaussé par de belles notes de gaufrettes au chocolat, de poivron vert, de cèdre et de cuir. En bouche la matière est relativement bien fondue au fruit, l'élevage adéquatement digéré et l'acidité bien balancée . La finale est longue et un brin asséchante. Ce vin est excellent maintenant mais il peut dormir un bon bout de temps, la prochaine (ma dernière) va attendre au moins 5 ans.

Neige récolte d’hiver 2008
Wow encore tout jeune avec cette acidité qui soutient à la perfection ce riche nectar gras à la pomme caramélisée.
Divine surprise on target pour la St-Valentin

Châteauneuf-du-Pape Le Vieux Donjon 2007
Carafé 1h30 en avance. Une robe pourpre foncée qui commence à s’atténuer sur les bords. Nez laissant dégager une belle épice, des arômes de cèdre et de fruits confits. Un boisé intense en bouche, des fruits noirs goumands, de la figue, des prunes et une finale poivrée intéressante. Belle acidité et tannins encore bien présents sans être aggressifs. Très bon, bien mieux que la bouteille ouverte il y a quelques années. Ce vin pourra attendre encore 5-8 ans, mais donne beaucoup de plaisir maintenant.

Ce soir. Alphonse Mellot, Côte de la Charité, Les Pénitents, 2015
Si je ne me trompe pas, ce vin est classé en vin de pays d'ailleurs, il n'en parle même pas sur son site.
Au nez, de la fumée, un léger côté animal (bretts?) et des fruits rouges
En bouche, de la fumée, des fraises, un peu de bois et c'est séveux. Belle acidité; c'est un peu austère, mais une belle finale.
À l'aveugle, je me serais vu en Bourgogne

Pour ma part vendredi et samedi j'ai dégusté deux cidres de Bretagne. Le premier est le Royal Guillevic de Cidrerie Nicol.Ce cidre titre 3,5% d'alcool et est élaboré exclusivement avec des pommes de variété ''Guillevic''. C'est évidemment sur les pommes, mais aussi pomme/poire et melon miel. Sinon c'est miellé et floral. Léger, ça se boit tout seul, mais surtout fruité d'une grande netteté, pureté et hyper charmeur. Samedi, j’ai dégusté le cidre Cornouaille de Cidrerie Menez-Brug. Ici on est sur les pommes mûres, voire pommes au four. Sans être très sucré, on est sur la cassonade et caramel. Sinon épices,touche de fleurs sauvages et léger funk, également. Au nez et en bouche c’est bien charmeur, fruité bien présente, mais surtout bonne intensité, matière et bien gouteuse. D'autant plus impressionnant que ce cidre titre seulement 4,5% d'alcool. Particulier, mais franchement impressionnant.

stonewell a écrit : ↑

dim. 17 févr. 2019 10:20

Neige récolte d’hiver 2008
Wow encore tout jeune avec cette acidité qui soutient à la perfection ce riche nectar gras à la pomme caramélisée.
Divine surprise on target pour la St-Valentin

Wow! Impressionnant ton Cr! J ai du 2011 en cave et j avais aucune attente! Je dirais même que j envisageait avoir une déception!
Donne le goût d essayer finalement!

2001 Chateau Musar

ouvert vers 15h et bu vers 19h30 . Carafé (sans aucun depot)
Dès l’ouverture , il était déjà beau ! Il a pas bougé d’un poil pendant tout ce temps .
Sur les épices douces (L'anis étoilé en partie). , les fruits rouges bien mûrs au départ puis la confiture par la suite . Un vin qui semble encore jeune .
Un vin abouti et bien content qu’il m’en reste 2 autres !
Un vol pour le prix demandé à mon avis .

92 pts