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Château de Fonsalette "réservé" 2007, Côtes-du-Rhône, acheté en 2013, 65$.

Pnp. Rubis orangé et tuilé au ménisque, moyennement soutenu et limpide. Quel bouquet expressif particulier et complexe ! De la truffe, du pruneau, de la pétale de fleurs, de la cire, de la confiture de fraises, tout plein de fins arômes de la nature sans relent d'élevage.

Au premier touché, c'est un coup au coeur. Au deuxième, c'est un coup de coeur ! La texture toute en dentelles et velours me présente un fruité rouge mûr, opulent, classy et un brin sucré. La tension est très légère sans toutefois alourdir le nectar, mais sa timidité m'inspire davantage le mot gourmandise que finesse pour le qualifier, mais un mariage gourmandise/finesse le décrirait encore mieux. Ce n'est pas un ange ni un démon mais un genre d'aristocrate désinhibé ! La finale, intense, squatte le palais tout entier et y imprègne toutes les richesses du vin. Le point faible de ce gentleman ? L'amertume: il n'est pas encore en paix avec son vécu.

Lendemain: ouais, un bouquet particulier et fascinant ! et tout aussi particulier et fascinant en bouche, pour moi bien sûr. vraiment pas habitué de goûter ce style de vin. aujourd'hui il m'apparait moins gourmand mais aussi moins amer, autrement dit il est plus équilibré. il a pris en finesse et en menum, et quelle tendre texture...je crois qu'il va encore se bonifier avec les années. m'en reste une yeah !

alain roy a écrit : ↑

mer. 06 nov. 2019 13:51

Château de Fonsalette "réservé" 2007, Côtes-du-Rhône, acheté en 2013, 65$.

"Je vous parle d'un temps
Que les moins de vingt ans
Ne peuvent pas connaître"

Le cave à vins a écrit : ↑

mer. 06 nov. 2019 14:12

alain roy a écrit : ↑

mer. 06 nov. 2019 13:51

Château de Fonsalette "réservé" 2007, Côtes-du-Rhône, acheté en 2013, 65$.

"Je vous parle d'un temps
Que les moins de vingt ans
Ne peuvent pas connaître"

Triste réalité...ces inflations intenses pour les jeunes passionnés de vin. Moi j'ai été chanceux, je suis vieux !

alain roy a écrit : ↑

mer. 06 nov. 2019 14:22

Le cave à vins a écrit : ↑

mer. 06 nov. 2019 14:12

alain roy a écrit : ↑

mer. 06 nov. 2019 13:51

Château de Fonsalette "réservé" 2007, Côtes-du-Rhône, acheté en 2013, 65$.

"Je vous parle d'un temps
Que les moins de vingt ans
Ne peuvent pas connaître"

Triste réalité...ces inflations intenses pour les jeunes passionnés de vin. Moi j'ai été chanceux, je suis vieux !

Encore la... quand je vois des vieille bouteilles de 1er grand cru classé avec des collant saq sous le 100$, ou des vieux qui me racontent en degust que rougeard trainait sur les tablettes et prenaient du temps à se vendre

Le cave à vins a écrit : ↑

mer. 06 nov. 2019 14:12

alain roy a écrit : ↑

mer. 06 nov. 2019 13:51

Château de Fonsalette "réservé" 2007, Côtes-du-Rhône, acheté en 2013, 65$.

"Je vous parle d'un temps
Que les moins de vingt ans
Ne peuvent pas connaître"

Sassicaia 1977 : $11,90 et Sassicaia 1978 : $11,20...... encore avec le ptit collant vert de la SAQ !

BenAfnam a écrit : ↑

mer. 06 nov. 2019 20:14

Sassicaia 1977 : $11,90 et Sassicaia 1978 : $11,20...... encore avec le ptit collant vert de la SAQ !

c’est $50 en dollar d’aujourd’hui!!! J’aurais aimer avoir des 78...

Luce della vite 1998

Quelle belle surprise pour ce vin. Tellement en vie encore il m'a donné la meme sensation en bouche de bordeaux de son age. Au tout début il etait timide mais apres 30min et une plus haute température il c'est ouvert. Le nez sur les fruits mures, charbon et epices.

En bouche il y en avait surprenament encore de beau tanins qui attire l'attention. Cest bon ce vin. C'est chaleureux invitant. Les fruits noires encore bien présents et la finale un peu alléchante.

Il est bien évident le merlot a pris le dessus à ce stade de vieillissement. Une agréable expérience pour un Mercredi. Ca se garde fort bien ces Luce !

Hanibal @ écrit

Luce della vite 1998

Quelle belle surprise pour ce vin. Tellement en vie encore il m'a donné la meme sensation en bouche de bordeaux de son age. Au tout début il etait timide mais apres 30min et une plus haute température il c'est ouvert. Le nez sur les fruits mures, charbon et epices.

En bouche il y en avait surprenament encore de beau tanins qui attire l'attention. Cest bon ce vin. C'est chaleureux invitant. Les fruits noires encore bien présents et la finale un peu alléchante.

Il est bien évident le merlot a pris le dessus à ce stade de vieillissement. Une agréable expérience pour un Mercredi. Ca se garde fort bien ces Luce !

Oui ils peuvent tenir la route et je te ''Back'' sur tes commentaires après avoir bu un '99 cet été

Carmenère, Single Vineyard, 2008, Aconcagua, Vina Errazuriz

Superbe vin qui montre la meilleure expression de ce cépage, sans verdeur, sur du fruit noir, de la cerise et du chocolat noir dans un style très plaisant. Opulent serait un mot trop fort pour le décrire, mais il y a une sensation de richesse veloutée, mais sans excès ni lourdeur. Aucune trace évidente de notes tertiaires.

Turriga 2010, Sardaigne, Argiolas, acheté en 2010, 65$.

Pnp. Rubis ou grenat, en tout cas rouge sanguin bien soutenu mais net et à 9 ans sans aucun signe d'évolution à l'oeil. Bouquet explosif, bien épicé (poivre), full fruité noir (bleuets-mûres), un peu de cire, de fleurs, d'élevage (bois/vanille)...ouf, y'a du stock là-dedans ! Puissant mais aussi avenant.

Oh my God, une main de fer dans un gant de velours ! La texture est prégnante, d'un velouté frôlant l'onctuosité. Le fruité est noir et cochon, sensuel, pulpeux, sucré. La tension est bien là mais ne fait qu'effleurer la ribambelle de fruits. Les amers, ce sont eux qui apportent un peu de fraîcheur ! Tout un vin, archi rond et savoureux, plein, comme un repas en soi. Ça manque de finesse et d'angélisme, c'est un vin très incarné et qui ferait un excellent porte-étendard pour les grenache-sluts lol ! Un peu too much pour mon p'tit palais fragile de bourguignol, mais je ferai pas mon snob: j'aime ça pareil !

Malheureusement, le temps et la bouffe détruisent mon enthousiasme du départ: 2-3 verres ok, mais après ça chu pu capable, un autre verre et je vomis ! C'est trop intense !

Lendemain: l'élevage ressort au nez mais sans envahir le reste qui est tel hier. en bouche, y'a pas bougé. les premières gorgées sont bonnes, mais c'est lourd...genre de quille pas mauvaise mais difficile à siffler ! très intense...

Léoville Poyferré 2006
Servi dans des verres en forme de tulipe (Bourgogne)

Passé en carafe de grande ouverture pendant 2 hrs et ensuite transvidé dans une carafe à vieux Porto à petite ouverture. Il ne semble pas avoir apprécié une grande quantité d'air le rendant mince et acide donc je l'ai servi dans des verres à Bourgogne afin de concentrer les arômes.

Bouquet expressif de fruits rouges et noirs, cassis, confitures de mûres, touche de crème de cassis, de caramel et de bleuets, gâteau aux fruits, prunes, cèdre, mine de crayon et minéraux terreux. Concentration moyenne en bouche et un niveau d'acidité élevé, fruits noirs, j'aurais apprécié plus de concentration et plus de couches soyeuses...c'est 2006 JF...2006. En espérant qu'un autre 5 ans en cave lui apportera plus de souplesse mais il semble prêt à boire dès maintenant!

Si vous planifiez en ouvrir une bientôt il serait préférable de le laisser en bouteille et de ne pas le carafer (ou carafer rapidement et remettre en bouteille). Il est préférable de l'accompagner de nourriture en sauce crémeuse.

92 pts

alain roy a écrit : ↑

ven. 08 nov. 2019 11:45

Turriga 2010, Sardaigne, Argiolas, acheté en 2010, 65$.

Pnp. Rubis ou grenat, en tout cas rouge sanguin bien soutenu mais net et à 9 ans sans aucun signe d'évolution à l'oeil. Bouquet explosif, bien épicé (poivre), full fruité noir (bleuets-mûres), un peu de cire, de fleurs, d'élevage (bois/vanille)...ouf, y'a du stock là-dedans ! Puissant mais aussi avenant.

Oh my God, une main de fer dans un gant de velours ! La texture est prégnante, d'un velouté frôlant l'onctuosité. Le fruité est noir et cochon, sensuel, pulpeux, sucré. La tension est bien là mais ne fait qu'effleurer la ribambelle de fruits. Les amers, ce sont eux qui apportent un peu de fraîcheur ! Tout un vin, archi rond et savoureux, plein, comme un repas en soi. Ça manque de finesse et d'angélisme, c'est un vin très incarné et qui ferait un excellent porte-étendard pour les grenache-sluts lol ! Un peu too much pour mon p'tit palais fragile de bourguignol, mais je ferai pas mon snob: j'aime ça pareil !

Malheureusement, le temps et la bouffe détruisent mon enthousiasme du départ: 2-3 verres ok, mais après ça chu pu capable, un autre verre et je vomis ! C'est trop intense !

Lendemain: l'élevage ressort au nez mais sans envahir le reste qui est tel hier. en bouche, y'a pas bougé. les premières gorgées sont bonnes, mais c'est lourd...genre de quille pas mauvaise mais difficile à siffler ! très intense...

La Sardaigne fait parti des cinq "blue zones" où il fait bon de vivre très vieux par rapport à nous les stressés d'Amérique...mais on ne raconte pas nulle part que leurs vins sont hors normes par contre Merci du feedback si un jour j'y vais prendre ma retraite afin d'atteindre les 100 ans je vais m'assurer d'avoir un bon approvisionnement de vins venant de France!!!

Garde-moi une chambre Jee quand tu y seras (en Sardaigne) et j'apporte ma cave avec moi !

Jee, generalement avec un vieux vin , 2 ou plutot 3 heures avant la degustation, je l'epaule, donc je le laisse en bouteille et 1 heure avant de le boire je le carafe tout doucement. Petit oubli : j'ai leve la bouteille 2-3 jours avant l'evenement.
De cette facon, si le vin ne me semble pas suffisamment "aere", nous pouvons l'attendre....Mieux vaut tot que tard!