CR - Mercurey premier cru En Sazenay Tupinier-Bautista 2005

[auxey-duresses]

Beau Bourgogne tout en fruit, aux tannins encore bien présents. La bouche est ample, bien texturée et vraiment superbe.

Finale qui persiste un long moment, montrant de subtiles notes d'évolution.

Vraiment très beau. Ceux qui en ont acheté en 2007 (rabais de l'Halloween ! http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f= ... 5&start=60) seront décidément contents de leur achat.

Première issue du 6-pack acheté en 2007. Je suis un vrai écureuil.

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[auxey-duresses]

La bouteille se vide comme par enchantement.

Un vrai délice et une texture à la fois soyeuse et tannique.... j'aurais dû acheter des caisses.

[3633]

C'est vrai que c'est bon et de la matière pour un petit bout de temps encore.

[path133]

Wow, on n'a plus les écureuils qu'on avait
Content de lire ton commentaire. Il m'en reste encore

[seabass]

Bu également ce vin la semaine dernière, le coté tertiaire m'a surpris pour un vin de ce millésime, surtout que les tannins semblaient jeunots...
Faut dire que la bouteille venait de se taper 300 km de route... Road lag ?
La prochaine sera peut être meilleure...

[danlulu]

Ma première de 2 fioles achetées en 2007 qui se montre assez espressive au nez avec des arômes de fraises fraîches, feuilles mortes et terre humide. La bouche offre une grande acidité qui me plait avec un beau fruit rouge acidulé et des notes légèrement épicées dans une finale qui dure un bon moment. Ça se boit trop bien!

[auxey-duresses]

Le flacon ouvert ce soir présente des arômes de feuilles mortes, qui sont signes manifestes d'évolution.

La bouche est sur le thé noir, et rappelle des certains porto Vintage avec de l'âge. Des tannins encore un brin fermes me rendent perplexe. J'aurais anticipé une évolution plus soyeuse.

Il m'en reste deux qui seront éclusées d'ici 12 mois.

[auxey-duresses]

Autre flacon ouvert hier qui a invalidé la thèse de l'oxydation précoce énoncée la semaine dernière...

Délicieux, à son plateau, et rien ne presse.

Peut-être la bouteille dernière avait-elle été en contact avec un des chats de Danlulu ? bêtes perfides !