Clos des Fous Cabernet-Sauvignon Valle de Cachapoal 2010

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dzitt
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Re: Clos des Fous Cabernet-Sauvignon Valle de Cachapoal 2010

Message par dzitt » mar. 26 août 2014 16:31

Le 2010 n'a pas été élevé en barrique (béton seulement) et offre beaucoup plus de fraîcheur alors que le 2011 lui a vu le bois... était-ce un jour fruit ? :?:


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ManuKey
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Re: Clos des Fous Cabernet-Sauvignon Valle de Cachapoal 2010

Message par ManuKey » jeu. 28 août 2014 8:53

J'ai bu ma première de 3 il y a quelques temps:

Un beau fruit croquant de fraicheur, une subtile note végétale, de la souplesse et un équilibre presque parfaite. Finale de bonne longueur. J'ai adoré! 89 pts.

Coup de coeur pour ma part! :!:

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Vive le vin
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Re: Clos des Fous Cabernet-Sauvignon Valle de Cachapoal 2010

Message par Vive le vin » lun. 22 sept. 2014 22:23

En allant chercher la fiole pour la dégustation virtuelle en fin de journée. Je suis tombé sur
Clos des fous 2012 en blanc...un chardonnay. Vais-je avoir les même bonne CR que le rouge? Il y a t-il un FDV qui a eu la chance de le goûter en blanc.
Merci
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

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dzitt
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Re: Clos des Fous Cabernet-Sauvignon Valle de Cachapoal 2010

Message par dzitt » mar. 23 sept. 2014 18:58

Vive le vin a écrit :En allant chercher la fiole pour la dégustation virtuelle en fin de journée. Je suis tombé sur
Clos des fous 2012 en blanc...un chardonnay. Vais-je avoir les même bonne CR que le rouge? Il y a t-il un FDV qui a eu la chance de le goûter en blanc.
Merci
Oui, moi: viewtopic.php?f=16&t=26764

N.B.: Je bois toujours une bouteille de Clos des Fous lors de l'arrivée d'un nouveau millésime / cuvée :Bonjour:
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Re: Clos des Fous Cabernet-Sauvignon Valle de Cachapoal 2010

Message par Vive le vin » mar. 23 sept. 2014 20:26

dzitt a écrit :
Vive le vin a écrit :En allant chercher la fiole pour la dégustation virtuelle en fin de journée. Je suis tombé sur
Clos des fous 2012 en blanc...un chardonnay. Vais-je avoir les même bonne CR que le rouge? Il y a t-il un FDV qui a eu la chance de le goûter en blanc.
Merci
Oui, moi: viewtopic.php?f=16&t=26764

N.B.: Je bois toujours une bouteille de Clos des Fous lors de l'arrivée d'un nouveau millésime / cuvée :Bonjour:
Un gros merci dzitt. :Bonjour: comme je peux lire ta CR .Tu as eu une bonne opinion de ce vin. Je déguste ce-soir. CR a suivre.
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stonewell
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Re: Clos des Fous Cabernet-Sauvignon Valle de Cachapoal 2010

Message par stonewell » jeu. 17 août 2017 22:14

Bu ma dernière ce soir, encore du beau fruit de concentration moyenne surtout le cassis avec une petite touche réglissée.
Bel équilibre conservé grâce à cette acidité qui lui a permis de tenir la route 7 ans même si c'est un vin qui fût fort plaisant voire éclatant en jeunesse.

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