J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

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jee27
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J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

Message par jee27 » ven. 15 mars 2019 18:20

SAQ N° 12884190

*Confiant que votre sens de l'odorat soit plus élevé que la moyenne vous n'allez pas détecter des odeurs de couche et de pipi dans celui-ci...promesse d'ami.

Robe trouble de couleur framboise, pamplemousse...très intriguant. Le nez est très atypique et ce qui rends celui-ci si particulier sont les arômes d'agrumes tels l'orange sanguine et de pamplemousse entremêlés aux arômes de fruits roses très frais et d'épices fines (des agrumes qui me pousse à faire un parallèle à...Cotat). L'ensemble est si gourmand il porte tellement bien son nom; ce que je viens de décrire a été assez convaincant dans mon cas pour en ajouter 4 autres dans le panier...rare sont les vins sous les 50$ qui en donne autant et qui se démarquent avec autant de panache. Tout comme le Jaja la pureté et la précision de l'ensemble est remarquable mais celui-ci démontre un niveau d'acidité plus élevé en bouche et moins sucré que le Jaja. Il se montre tout en douceur en bouche c'est un vin de soif il est mieux de ne pas combiner avec de la nourriture.

Aucune raison selon moi d'attendre ce vin il est excellent tel quel...et il se siffle à vitesse grand V :!: Je préfère le nez de celui-ci mais la bouche du Jaja est plus gourmande..

*une des trois bouteilles de Jaja ouverte depuis la semaine passée n'était pas au même niveau que les deux autres. Il se peut qu'il y ai de la variabilité avec ces vins natures mais le tout en vaut la chandelle

A la vigne :

Le terroir et les sols : Provenant là encore de gamay de Morgon, de Trousseau et de vieux cépages jurassiens comme l’Enfariné
Philosophie : Culture biologique

En cave :

Vinification et élevage : Vinifications douces, sans sulfites ajoutées en cours de vinification. Levures indigènes. Sans collage, ni filtration.

Dans le verre :

La cuvée J’en veux encore est la fille de la fameuse cuvée J’en veux. Provenant là encore de gamay de Morgon, de Trousseau et de vieux cépages jurassiens comme l’Enfariné, cette cuvée bien nommée offre un plaisir irrésistible. On retourne avec délectation dans ce jus pur, gorgé de fruits frais finement épicé. Plaisir quand tu nous tiens…

L'idée s'est imposée naturellement suite au très faible rendement des derniers millésimes. Jean François Ganevat et sa soeur Anne ont fait appel à des vignerons copains qui ont la même conception de la vigne nature. Le visuel de ces bouteilles a créé la controverse dans pas mal de pays, à croire que le vigneron emblématique du Jura aime s'amuser des lois. J'en Veux Encore!!! Assemblage différent des autres millésimes: Pinot Gris et Noir, macération et élevage 12 mois en cuves tronconiques, non collé, non filtré, pas de soufre.

92 pts

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"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte

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Avicenne
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Re: J'en Veux Encore 2017, Anne & JF Ganevat

Message par Avicenne » ven. 15 mars 2019 18:33

Merci du Cr. J’ai commandé la semaine dernière et j’ai bien hate d’y goûter.
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

Patrick Désy
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Re: J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

Message par Patrick Désy » mar. 19 mars 2019 9:45

Vrai que c'est diablement bon ce J'en veux Encore! 2017, mais ça reste un vin de soif qui, malgré son originalité, manque un peu de longueur et de complexité. J'en fait encore provision pour les belles journées d'été, mais à 45$ pour du négoce, ça commence à faire un peu cher. :?

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Re: J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

Message par jee27 » mar. 19 mars 2019 11:02

Patrick Désy a écrit :
mar. 19 mars 2019 9:45
Vrai que c'est diablement bon ce J'en veux Encore! 2017, mais ça reste un vin de soif qui, malgré son originalité, manque un peu de longueur et de complexité. J'en fait encore provision pour les belles journées d'été, mais à 45$ pour du négoce, ça commence à faire un peu cher. :?
en effet comme le Jaja est tout autant un vin de soif et délicieux il est difficile de justifier le +10$ entre ces deux vins...mais on se console quand même considérant qu'à ce prix on retrouve un choix de plus en plus limité en Côte de Beaune et Côte de Nuits de nos jours.
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Re: J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

Message par Alakazou » ven. 22 mars 2019 19:49

J'ai déjà bu les 2 que j'avais commandés. Beau vin de soif, on voit le sérieux du producteur avec une belle précision et fraicheur, mais ça manque de complexité et profondeur pour le prix. Par contre les options pour le style et la région sont limités.

Bloc d'annonce

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Re: J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

Message par jee27 » dim. 07 avr. 2019 17:03

petite note pour ceux qui seraient tentés par le P'tiot Roukin j'ai totalement détesté bu seulement 2 verres sur 2 jours le reste au lévier. Aucun plaisir retrouvé dans ce vin une acidité et amertume trop élevée et pas assez de fruits. Je retourne mes 3 autres bouteilles cette semaine. La Syrah fait des dégâts...du moins dans ma palette.
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Re: J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

Message par Avicenne » dim. 07 avr. 2019 17:29

Merci du commentaire sur le P'tit Roukin.
Je vais passer mon tour.
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Re: J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

Message par jee27 » mer. 10 avr. 2019 18:55

Quelqu'un connais ce vin? Hanibal as-tu déjà entendu parlé de celui-ci? ....semble sortir demain, c'est un BLANC.

Anne et Jean-François Ganevat "Le sa vient d'où"

SAQ N° 14019351

« Le sa vient d’où » est le fruit d’un mariage détonnant, conjuguant dans son flacon le Savagnin, le Viognier, le Picpoul, la Clairette, le Grenache et le Riesling sur différents millésimes. Un véritable puzzle de terroirs et d’aromatiques, vinifiés séparément avec macération pour une partie et sous voile pour une autre. Puis l’assemblage final pour une dégustation absolument unique !

La complexité du bouquet s’établit par la symétrie de la fraîcheur d’agrumes face aux chaleureuses fragrances florales. La bouche se laisse guider par une vive minéralité, ponctuée en son cœur par une douceur miellée, finement grillée. La finale est à la hauteur du cru, grandiose, tout simplement !
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Hanibal
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Re: J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

Message par Hanibal » mer. 10 avr. 2019 19:15

jee27 a écrit :
mer. 10 avr. 2019 18:55
Quelqu'un connais ce vin? Hanibal as-tu déjà entendu parlé de celui-ci? ....semble sortir demain, c'est un BLANC.

Anne et Jean-François Ganevat "Le sa vient d'où"

SAQ N° 14019351

« Le sa vient d’où » est le fruit d’un mariage détonnant, conjuguant dans son flacon le Savagnin, le Viognier, le Picpoul, la Clairette, le Grenache et le Riesling sur différents millésimes. Un véritable puzzle de terroirs et d’aromatiques, vinifiés séparément avec macération pour une partie et sous voile pour une autre. Puis l’assemblage final pour une dégustation absolument unique !

La complexité du bouquet s’établit par la symétrie de la fraîcheur d’agrumes face aux chaleureuses fragrances florales. La bouche se laisse guider par une vive minéralité, ponctuée en son cœur par une douceur miellée, finement grillée. La finale est à la hauteur du cru, grandiose, tout simplement !
jamais essayé Jee27 mais je vais commander pour essayer peut être ses blancs sont meilleures que les rouges....je lui donnes une autre chance on verra
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Re: J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

Message par Avicenne » mer. 10 avr. 2019 21:51

Ils abusent à ce prix, 54$!
Non millésimé.
Melting pot de cépages.

Je passe mon tour.

Même si Ganevat fut acclamé pour ses vins du Jura.
Modifié en dernier par Avicenne le ven. 10 mai 2019 18:04, modifié 1 fois.
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

Patrick Désy
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Re: J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

Message par Patrick Désy » jeu. 18 avr. 2019 8:47

À ceux qui m'ont contacté: je vais vous contacter sous peu avec proposition.

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Re: J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

Message par Avicenne » ven. 10 mai 2019 18:04

Anne & Jean-François Ganevat Le Sa Vient d'Où ?
SAQ N° 14019351 54,50$
GOuté en succursale. Assemblage de savagnin, de viognier, de picpoul, de clairette et de grenache, certains macérés, d’autres élevés sous voile ou sur lies.
Mon conseiller l'a ouvert pour qu'on l'essaie. Chambré. Pas l'temps de niaiser. P&P
Nez assez impressionnant, complexe, dense, sort de l'ordinaire (il porte bien son nom). J'aurais pas callé nature.
Bouche sur la même trame.
J'en ai pris une vu le prix. Sinon j'en aurais pris plus!
BIen hâte de lire vos avis, mais c'est vraiment plus dans ma palette que les deux rouges que j'ai ouvert précédemment.
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Re: J'en Veux Encore !!! 2017, Anne & JF Ganevat

Message par jee27 » ven. 10 mai 2019 18:09

Avicenne a écrit :
ven. 10 mai 2019 18:04
Anne & Jean-François Ganevat Le Sa Vient d'Où ?
SAQ N° 14019351 54,50$
GOuté en succursale. Assemblage de savagnin, de viognier, de picpoul, de clairette et de grenache, certains macérés, d’autres élevés sous voile ou sur lies.
Mon conseiller l'a ouvert pour qu'on l'essaie. Chambré. Pas l'temps de niaiser. P&P
Nez assez impressionnant, complexe, dense, sort de l'ordinaire (il porte bien son nom). J'aurais pas callé nature.
Bouche sur la même trame.
J'en ai pris une vu le prix. Sinon j'en aurais pris plus!
BIen hâte de lire vos avis, mais c'est vraiment plus dans ma palette que les deux rouges que j'ai ouvert précédemment.
merci j'avais pas du tout vu passer je viens d'en prendre deux
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