Déguster ce w.-e,
Gevrey-Chambertin, 1er Cru La Combe-aux-Moines 2000, Philippe Leclerc
J'ai acheté ce vin en 2004 chez le producteur et je me souviens l'avoir trouvé très costaud avec des tannins bien présents. Mais aujourd'hui, il est tout simplement magnifique! Le vin est vieilli 30 mois en barriques neuves. Carafé 1h30. Couleur rubis, le bord du disque est légèrement orangé. La complexité est au rendez-vous tant au nez qu'en bouche, cerise, fraise, épices, notes florales. Très belle longueur. Mon meilleur bourgogne à vie, faut dire que je n'ai pas beaucoup d'expérience.
Vendimia 2003, Rioja
Évidemment, d'un tout autre style que le précédent. Robe pourpre, nez de fruits noirs. Corsé en bouche. On goûte la présence du bois, mais sans être déplaisant. J'ai bien aimé.
auslese
