Je désire préparer une petite dégustation verticale de Beaucastel.
Les millésimes à déguster seront 1986, 1990, 1992, 1993, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001.
A vous dégustateurs chevronnés je demande dans quel ordre vous serviriez ces vins?
La dégustation est faite à l'aveugle mais les invités sauront qu'il s'agit d'une verticale de Beaucastel.
Verticale Chateau de Beaucastel
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Tu pourrais facilement ajouter le 1996.
J'ai fait 94, 96, 97, 98, 99, 00, 01 plus les Sinards 2002 (le parent pauvre en cette année déclassée) l'an passé (berk pour les Sinards)...
98, 00 et 01 étaient trop puissants pour les autres...
Avoir su j'aurais fait 94-96-97-99 et ensuite 98-00-01 et laissé les Sinards pour le vinaigre :-)
Juste une constatation... à la fin 98 et 01 ont été les préférés...
J'ai fait 94, 96, 97, 98, 99, 00, 01 plus les Sinards 2002 (le parent pauvre en cette année déclassée) l'an passé (berk pour les Sinards)...
98, 00 et 01 étaient trop puissants pour les autres...
Avoir su j'aurais fait 94-96-97-99 et ensuite 98-00-01 et laissé les Sinards pour le vinaigre :-)
Juste une constatation... à la fin 98 et 01 ont été les préférés...