CR Montes Alpha Syrah 2006

[Don Max]

Huit ans plus tard, retour sur ce vin. Il est en très belle forme avec toujours cet aspect Rhône nord surprenant pour un vin de Colchagua. Ceci dit, il y a aussi un aspect vallée centrale chilienne indéniable de par la richesse et l'intensité du nectar. Un vin sorti de sa phase de prime jeunesse, mais sans signes clairs d'évolution, si ce n'est un profil plus affiné et des tanins plus polis, même s'ils gardent un peu de poigne en finale. Beau vin chilien de type Reserva, sans excès, mais qui ne manque de rien pour offrir une expérience entière et satisfaisante. L'alcool ne ressort pas, malgré le titre de 14.5%, et s'intègre bien au caractère somme toute assez généreux du vin. Pour obtenir un profil de vin évolué 7 à 10 années supplémentaires de garde semblent nécessaires.

[Don Max]

Ce fil traite du millésime 2006, mais aujourd'hui j'ai ouvert une bouteille de 2005. Superbe vin de Syrah à cheval entre le style de climat frais et celui de climat chaud. Lavande, viande crue, poivre noir, tout y est et la trame tannique est absolument soyeuse. Le vin présente une élégance surprenante. Encore loin du déclin est offre un RQP de haut niveau. En déculotterait plusieurs en pure aveugle. Il y a beaucoup de nouveaux vins de Syrah excitants qui émergent du Chili, mais cette cuvée montre que les classiques ont encore leur place et que le temps est un allié indéniable de ces vins. Le Chili demeure à mon sens le pays des vins de garde méconnus ou malheureusement ignorés par manque de prestige.