Fouduvin.ca

Beau Cr maldebloc, mais il existait déjà un fil sur ce vin. Un admin pourrait fusionner en éliminant mon message.

Don Max

http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f= ... tes#p99508

Désolé Don Max... Mon erreur, je n'ai pas vérifié avant de "poster".

Effectivement beau CR et c'est toujours agréable de voir les notes des autres sur un vin qu'on a bien aimé

Reste maintenant à réussir a garder les bouteilles restantes pour quelques années

dzitt

Une autre bouteille d'ouverte de ce vin pour moi ce soir.

La robe est toujours très sombre. Le nez est quand même assez rapidement expressif, sur le fruit noir, le poivre et un boisé en retrait. En bouche, le vin ne submerge les sens en étant "too much", mais offre une succession d'arômes de fruits noirs (mûres et cerise noire), un côté poivre noir un peu "brute", des épices, un bois bien intégré et une rétro qui apporte un petit côté vanillé-sucré, mais qui ne détonne pas comme dans la version 2007 de ce vin.

Appréciable, mais je vais attendre avec mes autres bouteilles. Une coche sous les autres bouteilles bues...en tout cas, ce soir.

Oui il est possible de voir des similitudes avec une Syrah du Rhône (dont j'ouvre pas mal de bouteilles ces temps-ci), mais en même temps, ne serait pas trop difficile a différencier à l'aveugle, bien que je n'ai jamais essayé de le faire avec ce vin.

dzitt

dzitt a écrit :Une autre bouteille d'ouverte de ce vin pour moi ce soir.

Une coche sous les autres bouteilles bues...en tout cas, ce soir.

dzitt

Fin octobre 2009, mes impressions étaient:
Je revisite le Montes Alpha Syrah 2006 1 an plus tard.
Même carafé, je trouve le boisé trop en avant-plan, également un excès de tanins.
Il me plaît beaucoup moins que l'an dernier ...

Stonewell

stonewell a écrit : Fin octobre 2009, mes impressions étaient:
Je revisite le Montes Alpha Syrah 2006 1 an plus tard.
Même carafé, je trouve le boisé trop en avant-plan, également un excès de tanins.
Il me plaît beaucoup moins que l'an dernier ...

Stonewell

J'aurai eu tendance à mettre cela sur le changement de goût puisque j'ai évolué côté vin en un an, mais il m'en reste et je garde espoir. Après tout, le cab 2005 de la même maison m'a épaté lorsque bu dernièrement contrairement à la première fois...

En tout cas, encore meilleur que le 2007 à mon avis...

On verra bien !

dzitt

Pourrait-on fusionner les 2 CR sur ce vin s.v.p. ?

Merci !

dzitt

Sujets fusionnés pour éviter la redondance.

dzitt a écrit : J'aurai eu tendance à mettre cela sur le changement de goût puisque j'ai évolué côté vin en un an, mais il m'en reste et je garde espoir. Après tout, le cab 2005 de la même maison m'a épaté lorsque bu dernièrement contrairement à la première fois...

dzitt

J'espère que mes goûts n'ont pas trop évolués, parce que j'en ai couché quelques bouteilles suite à ma première expérience. Tout de même surprenant de voir que ce qui était pour toi un petit bijou semble être devenu un vin correct, sans plus.

Tu me fais peur Dzitt...

maldebloc a écrit :J'espère que mes goûts n'ont pas trop évolués, parce que j'en ai couché quelques bouteilles suite à ma première expérience. Tout de même surprenant de voir que ce qui était pour toi un petit bijou semble être devenu un vin correct, sans plus.

Tu me fais peur Dzitt...

Je te dirais de ne pas avoir peur. Oui il était une coche sous les autres bouteilles, mais un très bon vin tout de même. Il n'a pas été carafé, ce qui aurait probablement pu l'aider. De toute facon, je crois que tu en as bu 3-4 fois, donc tout devrait être ok pour toi et moi avec mes prochaines !

Je vais quand même attendre 1-2 ans avant la prochaine...Je voulais savoir où en était rendu ce vin

dzitt

Montès Alpha Syrah Santa Cruz Valley, Colchagua 2006 (n’est plus disponible)



Bouteille ouverte pour voir l’évolution de ce vin

Couleur cerise moyennement foncée. Nez d’épices, de fruits rouge et une touche de bois. En bouche c’est du fruit que la cerise domine avec une bonne dose d’épices (poivre et cannelle), un peu de bois / fumée, une acidité bien balancé et une finale de longueur acceptable. Pourra tenir encore quelques années en cave. Très bien.

Cépages : 90% Syrah, 5% Cabernet-Sauvignon, 5% Viognier
Élevage : 12 mois en barrique francaise
Alcool : 14,5%

dzitt

Content de voir qu'il a gardé la forme. Mes deux dernières bouteilles ouvertes me laissaient craindre le pire!

Je termine présentement la bouteille ouverte plus tôt cette semaine (conservée sous vacuvin) et je le trouve encore bien bon. Je garde ma dernière bouteille encore quelques années avant de l'ouvrir...

dzitt

Il m'en reste trois. La prochaine que j'ouvrirai dictera le temps de garde des deux autres.

Bien hâte de te lire !

dzitt