Veranda Quillay Single Vineyard Chardonnay Bio Bio 2009

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dzitt
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Veranda Quillay Single Vineyard Chardonnay Bio Bio 2009

Message par dzitt » dim. 29 janv. 2012 9:40

Veranda Quillay Single Vineyard Chardonnay Bio Bio 2009 (LCBO)

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Vinifié par Patrick Marchand et Patrick Piuze conseille le domaine

Le vin doré très léger. Nez d’agrumes (citron, orange), de la poire bien mûre, de l’ananas et un soupçon d’épices sera présent après un peu d’aération. En bouche c’est rond au début et la finale présente une belle acidité qui rend le vin bien rafraichissant. De belles saveurs de fruits (similaires à celles perçues au nez), un peu d’épice, de vanille, encore une fois sur une ; longueur plus qu’appréciable. Un très beau produit. Très bien +

Cépage : 100% Chardonnay
Élevage : En barrique, 5% de bois neuf
Alcool : 14,5%


dzitt
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Don Max
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Re: Veranda Quillay Single Vineyard Chardonnay Bio Bio 2009

Message par Don Max » mar. 15 oct. 2019 21:52

Je craignais avoir trop attendu avec ce vin, mais il m'a agréablement surpris. Il ne montre qu'une très légère touche de noix, mais elle s’intègre bien au reste du profil qui montre un beau fruité de pêche évolué, de liqueur d'orange, complété par une légère touche caramélisée. Très beau.

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