CR-Castello della Sala (Antinori) Cervaro della Sala Umbria IGT 2013

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maxima
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CR-Castello della Sala (Antinori) Cervaro della Sala Umbria IGT 2013

Message par maxima » lun. 22 juin 2015 14:55

Castello della Sala (Antinori) Cervaro della Sala Umbria IGT 2013

SAQ N° 191049

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Fait de Chardonnay : 85 % et Grechetto: 15 %
Pas donné mais un vin d'exception.

L’œil :
La robe est jaune paille assez intense et soutenu.

Le nez :
Le nez est agréable et fragrant. Des notes de mandarines, de toast et une pointe d’amandes, très beau.

La bouche :
Très ample, rond et riche en bouche avec une touche de beurre.
Il y a aussi pas mal de boisé, bien dosé dans l'ensemble et du miel avec une légère impression de minéralité.
Très long et persistant avec une finale qui laisse une belle impression de fraicheur.
Pas le plus fin des vins mais complexe et franc de goût.
Me fait penser au Tenutae Lageder Chardonnay Löwengang que Goprom m'a fait déguster à quelques reprises!


Fiche technique du vin ::

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Description du domaine (en anglais) ::

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Quelques photos du domaine et de cette belle région::

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Site web : http://www.antinori.it/en/26-generazion ... estates/10


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Re: CR-Castello della Sala (Antinori) Cervaro della Sala Umbria IGT 2013

Message par LaRioja » ven. 26 juin 2015 13:14

W.o.w merci pour la superbe critique Maxima

j'ai eu la chance de mettre la main sur un 2011 à une offre de 10% de la SAQ la bouteille n'avait plus d'étiquette elle était alors en rabais a 37$ -10% a 34 $

les critiques que j'ai lus mentionnent que le bois est encore un peu trop dominant qu'en penses-tu? mais que le vin est superbe

c'est un vin qui a facilement quelques années de cellier devant lui ?

Merci
Dans la victoire, vous méritez du Champagne, Dans la défaite , vous en avez besoin

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Re: CR-Castello della Sala (Antinori) Cervaro della Sala Umbria IGT 2013

Message par maxima » ven. 26 juin 2015 13:56

Plaisir partagé mon cher. Sans dire que le bois domine, il est présent en ce moment sur ce 2013. Tout de même excellent en ce moment.

Pour la garde, aucune inquiétude pour au moins un autre 5 années, voir un potentiel d`une autre dizaine d`années! :!:
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Re: CR-Castello della Sala (Antinori) Cervaro della Sala Umbria IGT 2013

Message par Dégel » dim. 28 juin 2015 17:52

J'ai également un 2011 en cave.
Je vais attendre un peu encore...
On ne boit pas un prix, on boit un vin!

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