Encore aux Saules , on avait:
Domaine de Nalys Châteauneuf-du-Pape 2014
Composé en gros de moitié Roussanne , tiers Clairette et un cinquième Grenache ,
ce Châteauneuf présente ses arômes de pomme verte et de lime.
Plutôt pâle, l'ensemble est équilibré , frais , citronné, et d'une finale de longueur moyenne.
Bonne minéralité (eau de roche...) .
Il m'apparaît encore un peu simple, mais il a probablement besoin de 3 ou 4 ans...
(***)
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Domaine de Nalys Châteauneuf-du-Pape 2014
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