Fonseca LBV 1994
Posté : sam. 21 mars 2020 14:36
Ouvert hier un LBV Fonseca 1994. Si ma mémoire est bonne, j'avais lu à l'époque qu'il était semi filtré ce qui allait permettre un vieillissement.
J'avais un peu de doute à cause du mot "semi" et du bouchon qui n'est pas pleine longueur mais plutôt de type réutilisable avec embout plastifié.
J'ai été surpris en l'ouvrant. Ça valait vraiment a peine d'attendre. À l'aveugle j'aurais pensé à un tawny 30 ans. Saveurs de noix sans être très prononcées. Pas mal différent du Offley LBV 1992 ouvert il y a 6 mois et qui était plus sur l'alcool et la puissance et ressemblait donc plus à un vintage qui doit encore attendre pour changer vers le registre des noix. Le Offley n'était filtré selon les infos de l'époque.
J'avais un peu de doute à cause du mot "semi" et du bouchon qui n'est pas pleine longueur mais plutôt de type réutilisable avec embout plastifié.
J'ai été surpris en l'ouvrant. Ça valait vraiment a peine d'attendre. À l'aveugle j'aurais pensé à un tawny 30 ans. Saveurs de noix sans être très prononcées. Pas mal différent du Offley LBV 1992 ouvert il y a 6 mois et qui était plus sur l'alcool et la puissance et ressemblait donc plus à un vintage qui doit encore attendre pour changer vers le registre des noix. Le Offley n'était filtré selon les infos de l'époque.