C9P 2017 attention au taux d'alcool ...

Sujets généraux sur le vin.
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stonewell
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C9P 2017 attention au taux d'alcool ...

Message par stonewell » mer. 13 nov. 2019 20:38

Je viens de recevoir Clos Mont Olivet 2017 (cuvée Papet déclassée) taux alcool site SAQ 15% et taux réel sur la bouteille 16% :x
et Vieux Donjon 2017 taux alcool site SAQ 14,5% et taux réel sur la bouteille 15%.
Je doute que l'équilibre soit au rendez-vous :Prêcheur:
Qu'en pensez-vous?



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ilovetofly
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Re: C9P 2017 attention au taux d'alcool ...

Message par ilovetofly » ven. 15 nov. 2019 11:52

On m'a répondu que c'était la nouvelle réalité lors de mon voyage l'an passé
Cette quête du meilleur, elle est sans fin !

nick72
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Re: C9P 2017 attention au taux d'alcool ...

Message par nick72 » sam. 16 nov. 2019 13:17

Oui c'est pas mal la réalité pour toutes les zones viticoles, certaines régions se réchauffent, plus d'ensoleillement, moins de pluie, une météo incertaines ( vents violents, Grêle...Etc).
J'ai des vieux vins Espagnols et Français en cave,constatation rapide que les taux d'alcool étaient plus bas il y as une trentaine d'années et plus.

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jee27
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Re: C9P 2017 attention au taux d'alcool ...

Message par jee27 » sam. 16 nov. 2019 13:36

avec les nouvelles taxes Américaines (+25%) applicables aux vins Français de moins de 14% d'alcool certains vont peut-être se laisser tenter...serait vraiment dommage il va être très intéressant de suivre l'évolution des taux d'alcool à partir de maintenant. Le temps nous le dira mais bien hâte de faire des comparaisons dans 5-10 ans...certains vont blâmer le réchauffement climatique...le contexte actuel météorologique est tout de même en leur faveur
"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte

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