N'ayant aucune attente ou préjugé à leur sujet,et bien je me suis complètement laissé charmer par leurs produits et par les producteurs Louise Dupuis et Christian Barthomeuf qui nous ont accueillis si chaleureusement,avec un naturel,une franchise et une simplicité qui ce font malheureusement de plus en plus rare,dans un monde axé sur la productivité et non les produits,ses gens et ses méthodes en tant que tel.
Et bien c'est exactement ça qu'est le Clos Saragnat,des produits qui n'ont d'autres choix que d'être à l'image de leurs artisants.D'une très grande pureté,naturel,et d'une superbe complexité,on retrouve une qualité de cidre de glace exceptionnelle,tout en pratiquant une agriculture naturelle respectueuse de l'environnement.
Et une bonne nouvelle, pour tous ceux et celles qui désirerait faire une belle visite à Frelighsburg cette été,et bien il sera possible de faire une visite la cidrerie/vignoble sans rendez-vous tous les samedis à 16:00 à partir de la fin juin.
Ou encore,avec rendez-vous,allez au http://www.saragnat.com/
pour découvrir un grand joyau ,juste ici, dans notre propre cour.
Petite note historique, Christian Barthomeuf est celui qui créa,en 1989,le cidre de glace,qui fait tant la joie de nos papilles gustatives depuis les années 90.
