1) Problématique: à peu près tout le monde s'entend pour dire que les prix des monopoles d'État dans la vente de vins et spiritueux sont élevés, notamment à la SAQ. Bizarrement, le débat a toujours lieu sur la privatisation, alors que le verdict semble tombé sur les prix abusifs. La droite va dire que les prix sont élevés, mais qu'une libéralisation les ferait diminuer. La gauche va admettre ces soi-disant prix élevés des monopoles, mais juger que c'est une taxe volontaire qui allège le fardeau fiscal. Pourtant, aucune étude ne porte spécifiquement sur une comparaison des prix de vente entre le privé et le public pour la vente de vins et spiritueux. Les quelques rares études qui l'effleurent parlent toujours de la libéralisation (professeur Laurin de l'UQTR, IEDM, etc.), mais jamais d'une comparaison approfondie des prix. Si les prix sont plus élevés chez un monopole, ce qui est évidemment très possible, de combien exactement?
2) La démarche de vérification: J'ai créé une grande base de données, qui comprend 50 vins et 50 spiritueux. Ces produits sont tous disponibles dans chacune des 6 entreprises choisies pour la recherche, soit 3 grands détaillants privés américains et 3 entreprises d'État (SAQ, LCBO et commission des liqueurs de la Pennsylvanie).
J'ai ensuite modifié cette base brute pour obtenir 4 "scénarios" différents, car la réalité n'est jamais simple.
- Sans les taxes de vente, taux de change régulier [au moment de la collecte, 0,95USD]
- Avec les taxes de vente, taux de change régulier
- Sans les taxes, taux de parité de pouvoir d'achat [le plus récent pour les biens =0,81]
- Avec les taxes, taux de parité de pouvoir d'achat
Mon directeur m'a aussi suggéré de calculer un panier d'achats moyen, que j'ai fini par évaluer à 78% de vins et à 22% de spiritueux. Si vous regardez plus bas, ça s'appelle le pourcentage de la moyenne pondérée.
Finalement, je teste 5 comparaisons, sous ces 4 scénarios:
- La SAQ versus les 5 autres entreprises de la recherche
- Entreprises canadiennes VS entreprises américaines
- Monopole de la Pennsylvanie vs les deux autres monopoles
- La SAQ vs le LCBO
- Les monopoles d'État VS les entreprises privées.
3) Vérification et conclusion: Je ne vous mettrai pas tout, mais je vous réfère à deux tableaux. Le premier montre un exemple de la ventilation de chaque comparaison sous chaque scénario. Le 2e tableau vous montre ma conclusion finale, soit les pourcentages de différence des paniers d'achat.
Quelques conclusions en rafale: Les monopoles d'État vendent effectivement plus cher leurs vins et spiritueux que les entreprises privées. CECI DIT, le monopole Pennsylvanien est très compétitif, voire aussi concurrentiel que les autres entreprises privées américaines. Pourtant, sa mission et ses restrictions législatives (ex: importation inter-état) sont très similaires à ceux des monopoles canadiens. Ma conclusion est que sa proximité géographique avec la concurrence des autres liquor stores le force à ajuster ses prix. Au Canada, cette proximité est absente (Alberta lointaine, frontière américaine étanche). Autre constat: la différence entre la SAQ et le LCBO est très faible, presque négligeable, contrairement à ce que l'on entend souvent. Dernier constat: la SAQ vend ses vins beaucoup plus chers, toute proportion gardée, que ses spiritueux. En gros, si nous devons acheter à la SAQ, acheter un spiritueux est un moindre mal. Désolé les amis
Voilà, c'est assez difficile de vous résumer tout cela et je me dois d'en couper de très larges bouts. J'entends déjà des "as-tu pensé à?"... il est très possible que oui, en fait il est très possible que ça y soit! Mais je me devais de faire ça bref
! Je vous montre donc deux tableaux, puis finalement, ma section remerciements 
. ll me fera plaisir de vous envoyer une copie si ça vous intéresse, dès que tout cela sera approuvé.Un exemple de tableau de ventilation:
Le condensé des conclusions (panier d'achats):
Je vous aime les amis ;)
