Fouduvin.ca

En rouge :
- 1998 E Guigal La Mouline
- 1999 Lokoya Cabernet Sauvignon Howell Mountain
- 1998 JF Coche-Dury Volnay 1er cru
- 2008 Armand Rousseau Mazy-Chambertin
- 1995 Opus One
- 2004 Chateau d'Angelus
- 2011 M. Chapoutier La Mordorée
- 1999 Château Rayas Côtes du Rhône Château de Fonsalette Cuvée Syrah
- 2010 Domaine des Tours Vaucluse
- 2013 Domaine Lombard, Brézème, La Tour du Diable

En blanc :
- 2010 Roulot Meursault 1er Cru
- 2012 Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf-du-Pape Blanc Magis
- 2014 PYCM Chassagne Montrachet Ancegnières
- 2013 Domaine Marcel Deiss Mambourg
- 2007 Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Hengst Grand Cru

En bulles :
- Vouette et Sorbée Saignée de Sorbée
- 2004 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill
- Ulysse Collin Les Maillons
- 2006 Tattinger Comptes de Champagne
- 2004 Bollinger Grande Année

BenAfnam a écrit : ↑

jeu. 03 janv. 2019 12:56

Avez-vous eu des coups de coeur qui ne sont pas synonymes de coups de portefeuille….disons entre 25-30-$40,00?

comme j'ai mentionné dans mon poste il y a le Paul Jaboulet domaine de thalabert 2015, j'ajouterais le haut du fief du cave de tain 2015, aussi le offerus de JL chave 2015. beaucoup de vin à prix intéressants en Rhône nord 2015.

Hanibal a écrit : ↑

jeu. 03 janv. 2019 14:58

BenAfnam a écrit : ↑

jeu. 03 janv. 2019 12:56

Avez-vous eu des coups de coeur qui ne sont pas synonymes de coups de portefeuille….disons entre 25-30-$40,00?

comme j'ai mentionné dans mon poste il y a le Paul Jaboulet domaine de thalabert 2015, j'ajouterais le haut du fief du cave de tain 2015, aussi le offerus de JL chave 2015. beaucoup de vin à prix intéressants en Rhône nord 2015.

On s'entend que ces vins sont encore très jeunes, et ont beaucoup de potentiel d'amélioration sur les quelques années à venir. Mais, autant j'ai beaucoup apprécié le "Offerus" qui en donne beaucoup pour le prix, autant j'ai été déçu par le "Haut du Fief", pour lequel je m'attendais à plus, vu les notes obtenues par la critique. Ça reste un très bon vin, et suis curieux de voir ou il va se rendre sur les prochaines années, mais cette bouteille ne m'a pas donné l'émotion attendue...
Par contre, ce "Haut du Fief" m'a semblé mieux outillé pour la garde que l'Offerus, qui lui est déjà bien ouvert et accessible. Les rôles vont peut être s'inverser d'ici 2 ans!

Merci Azagoth .

Connaissant Chave, j'ai commandé (hier) l'Offerus Sélection….considérant mon 'millésime' un peu avancé , j'ai fait le bon choix.
En échange, quand le Macon du Dom. du Mont Épin reviendra sur les tablettes, un beau+ chardonnay à prix doux.

azagoth a écrit : ↑

ven. 04 janv. 2019 10:01

Hanibal a écrit : ↑

jeu. 03 janv. 2019 14:58

BenAfnam a écrit : ↑

jeu. 03 janv. 2019 12:56

Avez-vous eu des coups de coeur qui ne sont pas synonymes de coups de portefeuille….disons entre 25-30-$40,00?

comme j'ai mentionné dans mon poste il y a le Paul Jaboulet domaine de thalabert 2015, j'ajouterais le haut du fief du cave de tain 2015, aussi le offerus de JL chave 2015. beaucoup de vin à prix intéressants en Rhône nord 2015.

On s'entend que ces vins sont encore très jeunes, et ont beaucoup de potentiel d'amélioration sur les quelques années à venir. Mais, autant j'ai beaucoup apprécié le "Offerus" qui en donne beaucoup pour le prix, autant j'ai été déçu par le "Haut du Fief", pour lequel je m'attendais à plus, vu les notes obtenues par la critique. Ça reste un très bon vin, et suis curieux de voir ou il va se rendre sur les prochaines années, mais cette bouteille ne m'a pas donné l'émotion attendue...
Par contre, ce "Haut du Fief" m'a semblé mieux outillé pour la garde que l'Offerus, qui lui est déjà bien ouvert et accessible. Les rôles vont peut être s'inverser d'ici 2 ans!

salut Azagoth. Je ne sais pas combien de temps du as laissé le haut du fief ouvert mais oui à l'ouverture c'est pas bien équilibré comme vin. Seulement après 2 3 heures en carafe qu'il a commencé à être bon et encore mieux le lendemain. Mais on a vraiment des goûts typiques du Rhône du Nord qu'on recherche comme bacon épices framboises et cassis. L'acidité est prononcé oui mais ça devrait garder le vin frais à long terme. C'est sur il est fait pour long terme vs le offerus.

Ouvert 2 fois une fiole de offerus ce dernier mois, les deux étaient sévèrement brettées, imbuvable... Littéralement une odeur et le goût de m**de... Il m'en reste 2 et avoue être pas mal inquiet maintenant...

azagoth a écrit : ↑

jeu. 15 août 2019 19:11

Ouvert 2 fois une fiole de offerus ce dernier mois, les deux étaient sévèrement brettées, imbuvable... Littéralement une odeur et le goût de m**de... Il m'en reste 2 et avoue être pas mal inquiet maintenant...

pas besoin d"etre inquiet juste échange les pour autre chose tu peux encore (tu peux échanger des bouteilles si c'est le millésime le plus récent ou 1 plus tôt)

azagoth a écrit : ↑

ven. 04 janv. 2019 10:01

Hanibal a écrit : ↑

jeu. 03 janv. 2019 14:58

BenAfnam a écrit : ↑

jeu. 03 janv. 2019 12:56

Avez-vous eu des coups de coeur qui ne sont pas synonymes de coups de portefeuille….disons entre 25-30-$40,00?

comme j'ai mentionné dans mon poste il y a le Paul Jaboulet domaine de thalabert 2015, j'ajouterais le haut du fief du cave de tain 2015, aussi le offerus de JL chave 2015. beaucoup de vin à prix intéressants en Rhône nord 2015.

On s'entend que ces vins sont encore très jeunes, et ont beaucoup de potentiel d'amélioration sur les quelques années à venir. Mais, autant j'ai beaucoup apprécié le "Offerus" qui en donne beaucoup pour le prix, autant j'ai été déçu par le "Haut du Fief", pour lequel je m'attendais à plus, vu les notes obtenues par la critique. Ça reste un très bon vin, et suis curieux de voir ou il va se rendre sur les prochaines années, mais cette bouteille ne m'a pas donné l'émotion attendue...
Par contre, ce "Haut du Fief" m'a semblé mieux outillé pour la garde que l'Offerus, qui lui est déjà bien ouvert et accessible. Les rôles vont peut être s'inverser d'ici 2 ans!

Et bien, tout juste un an plus tard, et plusieurs fioles d'Offerus brettée imbuvable, c'est le Haut du Fief qui brille aujourd'hui. Une très belle syrah, qui a trouvé son équilibre, et entre dans son apogée. Nous avons maintenant tout ce qu'on attend d'un vin de cette région : épices, bacon, violette, un très beau fruité, complexité aromatique, une acidité qui donne juste la tension nécessaire, et des tanins qui offre une belle structure, mais qui ne sont pas encore fondus. Superbe!

azagoth @ écrit

Haut du Fief qui brille aujourd'hui. Une très belle syrah, qui a trouvé son équilibre, et entre dans son apogée. Nous avons maintenant tout ce qu'on attend d'un vin de cette région : épices, bacon, violette, un très beau fruité, complexité aromatique, une acidité qui donne juste la tension nécessaire, et des tanins qui offre une belle structure, mais qui ne sont pas encore fondus. Superbe!

Je n'avais pas fait de CR pour cette bouteille que j'ai essayé il y as 4 mois mais j'aborde dans le même sens que toi, de la belle syrah mais qui est encore trop jeune, c'est pas vraiment fondu....à attendre encore 3 @ 5 années avant la prochaine