7 nouveaux cépages pour les bordelais

[mimik]

https://orlandowineblog.com/2019/06/29/ ... te-change/

(En anglais)

[Bourgogre]

je leur souhaite bonne chance...
Déjà , je trouvais que les 5 cépages Bordelais que je connaissais permettaient énormément de combinaisons.
On pouvait gommer des défauts, jouer sur la maturité d'un des cépages pour en compenser un autre, etc. etc.

Avec ces ajouts, ça va vraiment devenir de la «soupe de cépages» . Et on demande le gros prix pour ça... !

ah!

[bedarddd]

À quand un Pinot Noir bordelais ?

[Hanibal]

je leur souhaite bonne chance...
Déjà , je trouvais que les 5 cépages Bordelais que je connaissais permettaient énormément de combinaisons.
On pouvait gommer des défauts, jouer sur la maturité d'un des cépages pour en compenser un autre, etc. etc.

Avec ces ajouts, ça va vraiment devenir de la «soupe de cépages» . Et on demande le gros prix pour ça... !

ah!

même avis que toi. Je pouvais noter des différences dans quelques appellations dans les millésimes 90 et des fois 2000 mais la je ne sais plus ça goutte pas mal tout pareille en rive gauche j'ai de la misère c'est domage. Même chose en rive droite.

[spdecoste]

Ce sera seulement pour les Bordeaux/Bordeaux Supérieur.

[Dégel]

je leur souhaite bonne chance...
Déjà , je trouvais que les 5 cépages Bordelais que je connaissais permettaient énormément de combinaisons.
On pouvait gommer des défauts, jouer sur la maturité d'un des cépages pour en compenser un autre, etc. etc.

Avec ces ajouts, ça va vraiment devenir de la «soupe de cépages» . Et on demande le gros prix pour ça... !

ah!

A Châteauneuf-du-Pape, treize cépages sont autorisés...et certains y font des cuvées avec les 13...
Je n'y vois pas de problème...aucun...