Chardonnay Challenge II : 22 septembre 2006

auxey-duresses · Message par **auxey-duresses** » mer. 23 août 2006 12:55

BlancRouge,

content de te savoir présent le 22 sept prochain.

Le dernière fois, ce n'est pas arrivé. Il faut savoir qu'il y a nombre de Chardonnay dans cette gamme de prix.

Et s'il y avait des doubles, ça sera amusant de voir combien de participants sauront les identifier !

au plaisir,

A-D

BlancRouge · Message par **BlancRouge** » mar. 19 sept. 2006 20:51

auxey-duresses t'a réservé à la Girolle pour le 22 sept et l'heure s.v.p. à moins que quelqu'un d'autre l'a fait.

Stradivario · Message par **Stradivario** » mar. 19 sept. 2006 21:52

Salut Auxey-Duresses, on peut ajouter une invitée : Stradivaria se joindra à nous avec une offrande .

Kenwood · Message par **Kenwood** » mar. 19 sept. 2006 22:05

J'avais complètement oublié...

Impossible pour moi mais on va se reprendre à l'hiver!

Jay

Waves · Message par **Waves** » mar. 19 sept. 2006 22:56

Salut Auxey-Duresses,

S'il reste de la place pour une autre invitée, Surf aimerait bien se joindre à nous.

Waves

auxey-duresses · Message par **auxey-duresses** » mer. 20 sept. 2006 8:38

BlancRouge a écrit :auxey-duresses t'a réservé à la Girolle pour le 22 sept et l'heure s.v.p. à moins que quelqu'un d'autre l'a fait.

J'ai effectivement réservé pour le 22 à 19:00.

auxey-duresses · Message par **auxey-duresses** » mer. 20 sept. 2006 8:49

Confirmé pour Stradivaria & Surf.

Nous serons donc 10. Qui jouera le rôle du juge Wargrave ?

Quelques précisions :

- apportez votre vin préalablement rafraîchi, dans un sac brun de la SAQ, la capsule enlevée afin que l'on ne puisse le reconnaître

- prévoyez un backup en cas de bouteille défectueuse. Je frappe un cas chaque semaine depuis 5 semaines...!

- les 10 vins seront servis, à l'aveugle et au hasard, en 3 vagues (4 + 3 + 3). Après chaque vague, les vins terminés seront dévoilés aux participants

À moins d'imprévu, on se voit donc dans 2 jours.

A-D

Stradivario · Message par **Stradivario** » mer. 20 sept. 2006 10:01

auxey-duresses a écrit : Nous serons donc 10. Qui jouera le rôle du juge Wargrave ?

Personne j'espère, personnellement je supporte mal le cyanure.. :triste:

Passedate · Message par **Passedate** » mer. 20 sept. 2006 10:56

auxey-duresses a écrit : Et s'il y avait des doubles, ça sera amusant de voir combien de participants sauront les identifier !
A-D

Première dégustation 2006 de mon club de dégustation Clos de la Neuvaine: vins à l'aveugle, sauf que nous savions que c'était tous des 1996. Six vins en dégustation... dont un magnum de Mas La Plana divisé dans deux carafes.

On a tous poché le test!!!

auxey-duresses · Message par **auxey-duresses** » mer. 20 sept. 2006 11:28

Passédate a écrit :
auxey-duresses a écrit : Et s'il y avait des doubles, ça sera amusant de voir combien de participants sauront les identifier !
A-D
Première dégustation 2006 de mon club de dégustation Clos de la Neuvaine: vins à l'aveugle, sauf que nous savions que c'était tous des 1996. Six vins en dégustation... dont un magnum de Mas La Plana divisé dans deux carafes.

On a tous poché le test!!!

Passédate, dois-je comprendre que personne n'a su identifier que 2 vins étaient dans les faits le même vin ?

Ont-ils été dégustés en parallèle (en même temps) ?

Passedate · Message par **Passedate** » jeu. 21 sept. 2006 19:30

Auxes-Duresses:

Effectivement, les six vins ont été dégustés en même temps. Toutefois, le Mas la Plana avait été ouvert, une partie carafée, et l'autre partie remise dans une bouteille, donc, moins d'aération.

Ils étaient servis au 2e et 5e rang, avec un Mondavi Reserve 96, Lynch-Bages 96, Ferrata C-S 96 et un Sena 96 (le coq de la soirée).

Plusieurs ont remarqué des similitudes entre le 2 et le 5... mais personne n'a deviné la supercherie... jusqu'à ce que le magnum ne soit dévoilé! Alors, on a compris qu'on était des ignares, des nuls, des dégustateurs totalement ratés...

La dégustation s'est terminée sur un vin de glace Sélection Impériale 1996 de Dietrich-Jooss, à la mémoire de notre ami Victor.

auxey-duresses · Message par **auxey-duresses** » jeu. 21 sept. 2006 19:38

Passédate a écrit :Alors, on a compris qu'on était des ignares, des nuls, des dégustateurs totalement ratés...

La dégustation à l'aveugle est source d'humilité.

Il y a seulement Path133 qui devine les vins servis à l'aveugle...!

Don Max · Message par **Don Max** » jeu. 21 sept. 2006 19:55

Voilà le genre de dégustation que j'aimerais voir organisée. Des vins de tous horizons, à l'aveugle et avec parfois de petites surprises supplémentaires comme celle décrite par Passédate. Rien de mieux pour apprendre autant sur soi que sur le vin.

Don Max