DREAMER OFFICIEL 2019

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Vive le vin
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Re: DREAMER OFFICIEL 2019

Message par Vive le vin » sam. 09 nov. 2019 13:23

Un méchante soirée de malade!!!!
Je vais tout faire pour faire un Cr très bientôt!!!!! Probablement mon meilleur Dreamer! Ouff que Les Vins étaient Grands!!!! :Bonjour: :Bonjour:
Modifié en dernier par Vive le vin le dim. 10 nov. 2019 12:29, modifié 1 fois.


Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

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Vmaster
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Re: DREAMER OFFICIEL 2019

Message par Vmaster » dim. 10 nov. 2019 11:36

Premièrement, merci à tous les fous présents lors de cette soirée qui en fut toute une !
Les vins se sont tous présentés en grande forme.

Voici un récapitulatif du lineup:
1. Bourgogne Blanc Maison Leroy 2016
2. Champagne Saignée de Sorbée de Vouette & Sorbée
3. Kongsgaard Chardonnay 2009
4. Champagne Brut rosé Jacques Selosse
5. Bâtard-Montrachet Domaine Ramonet 2011
6. La Romanée Bouchard Père & fils 1990
7. Grands Échezeaux DRC 2010
8. Château Margaux 1996
9. Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes Domaine Ponsot 2006
10. La Mouline Guigal 2003
11. La Turque Guigal 1991
12. Sori San Lorenzo Gaja 1996
13. Château Ausone 1998
14. Midnight Oil 2001
15. Vérité La Muse 1999
16. Chambolle-Musigny Les Amoureuses Joseph Drouhin 2008
17. L’Année Frédéric Savart 2013
18. Château de Fargues 1990
19. Château d’Yquem 1986

Et pour accompagner ses vins, voici le menu que j’ai préparé pour l’occasion:
Cochonailles et fromages
Tartare de saumon
Souris d’agneau braisée avec pâtes fraîches aux champignons sauvages
Gâteau Opéra au thé Matcha et sorbet aux framboises et à la mangue
Modifié en dernier par Vmaster le dim. 10 nov. 2019 12:12, modifié 3 fois.

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Vmaster
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Re: DREAMER OFFICIEL 2019

Message par Vmaster » dim. 10 nov. 2019 11:43

Voici les photos du menu pour vous faire saliver:

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Re: DREAMER OFFICIEL 2019

Message par Vmaster » dim. 10 nov. 2019 12:09

Le gâteau Opéra au thé Matcha fait maison


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Vive le vin
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Re: DREAMER OFFICIEL 2019

Message par Vive le vin » dim. 10 nov. 2019 12:30

De la haute gastronomie! Merci à toi Vietque et à ta fille pour le service! Un 100 pts! :Bonjour:
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

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Re: DREAMER OFFICIEL 2019

Message par fontaine » lun. 11 nov. 2019 9:31

Vive le vin a écrit :
sam. 09 nov. 2019 13:23
Un méchante soirée de malade!!!!
Je vais tout faire pour faire un Cr très bientôt!!!!! Probablement mon meilleur Dreamer! Ouff que Les Vins étaient Grands!!!! :Bonjour: :Bonjour:
Je seconde... les vins étaient vraiment grandioses. La mémoire est une faculté qui oublie mais moi aussi j'ai l'impression que c'est le plus beau dreamer auquel j'ai assisté. Aucune bouteille défectueuse et tous les vins ont égalé ou dépassé mes attentes. Si on dit qu'il n'y a pas de grands vins, que de grandes bouteilles.... je peux vous affirmer qu'il y avait beaucoup de grandes bouteilles vendredi dernier :shock:

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Re: DREAMER OFFICIEL 2019

Message par simon29 » lun. 11 nov. 2019 12:10

fontaine a écrit :
lun. 11 nov. 2019 9:31
Vive le vin a écrit :
sam. 09 nov. 2019 13:23
Un méchante soirée de malade!!!!
Je vais tout faire pour faire un Cr très bientôt!!!!! Probablement mon meilleur Dreamer! Ouff que Les Vins étaient Grands!!!! :Bonjour: :Bonjour:
Je seconde... les vins étaient vraiment grandioses. La mémoire est une faculté qui oublie mais moi aussi j'ai l'impression que c'est le plus beau dreamer auquel j'ai assisté. Aucune bouteille défectueuse et tous les vins ont égalé ou dépassé mes attentes. Si on dit qu'il n'y a pas de grands vins, que de grandes bouteilles.... je peux vous affirmer qu'il y avait beaucoup de grandes bouteilles vendredi dernier :shock:
Effectivement une superbe soirée autant au niveau bouffe que vins !!! C'est le plus beau dreamer auquel j'ai eu la chance d'assister. merci encore à Vietque de nous avoir reçu chez lui et à l'ensemble des fous pour leurs générosités et les bonnes discussions :!: :!: :!:

Une soirée mémorable :Impressionné: :Impressionné: :Impressionné:

Simon

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Pauillac
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Re: DREAMER OFFICIEL 2019

Message par Pauillac » mar. 12 nov. 2019 23:44

Vous avez eu une soirée grandiose!
Je ne suis ni Athénien, ni Grec, mais un citoyen du monde. -Socrate-

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