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Je pense qu'il faudrait se faire un plan pour l'ouverture des bouteilles... certains auront besoin de vraiment beaucoup d'air

Est-ce que chacun apporte quelque chose à manger?

Je vous proposerais un menu pour la soirée.

Après quelques jours d'absence de ma part... je vois qu'il y a un net avantage pour Laval !
Proposition acceptée si ca fait bien sur l'affaire de tous.

Merci beaucoup Vmaster

Jonathanmustang a écrit :Je pense qu'il faudrait se faire un plan pour l'ouverture des bouteilles... certains auront besoin de vraiment beaucoup d'air

Pour les bouteilles, effectivement il y a La Turque et le Grange qui auront besoin de quelques heures d'aération. Pour les autres, dépendamment de l'ordre de service j'ai l'impression que l'ouverture sur place pourrait être suffisante.

Parlant d'ordre de service, avez-vous une idée ? Pour ma part j'y serais allé avec l'ordre suivant, mais il y a peut-être une meilleure proposition.
1 - Jadot
2 et 3 - Rousseau et Conterno
4 - Haut Brion
5 - Landonne
6 - Turque
7 - Grange
8 - Alzero

fontaine a écrit :

Jonathanmustang a écrit :Je pense qu'il faudrait se faire un plan pour l'ouverture des bouteilles... certains auront besoin de vraiment beaucoup d'air

Pour les bouteilles, effectivement il y a La Turque et le Grange qui auront besoin de quelques heures d'aération. Pour les autres, dépendamment de l'ordre de service j'ai l'impression que l'ouverture sur place pourrait être suffisante.

Parlant d'ordre de service, avez-vous une idée ? Pour ma part j'y serais allé avec l'ordre suivant, mais il y a peut-être une meilleure proposition.
1 - Jadot
2 et 3 - Rousseau et Conterno
4 - Haut Brion
5 - Landonne
6 - Turque
7 - Grange
8 - Alzero

Très bonne logique et séquence dans les vins! Je suggère une ouverture aussi pour le HB. Le millésime 95 prend du temps à s ouvrir généralement !

fontaine a écrit :

Jonathanmustang a écrit :Je pense qu'il faudrait se faire un plan pour l'ouverture des bouteilles... certains auront besoin de vraiment beaucoup d'air

Pour les bouteilles, effectivement il y a La Turque et le Grange qui auront besoin de quelques heures d'aération. Pour les autres, dépendamment de l'ordre de service j'ai l'impression que l'ouverture sur place pourrait être suffisante.

Parlant d'ordre de service, avez-vous une idée ? Pour ma part j'y serais allé avec l'ordre suivant, mais il y a peut-être une meilleure proposition.
1 - Jadot
2 et 3 - Rousseau et Conterno
4 - Haut Brion
5 - Landonne
6 - Turque
7 - Grange
8 - Alzero

Je pense aussi que le line up a du sens dans cet ordre

Les extras après l'alzero

Vive le vin a écrit :

fontaine a écrit :

Jonathanmustang a écrit :Je pense qu'il faudrait se faire un plan pour l'ouverture des bouteilles... certains auront besoin de vraiment beaucoup d'air

Pour les bouteilles, effectivement il y a La Turque et le Grange qui auront besoin de quelques heures d'aération. Pour les autres, dépendamment de l'ordre de service j'ai l'impression que l'ouverture sur place pourrait être suffisante.

Parlant d'ordre de service, avez-vous une idée ? Pour ma part j'y serais allé avec l'ordre suivant, mais il y a peut-être une meilleure proposition.
1 - Jadot
2 et 3 - Rousseau et Conterno
4 - Haut Brion
5 - Landonne
6 - Turque
7 - Grange
8 - Alzero

Très bonne logique et séquence dans les vins! Je suggère une ouverture aussi pour le HB. Le millésime 95 prend du temps à s ouvrir généralement !

Oui absolument j'ai ouvert un Clerc-Milon 1995 il y a environ 2 semaines et ça lui à pris un certain temps!

Pour le reste c'est très bien, j'ai un beau vin blanc de Bourgogne (une parcelle qui côtoie Batard-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet...) avec de l'âge que j'aimerais bien offrir à fin de comparaison avec le Chevalier-Montrachet.

jee27 a écrit :Pour le reste c'est très bien, j'ai un beau vin blanc de Bourgogne (une parcelle qui côtoie Batard-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet...) avec de l'âge que j'aimerais bien offrir à fin de comparaison avec le Chevalier-Montrachet.

Chanceux ... un Montrachet

Vive le vin a écrit :

fontaine a écrit :

Jonathanmustang a écrit :Je pense qu'il faudrait se faire un plan pour l'ouverture des bouteilles... certains auront besoin de vraiment beaucoup d'air

Pour les bouteilles, effectivement il y a La Turque et le Grange qui auront besoin de quelques heures d'aération. Pour les autres, dépendamment de l'ordre de service j'ai l'impression que l'ouverture sur place pourrait être suffisante.

Parlant d'ordre de service, avez-vous une idée ? Pour ma part j'y serais allé avec l'ordre suivant, mais il y a peut-être une meilleure proposition.
1 - Jadot
2 et 3 - Rousseau et Conterno
4 - Haut Brion
5 - Landonne
6 - Turque
7 - Grange
8 - Alzero

Très bonne logique et séquence dans les vins! Je suggère une ouverture aussi pour le HB. Le millésime 95 prend du temps à s ouvrir généralement !

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Vmaster a écrit :

Vive le vin a écrit :

fontaine a écrit :

Jonathanmustang a écrit :Je pense qu'il faudrait se faire un plan pour l'ouverture des bouteilles... certains auront besoin de vraiment beaucoup d'air

Pour les bouteilles, effectivement il y a La Turque et le Grange qui auront besoin de quelques heures d'aération. Pour les autres, dépendamment de l'ordre de service j'ai l'impression que l'ouverture sur place pourrait être suffisante.

Parlant d'ordre de service, avez-vous une idée ? Pour ma part j'y serais allé avec l'ordre suivant, mais il y a peut-être une meilleure proposition.
1 - Jadot
2 et 3 - Rousseau et Conterno
4 - Haut Brion
5 - Landonne
6 - Turque
7 - Grange
8 - Alzero

Très bonne logique et séquence dans les vins! Je suggère une ouverture aussi pour le HB. Le millésime 95 prend du temps à s ouvrir généralement !

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Message envoyé au Château! Souhaitant maintenant d'avoir une réponse!

C'est demain... Toute une soirée en perspective !!!

Si vos bouteilles ne sont pas déjà à la verticale, assurez-vous de le faire rapidement.

À demain.

Beau line-up guys! Enjoy

bouteilles arrivées à destination...il me semble qu'il y a déjà une certaine fébrilité dans l'air