Re: Millésime 2010
Posté : ven. 29 mars 2019 19:37
Vous avez eu un super beau line up!
Comment évaluez-vous le "Pruliers" concernant la garde?
Cela vaut-il la peine de le conserver plus longtemps?
Merci
Pomelo
Fouduvin.ca
Millésime 2010
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Re: Millésime 2010
Posté : sam. 30 mars 2019 7:47
Bon line up, effectivement, les gars!
Comment évaluez-vous le "Pruliers" concernant la garde?
Cela vaut-il la peine de le conserver plus longtemps?
Merci
Pomelo
Comment évaluez-vous le "Pruliers" concernant la garde?
Cela vaut-il la peine de le conserver plus longtemps?
Merci
Pomelo
Re: Millésime 2010
Posté : sam. 30 mars 2019 8:19
Allo Pomelo, j'ai ouvert la bouteille environ 1 hr avant le service et je l'ai épaulée. La robe était drôlement orangée au point où je pensais retourner à l'auto chercher ma 2e, mais finalement elle s'est avérée au sommet. Selon moi c'est définitivement prêt à boire maintenant et je n’attendrais pas plus que 2-3 ans! Les arômes floraux de fleurs séchées, d'orange sanguine et autres nous amènes à penser un petit peu à Rayas c'est tout dire. Allez vas-y amuses-toi!
*dans le verre le vin s'est maintenu au top tout au long de la soirée aucun signe de fatigue
Re: Millésime 2010
Posté : sam. 30 mars 2019 9:05
+1jee27 a écrit : ↑sam. 30 mars 2019 8:19Allo Pomelo, j'ai ouvert la bouteille environ 1 hr avant le service et je l'ai épaulée. La robe était drôlement orangée au point où je pensais retourner à l'auto chercher ma 2e, mais finalement elle s'est avérée au sommet. Selon moi c'est définitivement prêt à boire maintenant et je n’attendrais pas plus que 2-3 ans! Les arômes floraux de fleurs séchées, d'orange sanguine et autres nous amènes à penser un petit peu à Rayas c'est tout dire. Allez vas-y amuses-toi!
*dans le verre le vin s'est maintenu au top tout au long de la soirée aucun signe de fatigue
bon temps pour le boire... je ne crois pas qu'il va s'améliorer et tu peux risquer une dégradation même... quel vin ! un grand 1er cru ...
Re: Millésime 2010
Posté : sam. 30 mars 2019 13:02
Belle soirée bien arrosée, merci François pour l'organisation, un thème le fun car on goûte à toutes sortes de vins ! Merci au Chef de m'avoir libéré !
Par ordre de dégustation:
Cos d'Estournel blanc: très beau nez, parfumé, paille, un peu poussiéreux. j'aime bien, texture souple, fruité et bien droit. cool de goûter du Bordeaux blancs, c'est trop rare !
le fameux Condrieu d'Hanibal: moi c'est tout à fait dans ma palette mais hi....ce qui est dispo à la saq c'est $$$$$ ! superbe bouquet de fleurs, c'est le cas de le dire ! miam miam en bouche, une texture de velours, du fruit pulpeux un brin sucré, tension qui effleure et petite amertume tout ce qu'il y a de fin. j'adore. je vais essayer d'autres Condrieu moins onéreux juste pour voir.
Les Pruliers de Grivaut: robe très peu soutenue, surtout comparée aux 2 autres bourguignons. nez timide mais élégant au départ qui ne cessera de se délier bellement, pinotant de plus en plus gracieusement jusqu'à en devenir carrément envoûtant. en bouche ce sont des ailes d'anges qui t'effleurent le palais...totalement harmonieux, aérien, doux, de grande classe, plus j'en bois plus j'en veux. je ne peux lui trouver d'anicroche, l'équilibre est parfait et c'est tout prêt à cueillir comme un fruit frais bien mûr. a survolé de haut et clenché tous les autres vins selon moi, et selon le groupe aussi je crois ben !
MSD (2009) de Dujac: bouquet plus expressif mais j'aurais le goût de dire aussi plus agressif ! plus "élevé", en fruit confit, un peu épicé. belle entrée aérienne mais le fruit est timide, le grain est rude, la finale un peu raide. pas terrible !
Clos Vougeot de Charlopin: robe la plus soutenue. grande élégance de nez sur le fruit rouge frais genre cerises. en bouche, densité, matière, un peu bonbon, fort agréable, ouvert mais assurément trop jeune, va falloir lui donner du temps....ça tombe bien m'en reste 2 ! La première que j'ouvre, je regrette pas d'en avoir acheté.
Syrah californienne d'Hyde et Villaine: je reconnais full la syrah avec ce nez très crème de cassis. texture presque grasse, full fruité noir confit un brin sucré, rien n'accroche, ça passe bien après les bourgognes, un peu racoleur mais moi j'aime ça.
Le Casanova: peu apprécié du groupe, moi j'ai trouvé ça pas si pire. nez le plus fruité comparé aux bordeaux qui l'accompagnent dans cette 2ième vague. en bouche c'est tout léger, fruité rouge frais, mais ça demeure "simple". avec mes ris de veau c'est très bon (mieux).
Nénin: quel nez envoûtant de pâtisserie, de fruits gourmands, mais en bouche c'est trop puissant, avec un côté alcooleux qui arrache la gueule en finale. j'aime pas, mais c'est probablement vachement trop jeune.
Barton: very dark robe...et bouquet austère, du genre sniffer et croquer des mines de crayon ! rudesse dans mon palais ! belle texture mais tension trop folle pour moi et intensité de mauvais aloi, y'arrache la gueule ! mauvaise passe pour moi avec ces bordelais. à mon humble avis, c'aurait été à leur avantage si on les avait dégusté avant les bourguignons.
J'en veux encore de Ganevat: je peux pas croire que cette bouteille était nette. rien à voir avec le Jaja que j'ai bu. je peux faire pareil avec 1/4 de vodka et 3/4 d'orangeade Fanta ! (+ un peu de couches souillées, évidemment !)
Pour les autres extra, désolé là j'étais trop
pour apprécier !
Par ordre de dégustation:
Cos d'Estournel blanc: très beau nez, parfumé, paille, un peu poussiéreux. j'aime bien, texture souple, fruité et bien droit. cool de goûter du Bordeaux blancs, c'est trop rare !
le fameux Condrieu d'Hanibal: moi c'est tout à fait dans ma palette mais hi....ce qui est dispo à la saq c'est $$$$$ ! superbe bouquet de fleurs, c'est le cas de le dire ! miam miam en bouche, une texture de velours, du fruit pulpeux un brin sucré, tension qui effleure et petite amertume tout ce qu'il y a de fin. j'adore. je vais essayer d'autres Condrieu moins onéreux juste pour voir.
Les Pruliers de Grivaut: robe très peu soutenue, surtout comparée aux 2 autres bourguignons. nez timide mais élégant au départ qui ne cessera de se délier bellement, pinotant de plus en plus gracieusement jusqu'à en devenir carrément envoûtant. en bouche ce sont des ailes d'anges qui t'effleurent le palais...totalement harmonieux, aérien, doux, de grande classe, plus j'en bois plus j'en veux. je ne peux lui trouver d'anicroche, l'équilibre est parfait et c'est tout prêt à cueillir comme un fruit frais bien mûr. a survolé de haut et clenché tous les autres vins selon moi, et selon le groupe aussi je crois ben !
MSD (2009) de Dujac: bouquet plus expressif mais j'aurais le goût de dire aussi plus agressif ! plus "élevé", en fruit confit, un peu épicé. belle entrée aérienne mais le fruit est timide, le grain est rude, la finale un peu raide. pas terrible !
Clos Vougeot de Charlopin: robe la plus soutenue. grande élégance de nez sur le fruit rouge frais genre cerises. en bouche, densité, matière, un peu bonbon, fort agréable, ouvert mais assurément trop jeune, va falloir lui donner du temps....ça tombe bien m'en reste 2 ! La première que j'ouvre, je regrette pas d'en avoir acheté.
Syrah californienne d'Hyde et Villaine: je reconnais full la syrah avec ce nez très crème de cassis. texture presque grasse, full fruité noir confit un brin sucré, rien n'accroche, ça passe bien après les bourgognes, un peu racoleur mais moi j'aime ça.
Le Casanova: peu apprécié du groupe, moi j'ai trouvé ça pas si pire. nez le plus fruité comparé aux bordeaux qui l'accompagnent dans cette 2ième vague. en bouche c'est tout léger, fruité rouge frais, mais ça demeure "simple". avec mes ris de veau c'est très bon (mieux).
Nénin: quel nez envoûtant de pâtisserie, de fruits gourmands, mais en bouche c'est trop puissant, avec un côté alcooleux qui arrache la gueule en finale. j'aime pas, mais c'est probablement vachement trop jeune.
Barton: very dark robe...et bouquet austère, du genre sniffer et croquer des mines de crayon ! rudesse dans mon palais ! belle texture mais tension trop folle pour moi et intensité de mauvais aloi, y'arrache la gueule ! mauvaise passe pour moi avec ces bordelais. à mon humble avis, c'aurait été à leur avantage si on les avait dégusté avant les bourguignons.
J'en veux encore de Ganevat: je peux pas croire que cette bouteille était nette. rien à voir avec le Jaja que j'ai bu. je peux faire pareil avec 1/4 de vodka et 3/4 d'orangeade Fanta ! (+ un peu de couches souillées, évidemment !)
Pour les autres extra, désolé là j'étais trop
pour apprécier !Re: Millésime 2010
Posté : mer. 03 avr. 2019 21:16
Merci pour le CR! Tout à fait d accord avec toi vs Les Bordeaux Blanc! J adore et je n en ai pas en cave! 
J avais amené un Cos 2006 à une soirée chez Vmaster il y a déjà 2 ans je crois et j avais adoré...peut être trop de $$$$ mais si nous allons vers les moins coûteux, il a de belles bouteilles...genre Valandraud Blanc...super vin à petit prix.
J avais amené un Cos 2006 à une soirée chez Vmaster il y a déjà 2 ans je crois et j avais adoré...peut être trop de $$$$ mais si nous allons vers les moins coûteux, il a de belles bouteilles...genre Valandraud Blanc...super vin à petit prix.