DREAMER OFFICIEL 2017
- pomelo
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
bonsoir à tous,
Comme ce que je recherche dans le vin est avant tout l'équilibre, je vais vous proposer un dreamer qui représentera lui aussi l'équilibre vinicole recherché.
Avec les offrandes proposées, nous savons d'ores et déjà que nous goûterons des vins qui seront parmi les meilleures syrah/shiraz, les meilleurs nebbiolos, les meilleurs assemblages rhodaniens, les meilleurs pinots noirs, les meilleurs assemblages bordelais, les meilleurs sauternes, les meilleurs chardonnays.. alors je vous propose donc un vin qui se classe parmi ce qui se fait de mieux en sauvignon blanc. Un dreamer avec 5 rouges, 2 blancs et un sauternes serait un vrai dreamer!
Ma proposition: Didier Dagueneau Pouilly fumé Buisson Renard 2005
Un vin encensé par le Wine Spectator, la Revue du Vin de France et Bettane Dessauve. Un vin à son apogée, sans danger d'être sur la pente descendante.
Bonne chance et merci à tous pour ces délicieuses offrandes!
Ilovetofly, à toi la parole!
Pomelo
Comme ce que je recherche dans le vin est avant tout l'équilibre, je vais vous proposer un dreamer qui représentera lui aussi l'équilibre vinicole recherché.
Avec les offrandes proposées, nous savons d'ores et déjà que nous goûterons des vins qui seront parmi les meilleures syrah/shiraz, les meilleurs nebbiolos, les meilleurs assemblages rhodaniens, les meilleurs pinots noirs, les meilleurs assemblages bordelais, les meilleurs sauternes, les meilleurs chardonnays.. alors je vous propose donc un vin qui se classe parmi ce qui se fait de mieux en sauvignon blanc. Un dreamer avec 5 rouges, 2 blancs et un sauternes serait un vrai dreamer!
Ma proposition: Didier Dagueneau Pouilly fumé Buisson Renard 2005
Un vin encensé par le Wine Spectator, la Revue du Vin de France et Bettane Dessauve. Un vin à son apogée, sans danger d'être sur la pente descendante.
Bonne chance et merci à tous pour ces délicieuses offrandes!
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Pomelo
"On peut faire du vin bio sans avoir le cheveu long et fumer la moquette" -Patrice Lescarret
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
jee27 a écrit :Vive le vin a écrit :
Bien hâte de voir les prochaines offrandes! Il a eu beaucoup de promesses! Souhaitant que ces promesses seront différentes de nos politiciens!
Il y a quelqu'un qui a sorti un Bâtard quelques heures avant que je dégaine avec la même chose sur 2005... 1996 c'est risqué...peut-être oxydé...
J'avais entendu parler que le 2005 était pour une autre sourée importante!
Pour ceux qui doute!
Quelques notes de cellartracker sur le vin dégusté cette année!
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7/22/2017 -95 Points
Mature and vibrant. Good energy on the nose here with wet rocks and light petrol. Still full palate with a voluptuous midpalate as far as these bottles go at this point. Modest acidity and stone fruits on the finish.
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3/11/2017 - 96 Points
Paulee. Totally resolved and feels like it's at its absolute peak. Gun flint, sweet fruit.
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1/24/2017 - : 95 Points
Petrol and gunpowder on the initial nose, giving way to citrus, slight salinity, chalk and crushed rocks. Much fresher in comparison to the '92. Palate required one hour to fully open. Nice freshness to this bottle
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
Henri IV
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
Didi a écrit ::Choisir:ilovetofly a écrit :Merci Fontaine, j'ai bien l'intention de prendre la première place cette année!
On s'attend à un vin qui nous fera voler au 7e ciel
Passez visiter mon site web: www.marquisinc.ca
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
Jonathanmustang a écrit :Didi a écrit ::Choisir:ilovetofly a écrit :Merci Fontaine, j'ai bien l'intention de prendre la première place cette année!
On s'attend à un vin qui nous fera voler au 7e ciel
Les promesses sont grandes et se font attendre
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
un Salon 1945 qui sait?
"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
Sans surprise, un Richebourg 2009 du Domaine de la Romanée-Conti
On se voit le 3 novembre
On se voit le 3 novembre
Cette quête du meilleur, elle est sans fin !
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
ilovetofly a écrit :Sans surprise, un Richebourg 2009 du Domaine de la Romanée-Conti
On se voit le 3 novembre
Bien joué!
une tempête souffle à l'horizon...??
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
Au tour de bedarddd de parler
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
jee27 a écrit :Vive le vin a écrit :
Bien hâte de voir les prochaines offrandes! Il a eu beaucoup de promesses! Souhaitant que ces promesses seront différentes de nos politiciens!
Il y a quelqu'un qui a sorti un Bâtard quelques heures avant que je dégaine avec la même chose sur 2005... 1996 c'est risqué...peut-être oxydé...
J'ai bu un Montrachet 1988 la semaine dernière... Absolument magnifique ! Oxydé ou pas, Vive le vin risque d'avoir un bon back-up
Cette quête du meilleur, elle est sans fin !
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
ilovetofly a écrit :jee27 a écrit :Vive le vin a écrit :
Bien hâte de voir les prochaines offrandes! Il a eu beaucoup de promesses! Souhaitant que ces promesses seront différentes de nos politiciens!
Il y a quelqu'un qui a sorti un Bâtard quelques heures avant que je dégaine avec la même chose sur 2005... 1996 c'est risqué...peut-être oxydé...
J'ai bu un Montrachet 1988 la semaine dernière... Absolument magnifique ! Oxydé ou pas, Vive le vin risque d'avoir un bon back-up
Oui bien sur aucun doute je le taquine...on joue du coude à partir de maintenant tu as parti la guerre!
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
ilovetofly a écrit :Sans surprise, un Richebourg 2009 du Domaine de la Romanée-Conti
On se voit le 3 novembre
Ouin Bofffff pas pire!!!
Très belle offrande!!!
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
Léoville a écrit :ilovetofly a écrit :Richebourg 2009 du Domaine de la Romanée-Conti
Ouin ... l'art de bousculer l'ordre établi.
Il n'y a aucun doute....
ilovetofly veut faire parti du dreamer 2017 !
DRC Richebourg...
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Re: DREAMER OFFICIEL 2017
ilovetofly a écrit :Sans surprise, un Richebourg 2009 du Domaine de la Romanée-Conti
On se voit le 3 novembre
Et la je regrette de ne pas participer !!!
"Life is too short to drink cheap wine"