Très belle soirée en effet ! Heureux d'avoir rencontré 2 nouveaux fous en Pauillac et Nico ! Merci surtout à tous les participants d'avoir osé une dégustation qui sortait des sentiers battus. Perso je trouve qu'il y a de très beaux p'tits vins sur ce grand territoire qu'est le Languedoc-Roussillon et on peut se faire plaisir sans se ruiner ! Les vins:
2 blancs pour se faire la bouche:
Les Champlains 2009, Bourgogne, Simon Bize: pointe oxydative au nez et en bouche mais pas désagréable, mais inattendue et pas désirée pour un chardonnay. très doux en bouche, plaisant mais peu dense et peu complexe. on est pas loin de la piscine !
Chablis 2004, V.Dauvissat: après des effluves genre réduction qui se sont estompées, j'adore le nez, exubérant et envoûtant, paille, pétrole (ou poussière), fruits...en bouche ça me plait beaucoup, c'est raffiné, sec mais pas asséchant, sur une texture angélique, de velours, tout est en harmonie, et ces petits goûts de sel et de citron en finale me font craquer...Un très beau vin à maturité, 14 ans tout de même ! Merci Hanibal.
Les rouges par ordre de dégustation:
Mas Neuf Armonio 2007: j'aime bien, nez frais, semble à maturité, très épicé doux mais oui, peu fruité et bien boisé.
Vieilles Vignes 2009, Roussillon, Gauby: Aïe...ça pue ! et ça puera longtemps ! Fonds de stalle d'écurie, mais pas un défaut...Beaucoup plus de "tork" en bouche que le précédent tout en étant fort civilisé, c'est gourmand, de caractère, jeune, avec une noble amertume. wow c'est très bon...pas rapport avec le nez ! Bon 2ième pour moi.
Montcalmès 2004: pour le moi, le bouquet le plus raffiné de la soirée. en bouche, j'arrête pas de me dire wow après chaque gorgée. une texture veloutée, un fruit pulpeux un brin sucré, tension basse, de beaux amers, c'est gourmand et cochon ! mon préféré de la soirée.
Lerys 2004, Fitou (vin mystère): nez de carton mouillé et de médicament. en bouche c'est moins pire, quoi que unidimensionnel. ça se boit mais pas sûr de la "netteté" de cette bouteille. d'habitude du vieux Fitou c'est excellent !
Mas de Daumas Gassac 2008: ayoye, j'ai écrit "très bordeaux au nez donc c'est le Gassac puisque c'est le seul vin à majorité cab sauvignon" ! c'est rare que je tombe pile ! j'aime pas trop (comme j'aime pas trop Bordeaux souvent !), c'est très tendu mais oui avec un beau fruit rouge nature. trop jeune je pense...
Oustal Blanc 2005: nez mouillé, de carton, mais en bouche voilà un autre vin "cochon" qui finira 3ième sur mon podium. rendu ici
j'ai plus pris de notes !
Une deuxième vague nettement inférieure à la première selon moi. puis on finit avec un Maury que j'ai trouvé un peu raide, mais franchement j'avais plus soif ! Merci André.
PODIUM DU GROUPE:
#1 vieilles vignes de Gauby avec 3 votes
#2 ex-aequo Montcalmès et Oustal Blanc avec 2 votes chacun
#3 Mas de Daumas avec 2 votes
Gauby loin en tête avec 5 votes sur 6 pour les positions 1 et 2
Dans la cave....Lerys et Armonio !
Ciao !
