club de dégustation de Mtl : Raul Perez
Posté : mar. 22 janv. 2019 12:26
Vague de bianco :
2015 La Vizcaina Bierzo La Del Vivo Lomas de Valtuille
J'ai beaucoup aimé ce vin avec un RQP très fort.Salin,belle rondeur,texture légèrement grasse,poire jaune.Pourrait se confondre
à un Chablis ...mais quand même pas premier cru.Acidité élevé et minéral.
91 pts pour le RQP.90-91 goût.
2016 Raul Pérez Rías Baixas Sketch
Que 2000 bouteilles produites pour ce vin.100% Albarino.
Poire asiatique, litchi,Beaucoup plus riche et plus boisé que le petit blanc à 36$.Beaucoup d'amertume.Acidité bien balançé . Fait un plus sudiste dans le style.Bon mais à revoir dans 5-7 ans ? Un peu cher (73$)
91+ ?
Première vague de rouge :
2015 La Vizcaina Bierzo El Rapolao
Sur les bleuets et une belle pûreté.Acidité ++. Fraicheur et bien droit.Très floral et sec.Les tannins sont encore assêchants.À revoir dans quelques années.
90 pts (+)
2015 La Vizcaina Bierzo La Vitoriana
Un mélange funky entre le Bojo et le Rhône Nord.
Le côté perlant et le fruit du Bojo mais la structure et le petit côté viandeux du RN.Fait quand même nature.Légèrement terreux.Un superbe fruit.J'en ai acheté 3 autres bouteilles.Beau maintenant.
91pts +
Seconde vague de rouge
2015 Raul Pérez Bierzo Ultreia de Paluezas
Un bombe de fruits.Acide et très astringent.Floral à souhait.Un bojo too much crowd pleasure.Très boisé mais pas désagréable.Pas trop perceptible.Mon préféré des Ultreia.
92 pts
2015 Raul Pérez Bierzo Ultreia Valtuille
Nez de crottes aux fromages Smile Bleuets et fruits noirs.Plus boisé que le Paluezas.Pas désagréable pour autant.Beaucoup de profondeur.Pas mal tannique et assêchant.Plus vin de gastronomie.
91 (à revoir)
2015 Raul Pérez Bierzo Ultreia La Cova de la Raposa
Dans les mêmes notes que le Valtuille mais avec pruneaux sêchés.
Un léger goût de fûmé aussi.
91 pts et à revoir dans 5-7 ans.
Finir avec un peu d'oxydation :
2012 Raul Pérez Vino de la Tierra de Castilla y León Rara Avis
On dit que cela ressemble a un Savagnin mais il fait plus Chardonnay.
100% Albarino.Huile de sésame grillé,un vin souple et une oxydation pas déviante.Bien maitrisée.Une très bonne longueur.Sûrement un peu cher à 62$ mais j'en ai commandé deux autres bouteilles !
92-93 pts
Quelques notes :
Les cuvées à 36$ sont vraiment excellentes.Un RQP indéniable.
Ultreia à ce prix le vaut je crois.Juste à attendre plusieurs années.
Rara avis comme vin à trame oxydative est peut-être un peu cher mais j'ai eu vrament un coup de Coeur.
Je vais regarder de près ce producteur.
2015 La Vizcaina Bierzo La Del Vivo Lomas de Valtuille
J'ai beaucoup aimé ce vin avec un RQP très fort.Salin,belle rondeur,texture légèrement grasse,poire jaune.Pourrait se confondre
à un Chablis ...mais quand même pas premier cru.Acidité élevé et minéral.
91 pts pour le RQP.90-91 goût.
2016 Raul Pérez Rías Baixas Sketch
Que 2000 bouteilles produites pour ce vin.100% Albarino.
Poire asiatique, litchi,Beaucoup plus riche et plus boisé que le petit blanc à 36$.Beaucoup d'amertume.Acidité bien balançé . Fait un plus sudiste dans le style.Bon mais à revoir dans 5-7 ans ? Un peu cher (73$)
91+ ?
Première vague de rouge :
2015 La Vizcaina Bierzo El Rapolao
Sur les bleuets et une belle pûreté.Acidité ++. Fraicheur et bien droit.Très floral et sec.Les tannins sont encore assêchants.À revoir dans quelques années.
90 pts (+)
2015 La Vizcaina Bierzo La Vitoriana
Un mélange funky entre le Bojo et le Rhône Nord.
Le côté perlant et le fruit du Bojo mais la structure et le petit côté viandeux du RN.Fait quand même nature.Légèrement terreux.Un superbe fruit.J'en ai acheté 3 autres bouteilles.Beau maintenant.
91pts +
Seconde vague de rouge
2015 Raul Pérez Bierzo Ultreia de Paluezas
Un bombe de fruits.Acide et très astringent.Floral à souhait.Un bojo too much crowd pleasure.Très boisé mais pas désagréable.Pas trop perceptible.Mon préféré des Ultreia.
92 pts
2015 Raul Pérez Bierzo Ultreia Valtuille
Nez de crottes aux fromages Smile Bleuets et fruits noirs.Plus boisé que le Paluezas.Pas désagréable pour autant.Beaucoup de profondeur.Pas mal tannique et assêchant.Plus vin de gastronomie.
91 (à revoir)
2015 Raul Pérez Bierzo Ultreia La Cova de la Raposa
Dans les mêmes notes que le Valtuille mais avec pruneaux sêchés.
Un léger goût de fûmé aussi.
91 pts et à revoir dans 5-7 ans.
Finir avec un peu d'oxydation :
2012 Raul Pérez Vino de la Tierra de Castilla y León Rara Avis
On dit que cela ressemble a un Savagnin mais il fait plus Chardonnay.
100% Albarino.Huile de sésame grillé,un vin souple et une oxydation pas déviante.Bien maitrisée.Une très bonne longueur.Sûrement un peu cher à 62$ mais j'en ai commandé deux autres bouteilles !
92-93 pts
Quelques notes :
Les cuvées à 36$ sont vraiment excellentes.Un RQP indéniable.
Ultreia à ce prix le vaut je crois.Juste à attendre plusieurs années.
Rara avis comme vin à trame oxydative est peut-être un peu cher mais j'ai eu vrament un coup de Coeur.
Je vais regarder de près ce producteur.