Dégustation ce samedi chez moi

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Jonathanmustang
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » jeu. 29 nov. 2012 14:28

Mp envoyé!

La dégustation sera le 8, avec vous 2 on serait complet


Passez visiter mon site web: www.marquisinc.ca

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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » jeu. 29 nov. 2012 19:59

Complet :)

Avoir fait ça en janvier, j'aurais eut de besoin du double, bcp de
Demande mais plein de party de noel
Passez visiter mon site web: www.marquisinc.ca

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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » dim. 09 déc. 2012 10:55

Hier soir s'est déroulé ma première organisation de dégustation

je pense que ce fut un succès, présence sur place du chef les ptits françois qui nous as fait des mise en bouches tout le long de la soirée

les Fous présent: si le vin et sa femme, mllepascale et ronsard, tous très sympathique, les autres furent des nonFDV (sympathique eux aussi :D
les vins furent tous servis à l'aveugle

Les vins de la soirée:

Vin #1 : Champagne Deutz brut classic
Saq # 10654770 / 60,75$
Le vin le moins apprécié de la soirée, rien à dire, un champagne qui ne se démarque pas, trop cher

Vin #2 : Domaine Grand Veneur, châteauneuf-du-pape 2011
Saq # 967034 / 38,50$
40 % Grenache blanc, 30 % Roussanne, 30 % Clairette
très bon, on ne bois pas souvent de C9P en blanc, un seul l'a découvert

Vin #3 : Marsanne/viognier treana central coast californie 2010
Saq # 875096 / 29,35$
50% Marsanne, 50% Viognier
un mix qu'on retrouve généralement en Rhone, bien bon aussi

Vin #4 : pinot noir belle glos meiomi 2011
Saq # 10944208 / 25,05$
Le pirate de la soirée, personne ne l,a découvert, beaucoup ont callé de la syrah, fruité et foncé, une recette passe-partout

Vin #5 : domaine du gros noré bandol 2003
Saq # 11553938 / 36,75$
80% de Mourvèdre, 15% de Grenache, 5% de Cinsault
un excellent bandol qui peux facilement tenir un autre 10 ans, très animal, bien bon

Vin #6 : serralunga principiano ferdinando barolo 2006
Saq # 11387301 / 36,75$
100% Nebbiolo
Un barolo décevant qui à un peu passé inconito, pas mauvais mais pas marquant

Vin #7 : cabernet-sauvignon catena alta zapata mendoza 2009
Saq # 521831 / 48,75$
100% Cabernet Sauvignon
Apprécié de tous, un argentin qui peux encore tenir longtemps, très bien fait, un coup de coeur en rouge

Vin #8 : Léon Beyer gewurztraminer vandage tardives alsace 2004
Saq # 10481629 / 49,25$
100% Gewurztraminer
sucre !! miam, excellent, bien fait et bien balancé, certains ont même callé du late harvest du niagara

Vin #9 : mas amiel cuvée spéciale 10 ans d’age maury
Saq # 11154785 / 30,50$
90% grenache noir, 5% maccabeu, 5% carignan
Un excellent RQP, apprécié de tous, très différent du porto, très bon

On refait ça en Janvier!

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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Blacksmith » dim. 09 déc. 2012 11:19

Jonathanmustang a écrit :
Vin #1 : Champagne Deutz brut classic
Saq # 10654770 / 60,75$
Le vin le moins apprécié de la soirée, rien à dire, un champagne qui ne se démarque pas, trop cher
Plutôt surpris de ce résultat, la cuvée de base de Deutz demeure tout un champagne pricé à prix fort honnête. :?

http://fouduvin.ca/viewtopic.php?f=79&t=5825

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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Duff » dim. 09 déc. 2012 12:22

Jonathanmustang a écrit :

Vin #4 : pinot noir belle glos meiomi 2011
Saq # 10944208 / 25,05$
Le pirate de la soirée, personne ne l,a découvert, beaucoup ont callé de la syrah, fruité et foncé, une recette passe-partout
Le pirate de la soirée :? Est-ce à cause du prix? Si non, un pinot américain versus un Bandol, un Barolo et un cab argentin, ce n'est pas ma définition d'un pirate...

Ciao!
"L'affirmation du goût individuel est une quête de liberté" Jacques Puisais

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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » dim. 09 déc. 2012 14:22

En fait je voulais plus dire pirate au sens qu'il a mistifié tout le monde, effectivement mes vins étaient tous différent

Pour la prochaine dégustation, je compte faire un thème plus précis


Pour le deutz, personne ne l'a aimé... Pourtant la bouteille n'avais pas de défauts... Une question de gout peut-être?
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Si le vin » dim. 09 déc. 2012 21:29

Belle 1ère pour Jonathan :Bonjour:
Désolé du retard :oops:

Mes impressions, en rafale:
1) Deutz brut classique.
N'étant pas un fan de bulles et ayant peu d'expérience, j'ai pensé un bon Prosecco. Je n'ai pas détecté le côté pain grillé que je trouve souvent aux Champagnes. à ce prix, c'est une honte.

2)JDOMAINE GRAND VENEUR, C9P. J'ai généralement un bon pif pour le viognier, j'ai donc callé C9P. J'avais visé en plein dans le mile. Nez assez discret, un peu floral, je l'aurais pris un peu plus acide, question de lui donner un peu plus de fraicheur.

3) TREANA MARSANNE/VIOGNIER. Très exotique au nez, écorce d'orange. Rétro sur la vanille, le bois (mais rien d'excessif). Je croyais un chardonnay. Belle surprise, vin très agréable.

4) PINOT NOIR BELLE GLOS MEIOMI. Je ne suis pas fan de pinot noir, et celui-ci m'a confondu. J'étais persuadé que c'était une petite syrah de Californie. Me faisait penser à un Trendatue. Vin agréable, très charmeur, fait pour le grand public. Il vaut son prix dans le style, mais rien à voir avec du pinot noir.

5) DOMAINE DU GRO NORÉ, BANDOL 2003. Bretts bretts et re-bretts! On aime ou bedon on déteste. J'ai callé Liban, il me faisait penser à un certain Libanais qu'on avait bu chez Black (apporté par Collins), il y a (trop) longtemps. Je l'ai trouvé étonnament frais, pas tannique, rétro sur le fenouil, écurie. J'en ai repris à la fin de la soirée. Pour fans d'écurie et de joual

6) SERRALUNGA PRINCIPIANO FERDINANDO BAROLO 2006
Robe grenat clair, nez discret, arômes de tire brûlée. Belle acidité, peu tannique. Perso je trouve un peu cher, mais pas vilain.

7) CATENA ALTA CAB. SAUVIGNON 2009
Rubis sombre, au 1er nez j'ai de suite pensé Médoc. Mais plus le temps avançait, plus je penchais Cab. Sauvignon du Nouveau-Monde. Arôme de torréfaction, rétro sur la vanille et le bois. En bouche c'est de toute beauté. beaucoup à offrir, mais la patience sera de mise. Pas donné, mais dans 5ans+ il vaudra amplement son $

8) LÉON BEYER GEWÜRZ
Très beau au nez, et la bouche suit. Une belle bouteille quand on aime le sucre, sans être pâteux. J'avais callé un V.T. Encore une belle bouteille à revoir dans 5ans +

9) MAS AMIEL 10 ans d'âge
J'avais callé Maury et François a misé juste sur Mas Amiel.
Très beau vin quand on cherche autre chose que du Porto. Arômes de fraise cuite, en bouche ce n'est pas trop lourd. Vaut amplement ses $30.

Très belle soirée avec des fans de métal :twisted:

Faut remettre ça, avec du Rammstein comme bruit de fond ? :wink:

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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » dim. 09 déc. 2012 21:48

Si le vin a écrit :
Faut remettre ça, avec du Rammstein comme bruit de fond ? :wink:
Haha je te laisse convaincre les femmes, si tu gagne on fera jouer du Rammstein :Fou-raide:

Alors fin janvier? On remet ça, il reste à trouver un thème, ou avant si la gang se sent d'attaque :Prêcheur:
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Si le vin » lun. 10 déc. 2012 20:40

Ma douce est habituée, donc pas de soucis. Pour les autres, faut y aller en crescendo... :|

commence avec ça
http://www.youtube.com/watch?v=ZP-kve-uGSc
(j'espere que le lien fonctionne, sinon essaie Neurotech - nonexistent)

Ok fin janvier, ou bedon avant :twisted:

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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par danlulu » lun. 10 déc. 2012 20:59

Si le vin a écrit : Désolé du retard :oops:
Ton GPS t'a encore dirigé vers un traversier?

:|

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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Logicisfutile » lun. 10 déc. 2012 21:03

Jonathanmustang a écrit :
Si le vin a écrit :
Faut remettre ça, avec du Rammstein comme bruit de fond ? :wink:
Haha je te laisse convaincre les femmes, si tu gagne on fera jouer du Rammstein :Fou-raide:

Alors fin janvier? On remet ça, il reste à trouver un thème, ou avant si la gang se sent d'attaque :Prêcheur:
J'aimerais bien me joindrs à vous la prochaine fois
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » lun. 10 déc. 2012 21:26

Logicisfutile a écrit :
Jonathanmustang a écrit :
Si le vin a écrit :
Faut remettre ça, avec du Rammstein comme bruit de fond ? :wink:
Haha je te laisse convaincre les femmes, si tu gagne on fera jouer du Rammstein :Fou-raide:

Alors fin janvier? On remet ça, il reste à trouver un thème, ou avant si la gang se sent d'attaque :Prêcheur:
J'aimerais bien me joindrs à vous la prochaine fois
Avec plaisir! Quel serait ton idée de thème? Personellement l'italie me tenterais, ou encore une degustation de grosses bouteilles selon votre budget?
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Si le vin » lun. 10 déc. 2012 21:31

danlulu a écrit :
Si le vin a écrit : Désolé du retard :oops:
Ton GPS t'a encore dirigé vers un traversier?

:|
:lol:
Juste une p'tite confusion entre la gauche et la droite :|

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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Si le vin » lun. 10 déc. 2012 21:53

Jonathanmustang a écrit :
Logicisfutile a écrit :
Jonathanmustang a écrit :[quote="Si le vin"

Avec plaisir! Quel serait ton idée de thème? Personellement l'italie me tenterais, ou encore une degustation de grosses bouteilles selon votre budget?
Si on parle de 1GCC, ça ne m'intéresse pas.
J'aime bien le principe "du simple au double". Genre comparatif 20/40/80$
C'est bien souvent un bel exercice d'humilité quand on est à l'aveugle

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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » lun. 10 déc. 2012 22:13

Avec plaisir! Quel serait ton idée de thème? Personellement l'italie me tenterais, ou encore une degustation de grosses bouteilles selon votre budget?
Si on parle de 1GCC, ça ne m'intéresse pas.
J'aime bien le principe "du simple au double". Genre comparatif 20/40/80$
C'est bien souvent un bel exercice d'humilité quand on est à l'aveugle
En fait je trouve les 1gcc trop cher, je pensait plutôt de glisser une belle bouteille comme mon banyuls 1947 ou encore un yquem dans le lot des bouteilles selon notre budget

Ou simplement garder la même formule avec une moyenne de 35$
Ton idée de 20-40-80 est bien aussi

Quel thème vous aimeriez explorer, moi je vous suis?

A défaut de mettre du rammstein, on pourrais faire des bouteilles qui rock :|
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