DVM d’avril 2013, 7e annivesaire de FDV, Moingeon Brut

[asterix]

Salutations à danlulu, Passéedate, Le Gaulois et astérix !

Le bouchon a été moyennement récalcitrant, de mon côté.

La robe donne également quelque reflet verdâtre; le bouquet dégage des notes florales et citriques, davantage en finesse qu’en puissance.

En bouche, c’est fluide, comme le signale danlulu… avec une nette amertume (pépins de pomme) en fin de bouche + rétro-olfaction.

Bien d’accord avec l’amertume en finale, mais personnellement j’aime bien.

[danlulu]

Je serais prête à me battre contre mes chats pour manger des sushis ce soir. Ce serait une magnifique façon de célébrer ce 7e anniversaire de Fouduvin, au moins mieux que mes biscottes et pâté.
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Si jamais vous passez à Lévis, on pourrait aller à l'œil du dragon, un restaurant de sushis AVV exceptionnel! L'invitation est lancée! On demandera un catbag pour en rapporter!

Je ne perçois pas vraiment les notes de fleurs au nez, c'est vraiment le citron et la pomme qui ressortent. La bouche s'améliore et le vin se boit vite. C'esr correct, pas de défaut apparent, mais rien qui m'amènera à en racheter. D'accord avec l'amertume en finale aussi!

[LanceFortune]

La fluidité de l’ensemble s’étoffe un peu lorsqu’on laisse la température de service monter un peu… mais il y a cette amertume – un peu « savonneuse » – qui persiste quand même.

[asterix]

Certes c’est un peu fluide, mais j’aime le fruité, vivacité et la finesse / élégance.

[danlulu]

mais il y a cette amertume – un peu « savonneuse » – qui persiste quand même.

Normal, on parle quand même de bulles ici! Et je ne parle pas de l'admin nous le savons tous!

[Le Gaulois]

Effectivement ça descend très bien et accompagne à merveille mes brochettes. La Gauloise (enceinte) qui n'aime pas les bulles normalement mais qui aime le blanc aux notes pommes et citron aime bien l'accord.

Dac pour l'amertume!

Pour le prix par contre je trouve certains Vouvray plus vifs avec plus de corps.

Le Gaulois

[Passedate]

Si jamais vous passez à Lévis, on pourrait aller à l'œil du dragon, un restaurant de sushis AVV exceptionnel! L'invitation est lancée! On demandera un catbag pour en rapporter!

Faudra en commander beaucoup puisque j'ai deux chats!!!

[asterix]

mais il y a cette amertume – un peu « savonneuse » – qui persiste quand même.

Normal, on parle quand même de bulles ici! Et je ne parle pas de l'admin nous le savons tous!

En passant danlulu, une question comme ça. Es-tu capable de passer 24 heures sans faire de jeux de mots?

[asterix]

Effectivement ça descend très bien et accompagne à merveille mes brochettes. La Gauloise (enceinte) qui n'aime pas les bulles normalement mais qui aime le blanc aux notes pommes et citron aime bien l'accord.

Dac pour l'amertume!

Pour le prix par contre je trouve certains Vouvray plus vifs avec plus de corps.

Le Gaulois

D'accord avec toi Le Gaulois, je dirais qu'il y a une belle vivacité.

[Passedate]

Finalement, le vin n'est pas désagréable, c'est frais (un peu plus réchauffé), vif (peut-être un peu trop). Et les bulles sont agréables (je ne parle pas de l'admin, je ne l'ai malheureusement jamais rencontré)

[LanceFortune]

Ce sera un beau défi pour moi de juger équitablement ce mousseux : j’ai renoué sérieusement avec le champagne depuis un bon moment… et j’avoue avoir, en conséquence, un peu délaissé les mousseux.

[danlulu]

Finalement, le vin n'est pas désagréable, c'est frais (un peu plus réchauffé), vif (peut-être un peu trop). Et les bulles sont agréables (je ne parle pas de l'admin, je ne l'ai malheureusement jamais rencontré)

Lui aussi, comme le mousseux, il est agréable et vif quand il est un peu plus réchauffé!


Mais c'est vrai que je l'aime mieux qu'au début! (le mousseux bien sûr).

[ant-1]

Ant-1 et madame ant-2 ici. Bonsoir à tous ! Nous trouvons un nez et une bouche plutôt sur la poire que la pomme. De belles bulles (presque trop exubérantes pour madame qui n'est pas grande amatrice de mousseux). Finale courte, qui va mieux en se réchauffant effectivement.

[asterix]

mes salutations ant-1 et ant-2

[asterix]

C'est vrai que c’est moins fluide, il y a un peu plus de rondeur et belle vivacité.