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par Bazzwell » ven. 25 juin 2010 18:04
J'ai répondu oui, parce qu'il n'y avait pas de choix pour "non, agréable certainement, mais pas important", ou encore "oui, selon le prix".
En étant passionné (peu importe le domaine), je crois que c'est important d'aller expérimenter à différents niveaux, d'oser, de découvrir, de comparer, mettre la barre plus haute. Dans mon cas, pour le vin, en ayant goûté quelques grands à mes yeux, ça m'a permis de savoir si j'étais prêt à investir de nouveau ces gros montants en tenant compte de mes goûts. Payer 75$ pour un beaujolais même s'il est le plus prisé et le meilleur de l'univers, pas mal certain que non. Payer 100$ pour une côte-rôtie de haut niveau, pas de problème. Payer 150$ pour un Bordeaux, je ne crois pas. Payer 150$ pour un Beringer Private Reserve, probablement.
Le prix est le facteur. Vous parlez du Clos des Papes comme exemple n'était pas trop cher, mais c'est à cause des cotes. S'il était 250$ à la SAQ ou s'il avait des cotes de 90-92, l'exemple ne tiendrait plus. Vous parlez du Vatan, mais si le prix est accessible, il faut se prostituer ou faire des centaines de kilomètres pour en avoir aux US ... c'est encore un coût.
Tout amateur ne refusera pas de déguster un vin mythique sur le bras, mais il aura une limite lorsqu'il s'agira d'allonger ses billets pour une bouteille de jus, peu importe si c'est le rêve d'une vie. Il reste un entre-deux avec des dégustations de style dreamer où la bouteille fournie peut donner accès à des vins mythiques ... ou encore des achats en co-propriété. Sinon, c'est le budget qui fixe la limite de notre passion.
Bazzwell
