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Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : sam. 22 sept. 2012 9:06
par Blacksmith
Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : dim. 23 sept. 2012 0:18
par Nico
Le Ruchet
Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : lun. 24 sept. 2012 17:27
par Dégel
Nico a écrit :Le Ruchet
On devrait plus écrire Ruché (ou Ruchè).
Synonyme: Roché, Rouchet.
Ruchè
L’origine du nom Ruché est difficile à interpréter. Cette variété est strictement liée au territoire de Castagnole Monferrato, une petite commune à côté d’Asti, certains pensent que son nom est originaire de la confraternité des moines de Saint Roch, d’autres parce que ce cépage préfère les rochers les plus escarpés et inondés de soleil.
Aujourd’hui les encépagements dans la zone de la doc obtenue en 1987, sont nombreux et ce vin connaît actuellement une petite renommée internationale.
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En général les vins obtenus à partir des raisins du cépage se présente sous une robe rouge rubis avec des reflets violets, des notes de cerise amère et une touche nette d’agrume au nez, souple et velouté en bouche avec un soupçon de prune très mûre et de poivre noir.
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Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : lun. 24 sept. 2012 17:29
par Dégel
Dégel a écrit :Nico a écrit :Le Ruchet
On devrait plus écrire Ruché (ou Ruchè).
Synonyme: Roché, Rouchet.
Ruchè
L’origine du nom Ruché est difficile à interpréter. Cette variété est strictement liée au territoire de Castagnole Monferrato, une petite commune à côté d’Asti, certains pensent que son nom est originaire de la confraternité des moines de Saint Roch, d’autres parce que ce cépage préfère les rochers les plus escarpés et inondés de soleil.
Aujourd’hui les encépagements dans la zone de la doc obtenue en 1987, sont nombreux et ce vin connaît actuellement une petite renommée internationale.
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En général les vins obtenus à partir des raisins du cépage se présentent sous une robe rouge rubis avec des reflets violets, des notes de cerise amère et une touche nette d’agrume au nez, souple et velouté en bouche avec un soupçon de prune très mûre et de poivre noir.
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Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : ven. 28 sept. 2012 18:55
par Patbod
Pinot noir. Je n'ai jamais vraiment réussi à apprécier ce cépage.
Sûrement dû à ma faible consommation.... à ce jour.
Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : jeu. 11 oct. 2012 11:01
par Frank&Steph
Le Gamay, jamais eu un vin qui me fit apprécié réellement ce cépage, pas eu de belles fioles encore impressionnantes, voire régulier SAQ. J'ai quelques quilles de moulin-à-vent pour Steph que je n'ai jamais goûté, j'ai tout de même hâte, afin de savoir si j'ai changé mon dégoût pour ces vins.
pour Steph, possiblement le mourvèdre, elle n'a pas apprécié les quelques bandols essayés et les américains only mourvèdre.
Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : mar. 16 oct. 2012 13:22
par Brassens
Ce n'est pas vraiment le cépage mais la conduite de la vigne et la vinification qui me dérange le plus souvent.
J'aime tout les cépages.
Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : mar. 16 oct. 2012 17:31
par maldebloc
100% cabernet franc, j'ai quelque fois un ti peu de misère...
Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : mar. 16 oct. 2012 17:36
par maldebloc
Je vois que 100% tannat est très populaire! On parle du tannat du Madiran ou celui de l'Uruguay? Parce que la différence me semble importante!
Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : mar. 16 oct. 2012 23:41
par Dégel
maldebloc a écrit :Je vois que 100% tannat est très populaire! On parle du tannat du Madiran ou celui de l'Uruguay? Parce que la différence me semble importante!
Dans mon cas Tannat de Madiran et Malbec de Cahors...
Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : sam. 01 oct. 2016 17:37
par Vive le vin
Un vieux sondage, mais très intéressant,
Pour moi 100% Gamay!!! Pas capable
et vous
Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : sam. 01 oct. 2016 17:48
par Avicenne
Jamais bu de cinsault en monocepage.
Le tannat vieilli est bien, mais trop jeune boff.
Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : sam. 01 oct. 2016 21:31
par bedarddd
Vive le vin a écrit :Un vieux sondage, mais très intéressant,
Pour moi 100% Gamay!!! Pas capable
et vous
Il y a pourtant de très très beau Beaujolais Morgon et Moulin-À-Vent. Également de beaux 100% gamay dans le coin de Niagara.
Il y a toutefois autant de goût que de fou...
Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : sam. 01 oct. 2016 23:53
par Vive le vin
bedarddd a écrit :Vive le vin a écrit :Un vieux sondage, mais très intéressant,
Pour moi 100% Gamay!!! Pas capable
et vous
Il y a pourtant de très très beau Beaujolais Morgon et Moulin-À-Vent. Également de beaux 100% gamay dans le coin de Niagara.
Il y a toutefois autant de goût que de fou...
Merci pour l info. As tu des bons achats à me suggèrer?
Re: Quels cépages rouges aimez-vous le moins?
Posté : dim. 02 oct. 2016 10:22
par Bermtl
Vive le vin a écrit :bedarddd a écrit :Vive le vin a écrit :Un vieux sondage, mais très intéressant,
Pour moi 100% Gamay!!! Pas capable
et vous
Il y a pourtant de très très beau Beaujolais Morgon et Moulin-À-Vent. Également de beaux 100% gamay dans le coin de Niagara.
Il y a toutefois autant de goût que de fou...
Merci pour l info. As tu des bons achats à me suggèrer?
J'aurais probablement dit la même chose que toi il n'y a pas si longtemps Vive le vin ! Mais certains producteurs m'ont fait réviser ma position : notamment Marcel Lapierre (son morgon 2015 est en ce moment sur les tablettes). Et si j'en crois les fous amateurs de ce cépage, le Morgon 2014 Corcelette de Jean Foillard est à ne pas rater non plus. Je compte bien en acheter prochainement
