Voici les vins une fois démasquée :
Fratus Brut Franciacorta rosé - SAQ N° 11140711
Prix : 27.10$
Un beau nez sur le silex et les brioches. Frais et vineux en bouche.
C’est bon et vendu à bon prix!
Chablis 1er cru Côte de Léchet Philippe Charlopin 2009 – SAQ N° 11496005
Prix : 56.00$
Quel nez, du parfum. Surtout des fruits exotiques, mangues et litchis!
En bouche, c’est ample et assez frais. Belle acidité et minéralité et passablement long.
J’ai bien aimé! Merci Bulle!
St-Amour Monternot Mommessin 6 terroirs Grande Exception 2003 – n’est plus disponible
Un nez tertiaire, réduction et un peu oxydatif même. Il avait des allures de madère!
Mieux en bouche mais pas les grands chars, un peu de fruits mais creux dans le milieu et finale âcre.
Il a vu de meilleur jours!
Tardieu Laurent vieilles vigne Cornas 2007 – N’est plus disponible
Mis en carafe pour un bon 3 heures. Au début en le versant dans la carafe, le nez est animale avec du cuir et un peu de d'épices.
Après carafage, le nez est complètement transformé. Il y a beaucoup de poivre, on note aussi des violettes et du bacon avec un peu de fruits noires
En bouche, belle richesse, c'est bien viandé, du lard avec une belle dose de poivre et une pointe de fumée. Belle minéralité et acidité, le vin est frais et gouleyant!
...ça se bien super bien avec les charcuteries, superbe accord!
Pour le prix, un beau RQP!
Delas Les Bessards Hermitage 2009 – SAQ N° 10912450
Prix : 121.00$
Décidemment, Bulle a de la suite dans les idées! J’avais justement bu un 1990 en pleine forme deux jours auparavant…j’aime bien ces petites attention…merci René et en plus on aime ça du DELAS...que voulez vous!!!
Un nez « à plusieurs étages » comme l’a mentionné l’ami Headless. Un nez hyper complexe, de la fumée, du bacon, des mures et des fleurs.
Il n’a cessé de changer et de charmer.
En bouche, c’est d’une texture soyeuse mais ample et dense tout de même. Un beau fruit noir pure et précis avec des notes de viandes, un peu de boisé et une minéralité bien présente vers le milieu et la fin de bouche.
Le vin tapisse la bouche mais il a une belle fraicheur et un équilibre du tonnerre. Très long et fort persistant mais avec une retenue et une maitrise bien sentie.
Le vin de la soirée pour moi, ce vin m’a mystifié! Déjà excellent, sera sublime dans 5-10 ans. Pour ce que ça vaut, Parker lui donne 40 ans et plus de vie!!!
Énorme merci à Bulle!
PS: Parker a récemment révisé sa note de 99 à un score parfait de 100 pour ce vin!!!
Syrah Arnot-Roberts North Block Hudson Vineyard Napa 2007 – SAQ N° 11319578
Prix : .55.00$
Servi avec les cochonailles et mis en carafe un bon 3 heures. servi un peu chaud!
Très belle Syrah. Le nez est déroutant, c'est tout sauf de la Syrah! Des cerises, du café, des herbes et des épices, de l'anis surtout!
En bouche, c’est d'une belle finesse, il lui manque un peu de corps et de chaire mais le fruit est charmeur et l'anis est à l'avant-plan
Les tannins sont assez bien intégrés et il y a une belle finale vaporeuse. C'est tout en douceur!
Beau vin pour un prix juste! Merci Mike!
L'Aventure Côte à Côte Estate Paso Robles 2005 – N’est plus disponible
En carafe pour un bon 3 heures, bu lui aussi avec terrines, pains et charcuteries.
Le nez au début est « guidoune », nouveau-monde, tous ont dit Américain!!! Des bleuets, du café et des prunes avec un peu de boisé et de vanille.
En bouche, c'est du gros fruit, belle concentration et richesse mais pas "over the top", des bleuets, du chocolat et un peu de boisé avec des tannins étoffés et charnus.
Longue finale avec un peu de chauffe.
C'est jeune mais prometteur, un peu cher cependant! Merci Headless!
Tokaji Aszù 5 Puttonyos Chateau Dereszla 2000 – N’est plus disponible
Un nez sublime, des pêches, abricots, crème et fleurs d’oranges…très beau!!!
En bouche, encore une fois c’est très bon. Beaucoup de fraicheur et un bel équilibre d’ensemble. Des abricots et des pêches avec une belle acidité. Belle finale longue tout en douceur…et que dire de l’accord avec les crèmes brulées de Headless…divin!
Merci à Jocelyne!
Une agréable soirée et une très belle dégustation encore une fois! A défaut d’un match excitant, nous avons bu de très belles bouteilles et manger comme des rois!
Merci les amis et à la prochaine!!!
