Cheval Blanc, Cheval de Luxe

Vos hommages au houblon et autres bièreries...

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asterix
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Cheval Blanc, Cheval de Luxe

Message par asterix » Mar 01 Jan 2019 18:34

Cheval de Luxe brassé par le Cheval Blanc - Brasseur Artisan & Bar
Style : saison/farmhouse
Saison farmhouse élevée en fût de Chardonnay ontarien
Bouteille de 750 ml
Payé 13 $, uniquement vendu au bar, mais aucune idée s’il en reste.

Au nez et en bouche on est sur les raisins blancs, melon miel, pommes vertes, citrons Meyer, céréales, fleurs sauvages et touche de poivres. Au nez c’est moyennement expressif, mais c’est élégant et fruité charmeur. En bouche ce n’est pas très large, mais pas mince non plus. Ceci dit c’est plutôt léger, mais gouteux, tout en étant très rafraichissant. Sans être une bombe de fruits, fruité présent et bien charmeur. De plus c’est d’une grande netteté. Surtout c’est d’une grande finesse, élégance et équilibre. Finale et sèche et belle longueur. Grande bière + (17,5/20)



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