Noctem, Old School ipa

Vos hommages au houblon et autres bièreries...

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asterix
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Noctem, Old School ipa

Message par asterix » dim. 14 avr. 2019 15:39

Old School ipa, brassée par Noctem Artisans Brasseurs
7 % d’alcool
West Coast ipa
Cannette de 473 ml

Au nez et en bouche on est sur les pamplemousses, mandarines/tangerines, oranges, résineux/conifères, mangues, malts et sucre. Au nez, c’est expressif, fruité bien présent et charmeur. En bouche, il y a une bonne base maltée, mais sans excès aucunement. Léger sucré, mais très bien intégré à l’ensemble. Ceci dit c’est vraiment les houblons qui sont en vedette. Fruité bien présent et charmeur, principalement sur les agrumes. Texture passablement soyeuse et huileuse. Longue finale, sur une amertume résineuse bien présente sans être tranchante. 17/20




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