Charles Wells IPA

[Potap]

À la première observation, on remarque qu'elle ressemble davantage à une pale ale anglaise classique qu'à une India pale ale. En effet, ce dernier type est normalement caractérisé par un pourcentage d'alcool plus élevé et une présence plus grande de houblon. Historiquement, on procédait ainsi pour permettre aux bouteilles de se rendre en bon état (et selon certains de se bonifier) jusqu'aux colonies anglaises en Inde, d'où l'invention de ce style. Cette bière ambrée est disponible en format canette de 500mL et en une espèce de bouteille de plastique à éviter! Elle a un goût légèrement citronné et on remarque un bel équilibre du côté de l'amertume. En effet, la présence celle-ci ne se prolonge pas trop et cela conserve le pouvoir désaltérant de cette bière. Lorsqu'elle est versée, cette « IPA » produit une belle mousse, mais elle s'affaisse assez rapidement. Enfin, je recommande cette bière parce qu'elle représente un excellent RQP (elle n'est pas chère), elle est parfaite pour en prendre une importante quantité et de plus, elle étanche très bien la soif.