Fondue chinoise quel vin?
- ludwig
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Fondue chinoise quel vin?
Quel est selon vous l'accord idéal avec une fondue chinoise typique? Boeuf, canard, poulet, sauces un peu sucrées ou épicées...
Je pensais à un vin assez riche, à base de grenache par exemple, avec-vous d'autres propositions?
Merci!
Je pensais à un vin assez riche, à base de grenache par exemple, avec-vous d'autres propositions?
Merci!
Modifié en dernier par ludwig le ven. 09 févr. 2007 17:56, modifié 1 fois.
- Bazzwell
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Moi je dois avouer que je suis pinot noir avec de la fondue ... idéalement bourgogne avec une bonne concentration, sinon du pinot à l'extérieur de la bourgogne fait aussi la job.
Si vous êtes du style full-sauce-ce-qui-fait-que-rien-d'autre-ne-goûte-et-que-la-viande-prend-le-bord ... et bien là, go pour grenache, shiraz, cabernet nouveau-monde, etc. pour l'agencement avec le sucré/épicé/moutardé.
Bazzwell
Si vous êtes du style full-sauce-ce-qui-fait-que-rien-d'autre-ne-goûte-et-que-la-viande-prend-le-bord ... et bien là, go pour grenache, shiraz, cabernet nouveau-monde, etc. pour l'agencement avec le sucré/épicé/moutardé.
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"Rien n'égale la joie de l'homme qui boit, si ce n'est la joie du vin d'être bu."
(Charles Baudelaire)
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Bonjour Ludwig
Ci-dessous, c'est le site générale "accord vin et fondue chinoise."
http://www.google.ca/search?hl=fr&sa=X& ... se&spell=1
Deux sites intéressants.
http://letirebouchon.blogspot.com/2006/ ... -vins.html
http://www.cyberpresse.ca/article/20070 ... CPACTUEL01
Bonne fondue.
Ci-dessous, c'est le site générale "accord vin et fondue chinoise."
http://www.google.ca/search?hl=fr&sa=X& ... se&spell=1
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http://www.cyberpresse.ca/article/20070 ... CPACTUEL01
Bonne fondue.
- Greppone 4
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Re: Fondue chinoise quel vin?
C'est quoi une fondue choise?ludwig a écrit :Quel est selon vous l'accord idéal avec une fondue choise typique? Boeuf, canard, poulet, sauces un peu sucrées ou épicées...
Je pensais à un vin assez riche, à base de grenache par exemple, avec-vous d'autres propositions?
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- ludwig
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Re: Fondue chinoise quel vin?
Greppone 4 a écrit :C'est quoi une fondue choise?ludwig a écrit :Quel est selon vous l'accord idéal avec une fondue choise typique? Boeuf, canard, poulet, sauces un peu sucrées ou épicées...
Je pensais à un vin assez riche, à base de grenache par exemple, avec-vous d'autres propositions?
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corrigé...
- Champenois
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Re: Fondue chinoise quel vin?
est ce que cela à avoir avec le pate chinois?Greppone 4 a écrit :C'est quoi une fondue choise?ludwig a écrit :Quel est selon vous l'accord idéal avec une fondue choise typique? Boeuf, canard, poulet, sauces un peu sucrées ou épicées...
Je pensais à un vin assez riche, à base de grenache par exemple, avec-vous d'autres propositions?
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