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Comme deux pièces d'un casse-tête, faites pour aller ensemble:
Steak de caribou, sauce aux cinq poivres (qui contient de la moutarde de dijon)
ET
Dehesa La Granja 2001, 23,10$
Espagne
Code SAQ : 00928036
Évidemment, une cuisson saignante est à privilégier. Le sang enrobe les tannins comme une robe moulante...
J'avais mis le vin en carafe environ deux heures avant.
![Impressionné :Impressionné:](./images/smilies/worthy.gif)