Ce soir,

Je vais faire un magret de canard pour moi et ma douce moitié. Des suggestions de vins blanc ou rouge pour accompagner le tout?

Je pensais à un chenin blanc de la loire pour balancer le sucré des pommes ou peut-être un pinot noir ou beaujelais...

merci à tous!

Bonjour, Je crois que j'opterais pour le Beaulolais sur le fruit , avec des tanins bien fondus et un cerrtain moelleux.
Dans le livre '' Couleur Champagne '' de Guénaël Revel et Christine Brouillet pour accompagner un magret de canard rôti et sauce à la framboise il est suggéré le champagne E.Barnaut -Blanc de Noirs Brut.
A tout le moins , des bulles Bonne St-Valetin

Ouvre ce qui te tente le plus... moi, j'irais avec des bulles ou un blanc.

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"Age is an issue of mind over matter. If you don't mind, it doesn't matter." Mark Twain

Des bulles, excellente idée, je n'y avais pas pensé!

Attention au sucre des pommes caramélisées avec les bulles, habituellement de nature acide.

Un Vouvray moelleux serait mon choix (pomme verte du chenin et douceur pour la sauce que je présume dotée d'un poil de sucre).

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It's only rock and roll.... but I like it

Suite aux propos de Auxey , je me range derrière lui , mais rien n'empêche les bulles en apéro.

Bonjour à tous,

Finalement, j'y suis allé avec un Vouvray Haut-lieu moelleux de Huet.

J'ai toujours apprécié ce vin d'une belle couleur doré, avec ses arôme de pommes et de miel, sa texture riche et une acidité bien balancée. L'accord avec le magret était parfait!

Content que le mariage fut réussi. C'est la St-Valentin, après tout...

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It's only rock and roll.... but I like it

Le marriage fût réussi, mais celui avec ma blonde va pouvoir attendre quelques années !