Avec des cigares au chou??

Message par **danlulu** » sam. 17 févr. 2007 11:54

Ma soeur m'invite à souper et elle prépare des cigares au chou.
Quel vin peut convenir selon vous??

Merci d'avance!

Message par **bulle** » sam. 17 févr. 2007 14:02

Le livre de France de Palma "La bible des accords mets & vins" suggère pour du choux farcis au bœuf, un rouge mi-corsé, entre autres, un vin de la Loire, un merlot ou un pinot noir.

lilizen · Message par **lilizen** » sam. 17 févr. 2007 14:09

Je crois que j'opterais pour un riesling (j'adore le rielsing avec la choucroute), un sancerre rouge ou un côte d'Auvergne.

lilizen · Message par **lilizen** » sam. 17 févr. 2007 14:12

(...) suggère pour du choux farcis au bœuf (...)

Ah ! ils sont farcis au boeuf ou au veau/porc ?

Message par **danlulu** » sam. 17 févr. 2007 15:09

Au porc et/ou veau selon moi!!
Ca prend un rouge pour satisfaire le beau-frère, mon père et ma soeur!! Je pense que je vais opter pour un pinot noir!! Un Chamirey 2004 veut absolument sortir du cellier et m'accompagner à mon souper!!! Ca va causer tout un émoi dans mon garde-robe afin de savoir qui sera le chanceux qui pourra s'installer confortablement au cellier dans le casier rendu disponible!

Merci pour les conseils!

Bazzwell · Message par **Bazzwell** » dim. 18 févr. 2007 0:14

Désolé Danlulu, mais la seule chose que je peux te conseiller de prendre avec des cigares au chou est ... la porte!!!

Goût personnel ...

Bazzwell