Quand ouvrir la bouteille: le vieillissement du vin sans stress

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Minifée et moi
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Quand ouvrir la bouteille: le vieillissement du vin sans stress

Message par Minifée et moi » ven. 26 oct. 2018 0:06

Doutes?

"Voici les bonnes nouvelles sur le vieillissement du vin: peu importe ce que beaucoup de gens pensent, il n'y a pas de temps parfait pour ouvrir une bouteille particulière. Chaque fois que vous décidez de boire un vin, c'est le bon moment. Car si vous procédez de la bonne façon, il est difficile de faire une erreur."

"Le meilleur moment pour ouvrir une bouteille est subjectif. Il apprendre à connaître vos propres préférences, ce qui prend un peu de temps et d'efforts."

Après l'ouverture trop hâtive d'une bouteille: "Si cela avait été ma seule bouteille, j'aurais été découragée. Le vieillissement d'une bouteille comporte un risque, un peu comme tout investir votre argent dans un seul titre boursier. Avec plusieurs bouteilles, vos paris sont couverts. Et l'ouverture d'une bouteille trop tôt devient une précieuse information plutôt qu'une source de désespoir."

https://www.nytimes.com/2018/10/22/dini ... orage.html



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