Snif... Greppone n'est pas encore arrivé et Luc a déserté !
Moi aussi je suis inquiète pour Greppone, ce n'est pas son style de ne pas avertir quand il a un empêchement. C'est donc évident qu'il n'est pas chez lui. J'espère que c'est au moins un contre-temps "heureux" !
J'en reviens maintenant au vin... de mon côté, je ne suis pas convaincue que la carafe l'ait aidé...
![Sad :-(](./images/smilies/cry.gif)
Il est encore plus astringent que lorsque je l'avais servi à même la bouteille. Par contre, les tanins se sont beaucoup assouplis. Le nez et la bouche sont demeurés les mêmes : fruits très noirs au nez et en bouche, encore des fruits noirs et du café (décaféiné !
![Laughing :lol:](./images/smilies/Jan_2007_Rire_3.gif)
). L'astringence est probablement dûe à la température plus froide du vin comme le mentionnait Dégel tantôt... je laisse donc le tout à la température de la pièce pour voir.